Administración financiera de Inventarios

1. Resumen
3. Reseña histórica y
   caracterización de la Empresa Centro Desove de
   Camarón YAGUACAM
4. Objeto social de la
   empresa
5. Procedimiento para la
   administración de inventario en la
   entidad
6. Conclusiones
7. Bibliografía

Resumen.

El trabajo que a
continuación se presenta tuvo como objeto de investigación la empresa
"Centro Desove del Camarón YAGUACAM". El mismo surge por
la necesidad de la Dirección de la Entidad de contar con una
herramienta eficaz para tomar decisiones en materia de
administración de inventario. El
objetivo
principal de este estudio es conformar y aplicar un procedimiento
basado en técnicas
de administración de inventario ya conocidas,
que le permita a la dirección de la empresa tomar
decisiones respecto a esta importante materia, recordemos que
normalmente el inventario ocupa el mayor por ciento del total del
activo circulante.

Las técnicas de la
administración de inventario utilizado para la
conformación de procedimiento fueron: el sistema ABC para
el control, el
modelo de la
cantidad económica del pedido y el punto de
reorden.

Con este trabajo se logró determinar los
artículos del inventario de la empresa que representan el
mayor % de la inversión total.

Determinamos la cantidad de kilogramo que debe pedir la
entidad por cada artículo de clase A en
cada pedido, con el objetivo de disminuir el Costo total de
Inventario, así como el momento en el cual la empresa debe
colocar un nuevo pedido.

Para llevar a cabo el trabajo se
emplearon como herramientas
complementarias, el MICROSOFT WORD
y el MICROSOFT
EXEL.

Introducción.

El sistema de inventario juega un papel decisivo dentro
del sistema contable en una entidad, puesto que este es esencial
para garantizar los niveles de ventas
deseados, los que son necesarios para el alcance de las
utilidades.

De lo anterior se deduce que toda empresa debe contar
con una herramienta eficaz para la administración del
inventario que le permita tomar decisiones eficaces. Recordemos
también que los inventarios
generalmente ascienden dentro de las inversiones de
la empresa en artículos un 20 % de los activos totales,
y un control deficiente dañaría sin dudas el
resultado económico de cualquier empresa.

La empresa "Centro Desove de Camarón YAGUACAM"
ubicada en el municipio de Cumana yagua y perteneciente al
Ministerio de la Pesca, juega
un papel decisivo en este sector debido a que la misma produce a
gran escala larvas de
camarón blanco, para satisfacer la demanda de
siembra a las diferentes empresas de
crecimiento y engorde de la camaronicultura; renglón
fundamental en la captación de divisas. De
acuerdo a los grandes volúmenes de ventas de esta entidad,
la misma cuenta con un sistema de inventario que le permite
desarrollar las operaciones
corrientes; pero no cuenta con una herramienta que le permite
administrar efectivamente este sistema de inventario, lo que
constituye un obstáculo en la toma de
decisiones.

Teniendo en cuenta lo anterior se realiza el presente
trabajo en esta empresa, derivado de la ausencia de una
herramienta que le permita tomar decisiones adecuadas en materia
de inventario. Se parte entonces de la hipótesis de la necesidad y posibilidad de
conformar y aplicar un procedimiento basado en técnicas de
administración de inventarios en la
organización YAGUACAM.

El objetivo general de la investigación es
brindarle a la entidad una herramienta para la
administración eficaz de su inventario que le permita
tomar decisiones al respecto.

Los objetivos
específicos son:

Determinar los artículos de inventario que
representa más del 80% de la inversión. Determinar
el monto óptimo de pedido para cada artículo de
clase A que disminuye el costo total del inventario.

Determinar el momento en el cual se debe colocar un
pedido.

Desarrollo.

1. Reseña
   histórica y caracterización de la Empresa
   Centro Desove de Camarón YAGUACAM.

La Empresa Centro Desove de Camarón YAGUACAM se
encuentra ubicada en el centro sur de la Isla de Cuba a 65 Km.
de la ciudad de Cienfuegos y a 63 Km. del municipio
Cumanayagua.

Es una bella instalación formada por dos partes;
una productiva y otra dedicada a los servicios. Su
construcción es de mampostería y
techo de fibrocemento. Cuenta con 14 estanques para la
cría de progenitores de 0,38 hectáreas, 32 tanques
para la cría de larvas de 20 m3, 49 tanques
para la reproducción de 12 m3 y el
área para la el cultivo de alimento vivo, además un
hotel de 20 habitaciones. Laboran
98 trabajadores.

