Producción del limón peruano

2. Producción
   nacional
3. Costos de
   producción
4. Características
   del limón
5. Tipos de
   limón como fruto
6. Usos y
   propiedades del limón
7. Conclusiones
8. Bibliografía

INTRODUCCIÓN

Como se sabe, el Perú es un país poseedor
de grandes riquezas naturales tal es así que el sector
agrícola se ve favorecido a causa de las distintas
características y peculiaridades de su suelo que
conllevan a la siembra de una serie de productos.

A través del presente trabajo se
mencionaran diversos puntos que guardan relación con la
producción de limón; este fruto que
a lo largo de los años se ha constituido como fuente
primordial y de soporte económico en las zonas del norte
del país.

A la vez se podrá destacar que este
cítrico cuyo origen se remonta hace unos 20 millones de
años atrás proveniente del sudeste asiático
de la China y
traído a Occidente por los árabes en el siglo XV;
pero que a causa de la dispersión y migración
de su lugar de origen; es ahora considerado como un producto
bandera y de raíces netamente peruanas ya que las
características de esta tierra ha
ocasionado que lo diferencian del resto y que tenga una gran
participación tanto en el mercado nacional
como en los distintos mercados
internacionales representando en gran parte la cultura
gastronómica y alimenticia de los peruanos.

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PRODUCCIÓN NACIONAL

El cultivo de limón alude uno de los cultivos
permanentes de mayor importancia en el área de Piura, su
producción se centra específicamente en el Valle
San Lorenzo y para lo cual los pobladores (productores) de esta
región se han agrupado formando así "La
Asociación de Productores de Limón", una
organización que rige la actividad
productora de este fruto pues genera un importante ingreso
económico para el pequeño productor de la zona.
Estos pequeños productores de limón están
sujetos a afrontar retos grandes pues sembrar y cosechar no es un
trabajo fácil al contrario se torna una labor tediosa y
muchas veces sacrificada, por mencionar alguna de ellas
tenemos:

• Inspeccionar los riesgos que
  pueden afectar su producción y sus ingresos
  actuales a causa de la presencia de plagas y enfermedades en sus
  plantaciones afectando su producción, inversión, ingreso y esfuerzo como
  productor.
• Incremento y competencia de
  las plantaciones de limón.
• Falta de presupuesto y
  dependencia en la estacionalidad y fenómenos naturales
  de la zona.
• Menos vulnerabilidad ante la fluctuación de
  precios
• Niveles de Rentabilidad

La producción nacional del limón se centra
destacadamente en las haciendas Hualcará, Casuarinas, las
cuales fueron impedidas de producir durante la Reforma
Agraria que sufrió nuestro país, en los
años de 1968 y 1978, hecho que para la década del
noventa fue fundamental en cuanto se refiere a la introducción de nuevas variedades de
semillas y se podría decir que es allí cuando se
inicia la citricultura moderna en el país.

Con respecto al limón en las localidades de
Chulucanas, Tambogrande, Sullana y Piura (Cieneguillo) se sabe
que la estacionalidad de estas zonas provocó la entrada de
limón Sutil peruano en el mercado interno nacional durante
la época de escasez.
Posicionando a Tambogrande como el valle con mejores rendimientos
en cuanto a calidad y
cantidad, seguido por Cieneguillo, Sullana y Chulucanas;
abasteciendo de esta manera a todo el mercado nacional a lo largo
y ancho del país.