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Labinsure. Todo un nutrimento




Enviado por labinsure



    1. Fórmula nutricional
      completa
    2. La
      nutrición
    3. Los
      carbohidratos
    4. Sucralosa
    5. Aceite de
      Canola
    6. Aporte diario de
      lípidos
    7. Vitaminas
    8. Anexo – Tabla 1,
      Composición Labinsure

    DESCRIPCION:

    Alimento en polvo a base de maltodextrina, aceite de
    canola, caseinato de calcio, sucralosa, aislado de
    proteína de soya, caseinato de sodio, con vitaminas y
    minerales,
    sabor a fresa y vainilla.

    COMPOSICION:

    Maltodextrina, Aceite de canola, Caseinato de calcio, Azúcar,
    Aislado de proteína de soya, Caseinato de sodio, Sabor
    imitación, Citrato de potasio, Oxido de magnesio, Fosfato
    de sodio, Lecitina de soya, Cloruro de potasio, Cloruro de sodio,
    Fosfato tricálcico, Goma Xantan, Citrato de sodio, Sulfato
    ferroso, VitaminaC, Sulfato de zinc, Vitamina A, E, Nicotinamida,
    Sulfato de manganeso, Sucralosa, Pantotenato de calcio, Sulfato
    de cobre,
    Vitamina B12, B6, D3, B2, B1, Molibdato de sodio, Ácido
    Fólico, Biotina, Yoduro de potasio, Selenito de sodio,
    Vitamina K1.

    PRESENTACIONES:

    • Lata x 400 gramos, polvo con sabor a vainilla o fresa
    • Bolsa de 1000 gramos para instituciones

    PREPARACION:

    Adicionar 50 gramos de LABINSURE a un vaso (200 ML) de
    agua potable
    (cinco medidas); una a una agitando continuamente para lograr una
    bebida homogénea. Una lata de 400 gramos rinde ocho
    porciones. Se incluye cuchara medidora

    CONSERVACION:

    Mantener la lata bien tapada en lugar fresco y seco. No
    requiere refrigeración. Consumir máximo en
    dos semanas. Una vez preparado LABINSURE debe consumirse
    de inmediato.

    Fórmula
    nutricional completa.

    En los últimos años, se han logrado grandes
    avances en la comprensión de la influencia de la alimentación en los
    procesos
    biológicos del ser humano y como consecuencia de ello se
    ha desarrollado la formula nutricional LABINSURE.

    LABINSURE posee una formula revolucionaria cuyos
    componentes coinciden con los de una alimentación completa
    y balanceada. En este aspecto centraremos nuestra atención, y posteriormente se hará
    una completa descripción de LABINSURE, nutrimento
    adecuado para administración oral y enteral, el cual se
    asimila a una comida; o como suplemento nutricional, de acuerdo
    con la situación nutricional de cada persona en
    particular.

    La nutrición.

    El mantenimiento
    de la salud de un
    individuo
    sano, se realiza en un estado
    metabólico que es modificado por las enfermedades que pueden
    afectar su salud, teniendo como consecuencia requerimientos
    nutricionales diferentes en salud y enfermedad. En general para
    una alimentación saludable, el aporte proporcional de
    calorías provenientes de los tres macro
    nutrientes de la dieta es el siguiente:

    •P % = porcentaje de calorías provenientes de las
    proteínas = 15 – 20%

    •G% = porcentaje de calorías provenientes de
    glúcidos = 50 – 60%

    •L% = porcentaje de calorías provenientes de
    lípidos =
    25 – 30 %

    Los carbohidratos.

    Los carbohidratos en la nutrición forman el pilar de la
    alimentación, siendo necesarios para el mantenimiento del
    tono simpático, vía insulina, la modulación
    de la tiroxina deyodinasa y posibilitando un bajo aporte de
    lípidos, lo que es importante para el tratamiento de
    enfermedades derivadas de
    alteraciones en el metabolismo de
    los lípidos (dislipidemias, obesidad,
    etc.).