La entidad fue creada el 30/8/96 al amparo de la
resolución 415/96 denominándose Organización Económica Estatal
Centro de Desove de Camarón en forma abreviada
"YAGUACAM".

Su misión
está orientada a la producción de larvas de camarón
blanco (Lito Penaeus Schmitti) para satisfacer la demanda de
siembra a las diferentes empresas de engorde de la
camaronicultura.

Objeto social de la
empresa.

La Empresa Centro Desove de Camarón YAGUACAM
tenía aprobado su objeto empresarial a través de la
resolución 139 del Ministerio de Economía y Planificación con fecha 9 de noviembre del
1995, pero teniendo en cuenta el desarrollo
actual y perspectivo de la empresa, se ha modificado su objeto
empresarial adoptando la siguiente forma:

• Comercializar en forma mayorista en ambas
  monedas:

• Huevos.
• Nauplios.
• Larvas.
• Post-larvas juveniles.
• Progenitores de cualquier especie de
  camarón.

• Comercializar de forma mayorista camarones que no
  estén aptos para la actividad reproductiva, en ambas
  monedas a las empresas del sistema de la pesca y otros
  organismos.
• Prestar servicios técnicos de laboratorio,
  capacitación y entrenamientos con un
  enfoque polivalente abarcando todas las especialidades
  profesionales de la empresa, realizando su cobro en ambas
  monedas.
• Diseñar y comercializar tecnología relacionadas con las
  actividades de la empresa en ambas monedas.
• Prestar servicios de hospedaje y gastronomía a trabajadores del sistema de
  la pesca y otras personas jurídicas en función
  del trabajo, moneda nacional y cobrando el costo en divisa a
  las entidades.
• Prestar servicios de comedor y cafetería a los
  trabajadores de la empresa y otras que ocasionalmente se
  autoricen, en moneda nacional.
• Prestar servicios de alquiler del salón de
  reuniones e instalaciones afines para diferentes actividades en
  ambas monedas.
• Prestar servicios de transporte
  terrestre a trabajadores y terceros que lo requieran, en moneda
  nacional y en divisas, por acuerdo entre las
  partes.

1.2
Procedimiento para la administración de inventario en
la entidad.

1.2.1 Valoración de los supuestos para la
ejecución del modelo óptimo de inventario en la
Empresa Centro Desove de Camarón
¨YAGUACAM¨.

Como se hizo mención en el capítulo
anterior un problema que afrontan los encargados de tomar
decisiones es el de determinar el tamaño económico
de inventario. El problema radica en decidir en que cantidad de
pedido hacer y cuando hacerlo. Precisamente en dicho
capítulo explicamos como realizar esto. A
continuación desarrollamos la aplicación del modelo
CEP (EOQ) a la actividad práctica en la Empresa Centro
Desove de Camarón ¨YAGUACAM¨.

Para desarrollar el modelo CEP se parten de un conjunto
de supuestos que se dan en esta empresa de la siguiente
forma:

• La empresa sabe con certeza cuál es la
  utilización anual de un determinado artículo de
  inventario, por tanto se sabe la demanda de las materias
  necesarias para la producción.
• La frecuencia con la cual la empresa utiliza el
  inventario no varía con el tiempo.
• La tercera suposición es que los pedidos que
  se colocan para remplazar las existencias de inventario se
  reciben en el momento exacto en que los inventarios se
  agotan.

1.2.2 Clasificación y composición de
los elementos para la aplicación del modelo en la Empresa
Centro Desove de Camarón ¨YAGUACAM¨

Un paso previo para la aplicación del modelo es
reducir el número de materias primas a diferentes objetos
de análisis. La literatura
internacionalmente demuestra que el volumen
más alto de pesos en inventarios se concentra en unas
pocas materias primas. Generalmente un 10 % de las materias
primas abarcan un 90 % de los valores
totales de inventarios. Son raras las excepciones. Para ello se
aplicó el Sistema ABC explicado en el capítulo
II.

Para el análisis realizado se partió de la
demanda de cada uno de los productos en
el año 2003, es decir las ventas esperadas de: postlavas,
nauplios, nauplios/pventa, nauplios/p proa.

Presupuesto de Producción mensual

Cada uno de estos productos va consumiendo un conjunto
de materias primas según normas de
consumo
técnicamente fundamentadas, las cuales pueden consultarse
en la siguiente tabla:

Normas de consumo por producto