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Plan de negocios para la creación de un empresa productora de granadilla tipo exportación Zetaquira (página 8)



Partes: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8

Partes: 1, , 3, 4, 5, 6, 7, 8

  1. PLAN
    OPERATIVO
  1. Cronograma de Actividades.

Cuadro 30. Cronograma de Actividades Año
1

Recursos

Recursos

Tiempo/Meses

Actividades

Mes

Por Actividad

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

1.608.000

Constitución y pago
licencias y Registros

5.448.000

2.500.000

Construcción Bodega para
insumos, almacén, empaque y oficina.

1.340.000

Jefe de Producción, Jefe de Mercadeo y Contador

3.112.784

Insumos para siembra y mantenimiento del cultivo lote
1

475.000

Compra de Activos Fijos

150.000

Fletes

2.636.500

Compra Maquinaria y
Equipo

23.917.584

12.462.300

Materiales tutorado lote
1

2.511.000

Jornales Tutorado y siembra Lote
1

1.340.000

Jefe de Producción, Jefe
de Mercadeo y Contador

30.000

Pago de servicios

1.200.000

Pago arrendamiento

220.000

Jornales mantenimiento del cultivo

2.390.000

1.340.000

Salarios Administrativos

30.000

Pago de servicios

800.000

Pago arrendamiento

1.788.508

Insumos para siembra y mantenimiento del
cultivo

100.000

Fletes

8.308.200

Materiales tutorado lote 2

13.700.708

1.674.000

Jornales Tutorado y siembra 2

30.000

Pago de servicios

800.000

Pago arrendamiento

1.000.000

Imprevistos

555.000

Jornales mantenimiento del cultivo

2.425.000

1.340.000

Salarios Administrativos

30.000

Pago de servicios

500.000

Imprevistos

555.000

Jornales mantenimiento del cultivo

1.925.000

1.340.000

Salarios Administrativos

30.000

Pago de servicios

555.000

Jornales mantenimiento del cultivo

2.425.000

1.340.000

Salarios Administrativos

30.000

Pago de servicios

500.000

Imprevistos

555.000

Jornales mantenimiento del cultivo

1.925.000

1.340.000

Salarios Administrativos

30.000

Pago de servicios

1.788.508

Insumos para siembra y mantenimiento del
cultivo

100.000

Fletes

12.700.708

8.308.200

Materiales tutorado lote 3

1.674.000

Jornales Tutorado y siembra 3

30.000

Pago de servicios

800.000

Pago arrendamiento

777.000

Jornales mantenimiento del cultivo

1.340.000

Salarios Administrativos

3.006.500

447.000

Gastos en Ventas

412.500

Canastillas

30.000

Pago de servicios

777.000

Jornales mantenimiento del cultivo

445.500

Jornales Cosecha

3.192.500

600.000

Gastos en Ventas

1.340.000

Salarios Administrativos

30.000

Pago de servicios

777.000

Jornales mantenimiento del cultivo

297.000

Jornales Cosecha

2.944.000

500.000

Gastos en Ventas

1.340.000

Salarios Administrativos

30.000

Pago de servicios

FUENTE: Ingeniero Agrónomo Willman Andrés
Torres.

  1. IMPACTO DEL
    PROYECTO
  1. El impacto social de un cultivo de granadilla de
    estas características en el Municipio, es
    beneficioso porque genera empleo a
    población campesina joven, entre los
    19 y 30 años, mediante la utilización de mano
    de obra indirecta no calificada, determinada en 148
    jornales por cada ha., en promedio y teniendo en cuenta la
    extensión del cultivo se hablaría de 518
    jornales/año. Además, se crean 2 empleos
    directos para profesionales en áreas como
    Agronomía y Administración de
    Empresas.

    Propende por el desarrollo del sector frutícola, al
    implementar tecnología y buenas prácticas
    agrícolas en el cultivo sirviendo como ejemplo e
    inspiración a otros productores de la
    zona.

    Permite generar procesos
    agrícolas que contribuyan al crecimiento
    económico del municipio y del departamento
    Disminuir los niveles de toxicidad de suelos y
    aguas generando un desarrollo
    sostenible mediante la implantación de
    tecnologías limpias

  2. IMPACTO ECONOMICO, REGIONAL, SOCIAL Y
    AMBIENTAL
  3. IMPACTO AMBIENTAL

La implementación de BPA en el cultivo tiene como
objetivo el
desarrollo sostenible, mediante la conservación del
medio ambiente
(suelo,
agua,) y la
salud de los
trabajadores. Algunas actividades que la empresa
adelantará y que ayudan a disminuir el impacto ambiental
de la explotación agrícola y generar un desarrollo
sostenible son.

Cuadro 31. Impacto Ambiental.

ACTIVIDADES DEL

PROYECTO

UTILIDAD/IMPACTO
AMBIENTAL

 

Empleo correcto de
Agroquímicos

Disminuye la contaminación ambiental del cultivo
y reduce el costo
para el mantenimiento del mismo.

Manipulación y transporte de Agroquímicos bajo
medidas de seguridad.