    El progreso en las investigaciones
    científicas ha demostrado las diversas funciones que
    tienen los carbohidratos en el cuerpo y su importancia para gozar
    de una buena salud. Actualmente está comprobado que al
    menos el 55% de las calorías diarias que ingerimos deben
    provenir de los carbohidratos. Aunque es importante mantener un
    equilibrio
    adecuado entre las calorías que ingerimos y las que
    gastamos, los estudios sugieren que:

    • Una dieta que contenga un nivel óptimo de
      carbohidratos puede prevenir la acumulación de grasa en
      el cuerpo;
    • El almidón y los azúcares aportan una fuente
      de energía de la que se puede disponer
      rápidamente para el rendimiento físico.

    Por este motivo, se recomienda que los carbohidratos provengan
    de diferentes alimentos, para
    asegurar que la dieta general contenga los nutrientes
    adecuados.

    El cuerpo humano
    utiliza los carbohidratos en forma de glucosa. La
    glucosa también se puede transformar en glucógeno,
    un polisacárido similar al almidón, que es
    almacenado en el hígado y en los músculos como
    fuente de energía de la que el cuerpo puede disponer
    fácilmente. Por otra parte el cerebro necesita
    utilizar la glucosa como fuente de energía, pues no puede
    utilizar grasas para
    este fin. Por las razones anteriormente expuestas se debe
    mantener constante el nivel de glucosa en sangre por encima
    del mínimo establecido. La glucosa puede provenir
    directamente de los carbohidratos de la dieta (como los que
    provee LABINSURE) o de las reservas de glucógeno.
    Varias hormonas,
    entre ellas la insulina, trabajan rápidamente para regular
    el flujo de glucosa que entra y sale de la sangre y mantenerla a
    un nivel estable.

    Cuando se come un alimento con carbohidratos se da un
    correspondiente aumento y un posterior descenso del nivel de
    glucosa en sangre, lo cual se conoce como respuesta
    glucémica. Esta respuesta es importante, por ejemplo, para
    el control del
    apetito, la nutrición deportiva y para aquellos que
    padecen diabetes. Hay
    varios factores que influyen en la intensidad y la
    duración de la respuesta glucémica:

    • El alimento en particular:
      • El tipo de azúcar por el que esté formado
        el carbohidrato
      • La naturaleza y la forma del almidón,
        pues algunos son más fáciles de digerir que
        otros
      • Los métodos utilizados para procesar y
        cocinar el alimento
      • Otros nutrientes del alimento, como la grasa o la
        proteína
    • La persona:
      • Su metabolismo
      • La hora del día en la que ha ingerido el
        carbohidrato

    El impacto de los diferentes alimentos que contienen
    carbohidratos sobre la respuesta glucémica del cuerpo se
    clasifica tomando un alimento como referencia, como el pan blanco
    o la glucosa. Esta clasificación se denomina índice
    glucémico (IG).

    LABINSURE tiene la cantidad adecuada de carbohidratos (tabla
    1) para cualquier persona sin importar su condición
    metabólica; adicionalmente está endulzado con
    Sucralosa, sin aportar energía adicional a la
    dieta.

    Sucralosa

    Se denomina Sucralosa al compuesto químico
    1,6-dicloro-1,6-dideoxi-ß-D-fructofuranosil-4cloro-4deoxi-a-D-galactopiranósido,
    se lo llama también triclorogalactosacarosa ó
    4,1',6'-triclorogalactosacarosa. Es el único edulcorante
    que se obtiene a partir de la sacarosa. El proceso, que
    consta de 5 etapas, sustituye selectivamente tres átomos
    de grupos hidroxilo
    por tres átomos de cloro en la molécula de
    sacarosa, dando como producto final
    la sucralosa, con una pureza aproximada del 98%. Este
    intercambio, produce una molécula extremadamente dulce y
    estable. La molécula de Sucralosa es muy hidrosoluble, al
    igual que el azúcar y poco soluble en lípidos. Fue
    aprobada por la FDA en Abril de 1998, para su uso en 15
    categorías diferentes de comidas y bebidas.

    La Sucralosa es aproximadamente 600 veces más
    dulce que el azúcar (es de 320 a 1000 veces más
    dulce que el azúcar, dependiendo del producto en el que se
    la utiliza 2) y, además, el organismo no la
    descompone ni la utiliza para energía, por lo tanto, no
    aporta calorías.

