- Historia del King Kong de manjar
blanco - Receta
del King Kong de manjar blanco - Principal
elaborador - Comercialización
del King Kong de manjar blanco - Conceptos
previos - Demanda
del King Kong de manjar blanco - Conclusiones
- Bibliografía
INTRODUCCIÓN
En el presente trabajo se
trata de mostrar la riqueza y el aprovechamiento de un producto
alimenticio como el King Kong de manjar blanco para el progreso
del lugar de origen (Región de Lambayeque),
Este es un dulce típico del Perú,
que enriquece la Gastronomía peruana, además para
darse a conocer al mundo mediante la exportación, el intercambio de culturas y
que cada una aproveche el producto para el deleite de sus
habitantes.
También se rescata la creatividad de
una empresa
que dio origen a este King Kong de manjar blanco y la forma en
cómo se dio conocer gracias a este producto, no
sólo en e Perú sino también al
mundo.
A la vez presento al lector la forma en que se
elabora el King Kong de manjar banco, el
progreso que tuvo su región por dar a conocer su producto
más representativo que además de hacerse conocido
en el mundo, incentivo a la visita de extranjeros a su
país.
A continuación podremos ver cómo
un producto exquisito como el manjar blanco fue incrementando su
demanda dentro
del país en un porcentaje muy alto.
HISTORIA DEL KING KONG DE MANJAR
BLANCO
Este es un dulce típico creado y que a
la vez enriquece a la Gastronomía del Perú. Consta
de una galleta (hecha de harina, margarina y leche),
rellena solamente con manjar blanco, y en sus variedades
también con dulce de piña, o con estos dos sabores
además de maní, en barras o presentaciones de medio
kilo y un kilo. Es reconocido como patrimonio de
la Región Lambayeque ubicada en Perú y que
actualmente los productores se encuentran agrupados en la
Asociación de Productores del King Kong y Dulces
Típicos de la Ciudad de Lambayeque.
Existen múltiples variedades de poder elaborar
el alfajor, siendo la más destacada por su tamaño y
muy agradable sabor el King Kong de manjar blanco.
Cuenta la historia que por la
época de los años 20 del siglo XX, se
exhibía en la ciudad la famosa película del gorila
King Kong (que además tiene mucho que ver con la
denominación del nombre de dicho manjar), la
picardía popular comparó el molde y tamaño
del alfajor con la figura del gran gorila, bautizándolo
desde entonces como el King Kong.
Actualmente hay muchas
fábricas que se dedican a la producción de este dulce siendo la
más antigua, destacada y más conocida la
fábrica de San Roque, que se podría decir que fue
una de las fábricas creadoras de este manjar en barra
denominado King Kong de manjar blanco.
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