Protección de la salud de
los trabajadores, animales y medio ambiente.

Utilización de materia orgánica (desperdicios)
generada en el proceso de producción para la
obtención de abono orgánico. Reciclaje de material
inorgánico.

Disminución de la
contaminación por desperdicios y materiales inorgánicos de
difícil descomposición.

Uso de Abonos Orgánicos y
Bioinsumos

Disminuye la toxicidad del
cultivo.

Incursión del uso de
tecnologías limpias. Obtención de una fruta
de mejor calidad garantizando la inocuidad el
mismo.

Construcción de Poso
Aséptico

Conservación de las
Fuentes de Agua y prevención de la
contaminación del suelo.

Creación de Barreras
Forestales Naturales.

Reforestaciones Productivas
Sostenibles, que permiten disminuir problemas fitosanitarios, controlar la
propagación de plagas y enfermedades entre cultivos.

FUENTE: Discusión sesión de trabajo. Los
Autores.

  1. CONCLUSIONES.
  • El municipio de Zetaquira ofrece ventajas en cuanto a
    transporte, disponibilidad de materia
    prima y ubicación de los clientes
    así como factores climáticos apropiados para el
    establecimiento de un cultivo de granadilla bajo el uso de
    Buenas Prácticas Agrícolas con fines
    comerciales.
  • El impacto social de la empresa es
    positivo en el municipio de Zetaquira, porque requiere de 518
    jornales/año. Para su operación demanda mano
    de obra indirecta de hombres y mujeres jóvenes
    campesinos, entre los 19 y 30 años. Así mismo, se
    impulsará el desarrollo del sector frutícola del
    municipio con la implementación de tecnologías
    limpias, con el objetivo de lograr desarrollo sostenible,
    mediante la conservación del medio ambiente (suelo,
    agua,), la salud de los trabajadores y del consumidor
    de granadilla.
  • El mercado es
    amplio tanto a nivel nacional como internacional, presentando
    perspectivas futuras favorables para el crecimiento de la
    empresa ya que el sector tiene una tendencia
    positiva.
  • La implementación de las BPA (planeación del cultivo, mejoramiento de
    empaques, inocuidad del producto,
    etc.), aseguran una viabilidad e innovación técnica del cultivo en
    la región de Lengupa.
  • Los trámites preoperativos del proyecto son
    pocos y fáciles de realizar debido a la naturaleza
    de la empresa.
  • El cultivo de granadilla es rentable, en un análisis a 5 años. Y posee
    viabilidad técnica, económica, financiera, legal,
    social y ambiental.
  1. RECOMENDACIONES.
  • Se recomienda desarrollar el proyecto en el menor
    tiempo
    posible debido a las condiciones cambiantes del
    mercado.
  • El financiamiento debe ser de un 30% por parte de
    los gestores y de un 70% capital
    externo.
  • Incrementar el área del cultivo a por lo
    menos 6 hectáreas para hacer una empresa
    competitiva en exportaciones.
  • Buscar alternativas en la infraestructura del
    sistema de
    Tutorado ya que su costo es alto, cambiando
    materiales.
  • Debido a que el cultivo en su segundo año
    aumenta su producción sea hace necesario busca nuevos
    mercados
    nacionales e internacionales, prefiriendo estos
    últimos debido a sus beneficios
    económicos.
  1. BIBLIOGRAFÍA.
  • BACA, Guillermo. Evaluación Financiera de Proyectos.1 ed.
    Bogotá. Fondo Educativo Panamericano.2004;
    291p.
  • BACA, Urbina Gabriel. Evaluación de Proyectos. McGRAW-HILL
    México 1987; 252 p.
  • CASTRO, Luis E. ASHOFRUCOL, Fondo Nacional de Fomento
    Hortofrutícola. Guía para el establecimiento y
    mantenimiento del cultivo de granadilla. 1ª ed.
    Bogotá. 2001; 75 p.
  • CORPORACION, Colombia
    Internacional. Guia de Buenas Prácticas Agrícolas
    Para la Producción de Hortalizas Limpias en la Sabana de
    Bogotá. SENA. 2004;200 p.
  • CÓDIGO DE COMERCIO
    COLOMBIANO. Legis S.A. 2005.
  • DANE, SIPSA, Ministerio de Agricultura
    y Desarrollo Rural, I Censo Nacional de 10 frutas
    agroindustriales y promisorias: resultados 2004
  • DIAZ, Hernando. Contabilidad
    General: Enfoque Práctico con Aplicaciones
    Informáticas. 1ª ed. Prentice Hall. Bogotá
    Colombia 2001; 408 p.
  • LEGIS, editor. Cartilla Laboral
    Actualizada. Bogotá Legis S.A. 2004; 169 p.
  • MENDEZ, Rafael. Formulación y
    Evaluación de Proyectos: Enfoque para Emprendedores.
    3ª ed. Quebecor World. Colombia 2005; 304 p.
  • RODRIGUEZ, Rafael. El Emprendedor de Éxito:
    guía de Planes de Negocios. 2
    ed. México. Mc. Graw Hill. 2004; 322 p.
  • SALDARRIAGA, Luis. Manejo Poscosecha de Granadilla:
    passiflora ligularis Juss. SENA Regional Antioquia 1998; 250
    p.
  • VARELA, Rodrigo. Innovación empresarial:
    arte y
    ciencia en
    la creación de empresas. 2 ed.
    Bogotá. Prentice Hall. 2001;381 p
  • VARELA, Villegas Rodrigo .Evaluación
    Económica de Inversiones.
    Editorial Norma S.A. Colombia Bogotá D.C. 1989; 512
    p.
  • ZAPATA, Guerrero Edgar Enrique. Investigación de Mercados Guía
    Práctica. Editorial UPTC. Tunja 1987; 286 p.