    A diferencia de otros edulcorantes, bajos en calorías,
    su gran estabilidad la hace apta para ser utilizada en procesos
    de cocción y horneado, sin sufrir descomposición.
    Puede ser conservada durante largos períodos; es estable
    en soluciones con
    diferentes pH, y a
    temperaturas elevadas (180°C – 230°C), todo esto debido a
    la gran estabilidad de su estructura
    molecular; sin embargo, bajo determinadas condiciones de almacenamiento,
    extrema acidez y altas temperaturas, puede producirse
    hidrólisis parcial.

    Los estudios en diferentes especies animales y en
    humanos, mostraron diferencias en la cantidad absorbida de este
    compuesto de acuerdo a la especie, aunque en todas las especies
    se absorbió en el intestino delgado en forma pasiva y
    limitada. En el ser humano, la absorción se encuentra
    en el rango de 11-27%.
    La mayoría de la Sucralosa
    ingerida se elimina por las heces sin modificación alguna,
    y el pequeño porcentaje que se absorbe, se excreta por
    orina sin cambio
    (excepto pequeñas cantidades de metabolitos) a las 24
    horas. La eliminación total se completa en unos pocos
    días. Debido a la alta afinidad de la molécula de
    Sucralosa por el agua, la
    bioacumulación es poco probable. La baja cantidad de
    Sucralosa que pasa a la circulación, es distribuida a
    todos los tejidos. No hay
    un transporte
    activo de la Sucralosa a través de la barrera
    hematoencefálica al sistema nervioso
    central, a través de la barrera placentaria o desde
    las glándulas mamarias a la leche. Aunque
    hay circulación pasiva de la Sucralosa a través de
    la placenta, los estudios han demostrado que usando Sucralosa
    radiomarcada en animales preñados, las concentraciones de
    Sucralosa encontradas en la placenta y el feto de los
    animales, no exceden las medidas en la sangre materna,
    por lo que puede ser consumida incluso por niños y
    mujeres en estado de embarazo
    2.

    La E.D.I. (Estimated Daily Intake) para todas las edades es de
    98 mg/día, ó 1,6 mg/Kg/día. La A.D.I.
    (Acceptable Daily Intake) es de 5 mg/Kg/día. Estos dos
    datos fueron
    determinados por la F.D.A luego de muchos estudios, tomando la
    decisión de aprobar este edulcorante
    , al ser la
    ingesta estimada (EDI) mucho menor a la que se considera
    aceptable (ADI)2. 

    Seguridad de la Sucralosa

    Más de 100 estudios realizados en 18
    años, avalan su seguridad.

       - No es tóxica
       - No es carcinogénica
       - No causa cambios genéticos
       - No afecta la reproducción masculina o
    femenina
       - No causa defectos
    congénitos
       - No afecta el sistema
    nervioso central
       - No afecta la secreción normal
    de insulina ni el metabolismo de los hidratos de carbono en personas con diabetes.
       - Se absorbe en pequeñas
    cantidades y se excreta rápidamente, sin causar
    efectos secundarios gastrointestinales indeseables
       - No fomenta el desarrollo de caries dentales
       - No se hidroliza ni pierde
    moléculas de cloro durante el metabolismo

    Este cuadro fue adaptado de: "Splenda™:
    Endulzante de Marca
    Monografía para Profesionales de la
    Salud", Johnson & Johnson.

    Aceite de
    Canola

    Otros macronutrientes de gran importancia en la
    nutrición son las grasas, que como los carbohidratos son
    utilizados como fuente de energía. Cada gramo de grasa
    produce mas del doble de energía que los demás
    nutrientes. Las grasas son imprescindibles para la
    absorción de vitaminas (las liposolubles), la síntesis
    de hormonas, el relleno de órganos, las membranas
    celulares y las vainas que envuelven los nervios.

