- Los radicales
libres del oxigeno - Los
antioxidantes - Antioxidantes
Vitamínicos - Minerales
Antioxidantes - Conclusiones
- Bibliografía
- Anexos
Todas nuestras células
han sido programadas desde el nacimiento para vivir un periodo
específico de tiempo, pero
no todas lo alcanzan ya que algunas viven durante un tiempo
relativamente breve.
La vida nos expone a gran numero de sustancias nocivas
que dañan nuestras células, esto nos conlleva al
desarrollo de
enfermedades
crónicas que acortan su duración como
arteriosclerosis, artritis, diabetes,
demencias y cáncer, así como también el
proceso
biológico del envejecimiento que esta asociado al daño
oxidativo.
El organismo dispone de un complejo mecanismo de defensa
en el que las vitaminas, los
minerales
desempeñan un papel fundamental. Este mecanismo de defensa
se conoce como sistema
antioxidante.
Los antioxidantes
vienen a ser sustancias que reaccionan químicamente con
los radicales libres haciéndolos inocuos y al mismo tiempo
impidiendo su creación que es la causante de muerte
celular.
El selenio, el zinc, cobre,
magnesio, la vitamina E (alfa-tocoferol), vitamina C
(ácido ascórbico), beta-caroteno (pro vitamina A)
son algunos de los antioxidantes eficaces que mencionaremos y que
protegen a nuestras células de la
descomposición.
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