Compresores utilizados en la refrigeración doméstica. Calidad y fiabilidad
Resumen –
El interés
del trabajo se
enmarca en los compresores
empleados fundamentalmente en refrigeradores domésticos,
como uno de los aparatos principales de una instalación
frigorífica para esos fines de aplicación. El
objetivo de
este trabajo es estudiar el comportamiento
de la capacidad frigorífica de los compresores
herméticos en diferentes regímenes de
funcionamiento de clima tropical,
que pueden afectar a la calidad, y el
correcto funcionamiento del equipo en su conjunto.
Los resultados muestran que el comportamiento de los
compresores herméticos en las condiciones estudiadas de
explotación difiere significativamente de las que propone
el fabricante para un funcionamiento efectivo, ya que se
evidencia, mediante evaluaciones experimentales, la
pérdida de capacidad frigorífica por encima de
los valores
admitidos.
De manera, que aún cuando existan pequeñas
diferencias entre las materias primas y materiales,
máquinas y métodos de
trabajo, estas diferencias tienen carácter aditivo y pueden dar lugar a un
elevado valor de
dispersión de los índices de calidad.
Palabras claves –
refrigeración doméstica, compresores
herméticos, análisis termodinámico, capacidad
frigorífica, calidad, fiabilidad.
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Key words — About five to ten key
words or phrases in alphabetical order, separated by
commas.
Desde hace más de cincuenta años el
desarrollo
de la industria
alimentaria cobró gran auge debido al desarrollo de la
refrigeración, y ha alcanzado niveles
tales que más del 45 % de la producción mundial de alimentos se
perdería si no fuera por la conservación y
distribución en frío [1],
[2].En un contexto así, la
calidad de los equipos de refrigeración, constituye un
elemento fundamental, pues calidad significa satisfacer
necesidades y expectativas de los clientes.
Pero también supone reducir costos y
mejorar continuamente los procesos,
ajustándolos permanentemente a las exigencias de la
sociedad.
Es por tanto eficacia. Y
es eficiencia.El consumo
energético de todas las instalaciones de
refrigeración representa un porcentaje del total no
despreciable, por lo que se hace indispensable contar con
equipos confiables de bajo consumo energético y
prolongada vida útil. Si nos centramos en los
compresores aplicados principalmente en refrigeradores
domésticos, como uno de los elementos principales de
esa instalación frigorífica, los nuevos
compresores racionales que se construyen [3], [4], deben
presentar un equilibrio
óptimo en tres apartados claramente diferenciados:
medio ambiente,
rendimiento y seguridad.La refrigeración presenta también sus
propias exigencias tecnológicas y de calidad [5], que
tienen que evaluarse y analizarse debidamente en el momento
de realizar la evaluación de cualquier equipo o
sistema de
refrigeración.El cumplimiento de estas normas de
calidad establecidas para cada equipo, así como el uso
adecuado de la refrigeración en consecuencia con los
parámetros de funcionamiento para las condiciones de
explotación para las cuales fueron diseñados,
juega un papel primordial a la hora de valorar la
calidad.La alteración en los valores de
temperatura de refrigeración, tanto en
temperaturas positivas como en negativas, para la
conservación de los alimentos, y sus efectos sobre la
evolución de las características
físico-químicas de los mismos, viene
estudiándose en diversas investigaciones en el área de tecnología de alimentos. En los
últimos años y en algunas regiones de clima
tropical, se ha detectado un elevado número de
refrigeradores domésticos con alteraciones en su
funcionamiento, lo que constituye un problema en dos
vertientes, por un lado porque puede incidir en la
alteración de calidad de los productos
conservados y, por otro lado porque puede incidir en el
tiempo de
vida de la máquina de frío. En particular, en
una región tropical como la cubana, las causas de que
refrigeradores domésticos queden fuera de uso por
rotura del compresor, se encuentran fundamentalmente
relacionadas con la diferencia existente entre las
condiciones para las que fue diseñado el equipo y las
reales de explotación [6].De acuerdo con lo anterior, se presentan situaciones
ambientales que pueden afectar a la vida útil del
equipo, y consecuentemente al correcto funcionamiento del
conjunto, como instalación frigorífica de
refrigeración doméstica. En el presente trabajo
se estudia el comportamiento de compresores herméticos
en diferentes condiciones de explotación que incluyan
valores que reproduzcan precisamente ese conjunto de
condiciones ambientales que son habituales en regiones
geográficas tropicalizadas. En particular se trata del
análisis termodinámico de la capacidad
frigorífica.INTRODUCCIÓN
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