    En los alimentos que diariamente se ingieren, se
    encuentran ácidos
    grasos saturados e insaturados. Los saturados son los más
    difíciles para utilizar por el organismo por tener
    dificultad de combinarse con otras moléculas, son los que
    en determinadas condiciones se acumulan en el interior de las
    arterias formando placas (arteriosclerosis). En importancia
    nutricional también están el colesterol y los
    fosfolípidos que forman las paredes de las membranas
    celulares.

    Aporte diario de
    lípidos

    Se recomienda que las grasas de la dieta sean entre un
    20 y 30% de la energía, principalmente por grasas
    insaturadas (aceite de oliva) y grasas poli-insaturadas (aceites
    de frutos secos y semillas, aceite de canola).

    Cabe destacar que el exceso de consumo de
    grasas de origen animal en cualquier persona aumenta el riesgo de
    enfermedades como infartos de miocardio, embolias o
    ateroesclerosis.

    Ante la imposibilidad de sintetizar estos ácidos
    grasos el ser humano que tiene una ingesta deficiente, presenta
    un síndrome deficitario caracterizado, por una dermatitis
    exfoliativa.

    Otros ácidos grasos importantes son: el
    ácido araquidónico, derivado con 20 carbonos del
    ácido linoleico, y el eicosapentaenoico (EPA), derivado
    del linolénico con 22 carbonos, (presentes en el aceite
    de canola),
    precursores de prostaglandinas, prostaciclinas,
    tromboxanos y leucotrienos. Estos derivados de los ácidos
    grasos esenciales, participan en procesos tan importantes como la
    respuesta inflamatoria, inmunológica y
    trombogénica.

    En los adultos se requieren en cantidades no menores de
    1–2 % del total de la energía, y no inferiores a un
    3 % durante la etapa del crecimiento:

    • 15-25 g de lípidos en la dieta,
    representan un 1-3 % del total de la energía
    requerida.

    • 2-7 g deben estar disponibles como ácido
    linoleico.

    • Linolénico: abundante en pescados y
    mariscos.

    • Linoleico: abundante en aceites en especial de
    almendras, nueces, maní.

    Ambos tipos de ácidos grasos se encuentran en el
    aceite de canola.

    LABINSURE tiene como sustrato graso el Aceite
    de Canola
    el cual es apreciado por su perfil de ácidos
    grasos saludables, por su riqueza en grasa monoinsaturada y por
    ser el más bajo en grasa saturada de los aceites
    vegetales de consumo
    . Si se consume regularmente, el
    aceite de canola reduce los niveles de colesterol total y LDL
    en la sangre
    , sin afectar los niveles de colesterol
    HDL
    , y ofrece protección contra las
    cardiopatías en hombres y mujeres que corren riesgo de
    infartos cardíacos
    5. Los beneficios
    cardioprotectores del aceite de canola provienen de tres
    nutrientes clave: el ácido oleico, el ácido
    alfalinoleico (AAL) y la vitamina E, que ayudan a proteger los
    vasos sanguíneos contra lesiones tempranas en el
    desarrollo de la ateroesclerosis. Lo cual lo hace ideal en el
    manejo nutricional de pacientes con factores de riesgo
    cardiovascular.

    La ateroesclerosis es una enfermedad inflamatoria en la
    cual las grasas (denominadas así mismo lípidos) se
    van acumulando dentro de la pared arterial, produciendo
    estrías de grasa. Dichas estrías pueden encontrarse
    en los infantes y en los niños jóvenes. Con el paso
    de varios años, la acumulación lenta de
    lípidos convierte estas estrías de grasa en placas
    duras y fibrosas. Dichas placas, se encuentran principalmente en
    los adultos, engrosando la pared de los vasos sanguíneos y
    restringiendo el flujo sanguíneo, aumentando el riesgo de
    un coágulo.

    La formación de estrías de grasa se
    desencadena por un cambio inflamatorio en el endotelio, el
    endotelio es la capa de células
    que reviste las cavidades del corazón y
    de los vasos sanguíneos. El endotelio desempeña una
    función
    vital en la fisiología del sistema
    circulatorio.