INFOGRAFIA

DEDICATORIA

La vida es un constante caminar que se hace sencillo
cuando se cuenta con la compañía de seres
maravillosos que brindan lo mejor en cada instante; en mi vida,
he tenido el privilegio de contar con muchos de ellos; Dios el
mejor de mis amigos, la luz que ilumina
mi camino en momentos de oscuridad y la fuerza que me
hace continuar en la construcción de mis sueños; mis
padres Luis Alfredo y Margarita quienes con su ejemplo, esfuerzo,
dedicación, amor y ternura
infinitos me enseñan el verdadero significado de la vida y
me muestran que los esfuerzos tienen siempre mayores recompensas;
mis hermanos: Héctor, Nubia, Luis Ángel y
Fabián quienes con su apoyo incondicional me brindan la
seguridad e inspiración para luchar juntos por un porvenir
mejor y con quienes compartimos el sentimiento sincero de que a
pesar de la distancia nuestros corazones y almas siempre
están unidos.

A mis demás familiares, amigos, y conocidos,
personas maravillosas con las que hemos construido sueños
e historias que vivirán y alimentarán para siempre
mi mente y corazón.

Para todos ellos es mi bendición y
agradecimiento infinitos.

Margarita.

DEDICATORIA

AL iniciar una travesía por la vida siempre se
cuenta con seres especiales que nos brindan su apoyo
incondicional y en mi camino han surgido muchos seres
maravillosos que han iluminado mi vida.

Mis padres son la fuente, el soporte y ejemplo
diarios, mis hermanos representan la compañía y
alegría y mis amigos son los confidentes que me
acompañan en momentos de alegría y
dificultad.

Son todos estos seres quienes merecen mi
reconocimiento y gratitud por ser apoyo para el logro de este
sueño.

Diego.

AGRADECIMIENTOS

  • A Dios y a la vida que nos han llevado paso a paso
    por el camino del aprendizaje
    constante, brindándonos la oportunidad de conocer
    personas y lugares maravillosos que han contribuido con la
    formación integral de cada uno de nosotros en momentos
    cruciales de nuestra vida.
  • A MARIA EMILIA VILLAREAL, directora de tesis y
    amiga, le agradecemos, por el don maravilloso de la felicidad y
    entusiasmo sinceros que muchas veces nos alentaron a seguir
    adelante. Además de sus sabios consejos y
    enseñanzas.
  • Al Ingeniero AGRÓNOMO WILMAR ANDRÉS
    TORRES BOHÓRQUEZ, agradecemos su apoyo y
    acompañamiento en la realización de esta Investigación.
  • Al profesor
    OSCAR GUTIERREZ MOLINA, agradecemos, su trato amable y cordial
    a lo largo de toda la carrera, especialmente su interés,
    colaboración y apoyo en el desarrollo de este
    trabajo.
  • A los profesores FRANCISCO RAMIREZ y ERVIN
    JIMÉNEZ por sus aportes en el desarrollo de la presente
    Investigación.
  • A la Doctora ANA BETULIA RUGUE, Jefe de Compras de
    la Comercializadora Internacional Frutierrez, por sus consejos,
    amistad
    desinteresada y la oportunidad de conocer de cerca una
    pequeña parte de nuestro sueño.
  • A YANETH DUARTE, Jefe de la Unidad de
    Emprendimiento SENA CAISA Sogamoso, gracias por sus oportunas y
    acertadas orientaciones en la elaboración de este
    proyecto.
  • A MARILYN MONROY, agradecemos su amistad,
    respaldo, apoyo incondicional y valiosos aportes en momentos
    cruciales para el desarrollo de este trabajo.
  • A todo el cuerpo de docentes de
    la Escuela de
    Administración de Empresas por sus
    enseñanzas y contribución con nuestra
    formación profesional y persona. Y en
    general a todas las personas que contribuyeron con la
    elaboración de este trabajo.

 

MARGARITA AVILA CABEZAS

DIEGO ARMANDO URBINA SANDOVAL

UNIVERSIDAD PEDAGOGICA Y TECNOLOGICA DE
COLOMBIA

FACULTAD DE CIENCIAS
ECONOMICAS, ADMINISTRATIVAS Y CONTABLES

ESCUELA DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

TUNJA – COLOMBIA

2006

Partes: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8
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