    Tres nutrientes importantes del aceite de canola
    le confieren una triple acción.
    El contenido de ácido oleico y de AAL del aceite de
    canola
    funciona cambiando la composición del
    ácido graso de las membranas celulares endoteliales, una
    acción que reduce la oxidación y la inflamación. El contenido de vitamina E
    del aceite de canola
    brinda efectos antioxidantes
    importantes que también protegen el endotelio. Todos
    estos nutrientes hacen que el aceite de canola sea una
    elección inteligente para una dieta saludable para el
    corazón.

    El AAL es el ácido graso esencial omega 3, que se
    requiere en la dieta porque el cuerpo no puede fabricarlo. El
    AAL constituye el 11% de los ácidos grasos totales del
    aceite de canola.

    Los estudios clínicos muestran que una dieta
    rica en AAL protege el corazón al aumentar el contenido
    del ácido graso omega 3 de las membranas celulares y al
    reducir las reacciones inflamatorias.
    Por ejemplo,
    voluntarios en buen estado de salud que consumieron aceite de
    canola
    como su grasa dietética principal durante ocho
    semanas, aumentaron significativamente los niveles de AAL y de
    ácidos grasos totales omega 3 y redujeron los niveles de
    compuestos proinflamatorios en las plaquetas y en las
    células inmunitarias clave. Además, el AAL y el
    ácido oleico pueden trabajar juntos para brindar
    beneficios saludables al corazón. En un estudio de hombres
    con niveles normales de lípidos en la sangre, una dieta
    rica en aceite de canola consumida durante 18 días,
    resultó en un aumento significativo de la
    concentración de plasma de 1-keto-PGF, el metabolito
    estable de prostaciclina. La prostaciclina ayuda a impedir que
    las plaquetas se aglutinen e inhibe la formación de
    coágulos.

    Estos efectos de los ácidos grasos oleico y
    alfalinoleico en el aceite de canola pueden explicar los
    resultados del estudio de la dieta de Lyon para el
    corazón. Dicho estudio demostró que una dieta
    basada en aceite de canola reducía los riesgos de
    ataques al corazón en un grupo de
    hombres y mujeres que habían sobrevivido ya a un ataque
    cardíaco.

    El aceite de canola es una buena fuente de vitamina
    E
    . La vitamina E es el nombre colectivo para ocho
    moléculas que se dan naturalmente, de las cuales el
    alfa-tocoferol es el compuesto más activo. El
    alfa-tocoferol es el antioxidante más poderoso soluble en
    grasa que se encuentra en el plasma sanguíneo. El
    aceite de canola contiene alrededor de 27 mg de
    alfa-tocoferol
    por porción de 100 g o alrededor de
    3,78 mg de alfa-tocoferol por cucharada. Una cucharada de aceite
    de canola brinda alrededor de 25% de la cantidad dietética
    recomendada de alfa-tocoferol para adultos de 19 años y
    más.

    Vitaminas

    Las funciones de la vitamina E como antioxidante
    es prevenir el daño
    por oxidación dentro de las membranas celulares.
    También tiene un efecto positivo en muchas células
    que participan en la activación endotelial, ayudando a
    frenar el desarrollo de la ateroesclerosis. El consumo de
    aceite de canola como parte de una dieta saludable ayuda a
    asegurar una ingesta adecuada de este importante
    antioxidante.

    Se ha descrito en la literatura el poder
    biológico de los antioxidantes, siendo las vitaminas las
    principales representantes de este tipo de sustancias.
    LABINSURE tiene una mezcla enriquecida con vitaminas y
    minerales que favorece estos procesos
    metabólicos.

    Las vitaminas y oligoelementos son fundamentales para la
    acciòn de diferentes enzimas, a
    continuación haremos referencia de los compuestos que
    consideramos valores
    agregados relevantes presentes en el LABINSURE. En Primer lugar
    encontramos el zinc, que de hecho, es el metal que
    forma parte de las metaloenzimas, entre ellas,
    polimerasas, ligasas, transferasas, fosfatasa alcalina,
    aminopeptidasas, colagenasas, otras hidrolasas, enzimas del
    metabolismo de las porfirinas, de los ácidos
    nucléicos y lípidos. Interviene en la
    estabilización de estructuras
    protéicas, en procesos de regulación y control y en
    los de transferencia de la información genética.
    Participa también en la regulación de procesos
    celulares en que está implicada la síntesis de
    aminoácidos, nucleótidos, porfirinas y
    ácidos nucléicos, y en la acción de diversas
    hormonas. Su concentración es particularmente elevada en
    los órganos sexuales, y parece que influye en el
    desarrollo y crecimiento del organismo. Se absorbe en el
    intestino delgado, al parecer mediante un factor
    específico secretado por el páncreas, de bajo peso
    molecular. También parece haber un factor semejante en la
    leche materna humana, que no se ha encontrado en leche de otros
    animales. El zinc que llega al plasma parece quedar retenido y
    ser transportado por la albúmina sérica. Es
    acumulado en páncreas, hígado, y
    riñón. El mayor mecanismo de excreción es la
    vía fecal. Los requerimientos son variables, de
    2000 a 4000 microg/día, pero pueden aumentar a más
    del doble en el caso de existir fístulas intestinales o
    diarreas
    profusas. Los niveles plasmáticos son de 70 a 120
    microg%.

    Por otra parte esta el hierro, que es
    el elemento de transición más ampliamente difundido
    en todos los seres vivos. Forma parte de multitud de
    moléculas de gran significado biológico:
    hemoglobina, mioglobina, citocromos, peroxidasas,
    catalasas,complejos de proteínas Fe-S.

    Se absorbe en el duodeno en parte por un proceso activo
    y en parte por un proceso pasivo, más lento. A su llegada
    a la sangre, es oxidado por la ceruloplasmina, y es transportado
    por la transferrina. Se almacena en los tejidos como ferritina, y
    como hemosiderina. No tiene ningún mecanismo de
    excreción conocido. Las necesidades llegan hasta 3
    mg/día. En plasma su concentración es de 80-150
    grs%.

    En cuanto a las vitaminas, en primera instancia entre
    las hidrosolubles tenemos la vitamina C que es un agente
    antioxidante, eliminador de radicales libres en el metabolismo
    celular; actúa como coenzima en la síntesis del
    colágeno y de la sustancia intercelular cementante de los
    capilares sanguíneos, lo cual la hace imprescindible en
    los procesos de cicatrización; estimula las defensas
    contra las infecciones y es indispensable para el buen
    funcionamiento de las hormonas antiestrés producidas por
    las glándulas suprarrenales. Su carencia puede
    evidenciarse con edema y hemorragia en las encías, con
    caída de dientes (Escorbuto), sangrados mucosos y mayor
    propensión a las infecciones.

    La tiamina, es una coenzima de las descarboxilasas
    (oxidación de los -cetoácidos) y de las enzimas que
    transfieren grupos aldehído. Desempeña un papel
    fundamental en el metabolismo oxidativo de los glúcidos y
    lípidos, es decir, en la producción de energía. Su
    déficit se manifiesta por degeneración de las
    neuronas, debilidad muscular, hipersensibilidad, pérdida
    de reflejos, insuficiencia
    cardíaca, falta de apetito, edemas y, en casos
    extremos, la muerte.
    Este cuadro sintomático es conocido como
    Beriberi.

    La Riboflavina forma parte de las coenzimas FAD y FMN,
    que participan en los procesos de obtención de
    energía, en la respiración celular; ejerce un papel
    importante en el mantenimiento de las mucosas y de la piel. Su
    carencia puede causar dermatitis y lesiones de las mucosas
    (lengua,
    labios, córnea, comisuras de la boca).

    La Piridoxina, su forma activa, el piridoxal fosfato,
    actúa como coenzima de las enzimas transferasas implicadas
    en el metabolismo (transaminaciones) de los aminoácidos.
    Muchas de estas acciones
    están encaminadas a la síntesis de
    neurotransmisores. Las alteraciones carenciales son anemia,
    depresión, convulsiones, fatiga,
    inflamación de los nervios periféricos, alteraciones de la
    piel.

    El acido folico actúa como coenzima
    de las enzimas que participan en la transferencia de grupos
    monocarbonados. Ademas, interviene en la
    síntesis de purinas y pirimidinas, y por ello, participa
    en el metabolismo del ADN y ARN y en la
    síntesis de proteínas. Por otro lado, es un factor
    antianémico, porque es necesario para la formación
    de las células sanguíneas, concretamente, de los
    glóbulos rojos. Su déficit puede causar en los
    niños, transtornos del crecimiento y disminuye la resistencia a
    enfermedades. En adultos, provoca anemia, irritabilidad,
    insomnio, pérdida de memoria,
    disminución de las defensas.

    La Biotina es un coenzima que participa en la
    transferencia de grupos carboxilo (-COOH). Interviene en las
    reacciones que producen energía y en el metabolismo de los
    ácidos grasos poliinsaturados. Es necesaria para el
    crecimiento y el buen funcionamiento de la piel y sus
    órganos anexos (pelo, glándulas sebáceas,
    glándulas sudoríparas), así como para el
    desarrollo de las glándulas sexuales. Al presentarse un
    déficit de ella, ocasiona dermatitis, dolores musculares,
    anemia, aumento de colesterol en sangre.

    La vitamina D, da la energía suficiente al
    intestino para la absorción de nutrientes como el calcio y
    las proteínas. Es necesaria para la formación
    normal y protección de los huesos y dientes
    contra los efectos del bajo consumo de calcio. Esta vitamina se
    obtiene a través de provitaminas de origen animal que se
    activan en la piel por la acción de los rayos ultravioleta
    cuando tomamos "baños de sol". La carencia de vitamina D
    produce en los niños malformaciones óseas, caries
    dental y hasta raquitismo, una enfermedad que produce
    malformación de los huesos. Su déficit en los
    adultos puede originar osteoporosis,
    reblandecimiento óseo u osteomalacia. Dosis insuficientes
    de vitamina D puede contribuir a la aparición del cáncer de
    mama, colon y próstata. Debido a que la vitamina D es
    soluble en grasa y se almacena en el cuerpo, exceder su consumo
    produce trastornos digestivos, vómito, diarrea,
    daños al riñón, hígado,
    corazón y pérdida de apetito.

    La Vitamina A se almacena en el
    hígado en grandes cantidades y también en el tejido
    graso de la piel (palmas de las manos y pies principalmente), por
    lo que podemos subsistir largos períodos sin su consumo.
    Es una sustancia antioxidante, ya que elimina radicales libres y
    protege al ADN de su acción mutágena,
    contribuyendo, por tanto, a frenar el envejecimiento celular. La
    función principal de la vitamina A es intervenir en la
    formación y mantenimiento de la piel, membranas mucosas,
    dientes y huesos. También participa en la
    elaboración de enzimas en el hígado y de hormonas
    sexuales y suprarrenales. Uno de los primeros síntomas de
    insuficiencia es la ceguera nocturna (dificultad para adaptarse a
    la oscuridad). Otros síntomas son: excesiva sequedad en la
    piel; falta de secreción de la membrana mucosa y sequedad
    en los ojos debido al mal funcionamiento del lagrimal. En cambio,
    el exceso de esta vitamina produce interferencia en el
    crecimiento, trastornos como alteraciones óseas,
    detenimiento de la menstruación y además, puede
    perjudicar los glóbulos rojos de la sangre.

    El consumo de alimentos ricos en vitamina A (como
    LABINSURE) es recomendable en personas propensas a sufrir
    infecciones
    respiratorias (gripas, amigdalitis o inflamaciones), problemas
    oculares (fotofobia, sequedad o ceguera nocturna) o con la piel
    reseca y áspera (acné incluido).

    Podemos concluir entonces que los componentes del
    LABINSURE proveen un soporte nutricional adecuado;
    adicionalmente, se encuentra que esta fórmula tiene
    valores agregados al aportar fuentes de
    grasa y carbohidratos saludables para el ser humano, sin
    descuidar sus características físicas y de
    sabor.

    ANEXO – TABLA 1,
    COMPOSICIÓN
    LABINSURE

    Para ver la tabla seleccione la
    opción "Descargar" del menú superior

      

    Jairo Eduardo Romero Parra

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