Síntesis

1. La célula
   eucarionte
2. Minerales

1 La célula
eucarionte

• Son las que poseen un núcleo celular
  delimitado por doble membrana. Éstas forman parte de los
  organismos pluricelulares de los reinos
  fungi, metafita y metazoo.
• Se dividen en animales y
  vegetales.
• Una diferencia entre ellas es la presencia de pared
  celular (presente sólo en la vegetal). Otra es que
  la vegetal posee cloroplastos (permite a la planta
  generar sus propios nutrientes) y la animal no. La vacuola
  está presente sólo en las vegetales. Las
  células animales poseen
  centriolos.

  

1. Organelos celulares

• Ribosomas: Formados por la combinación
  de distintas proteínas y ARN. Asociados al
  retículo endoplasmático, desde donde traducen el
  mensaje genético, contenido en el ADN, de acuerdo
  a un código para sintetizar las
  proteínas que la célula necesita.
• Citoesqueleto: estructura
  de soporte interno de la célula
  animal. Está construido como una armazón con
  tres tipos de proteínas fibrilares: los
  microtúbulos, filamentos intermedios y los
  microfilamentos. Cada vez que la célula se desplaza o
  modifica su forma, los componentes del citoesqueleto se
  desarman y rearman para permitir cambios en la "geometría celular".
• Cilios y Flagelos: estructuras
  que permiten a la célula desplazarse y en ocasiones para
  dar movilidad a otras células o para desplazar
  partículas por su superficie. Tiene 9 pares de
  microtúbulos que rodean a un par de microtúbulos
  centrales. Asociadas a los microtúbulos hay
  números proteínas. En conjunto, todos estos
  componentes hacen que cilios y flagelos tengan
  movilidad.
• Aparato de Golgi: Procesador,
  empaquetador, distribuidor y secretor de las células.
  Trabaja como en una línea de montaje, recibiendo
  proteínas inmaduras desde el retículo
  endoplasmático rugoso y liberando vesículas que
  están destinadas a entregar las proteínas maduras
  hacia diferentes destinos: lisosomas, membrana plásmica
  o el medio extracelular.
• Retículo endoplasmático (RE): Es
  un enorme sistema de
  membranas parecidas a un conjunto de sacos y túbulos
  retorcidos. Incluye al RE rugoso (RER) y al RE liso
  (REL). Al primero se unen ribosomas, lo que permite que se
  complete la síntesis de algunas de las
  proteínas de la célula. El REL produce
  algunos de los lípidos más importantes de las
  células colesterol y fosfolípidos. En las
  células de glándulas que secretan hormonas
  proteicas o enzimas, como
  el páncreas o la tiroides, tienen un RER muy
  desarrollado. El REL se encuentra en grandes cantidades en
  células de glándulas que producen hormonas
  esteroides, como los ovarios, testículos y las
  suprarrenales.
• Lisosomas y peroxisomas: Forma
  esférica, rodeados de una membrana. Los lisosomas
  contienen diferentes enzimas digestivas. Degrada
  partículas nutritivas o bacterias o
  materiales
  nocivos que la célula dirige hasta él. Los
  peroxisomas contienen enzimas que permiten degradar sustancias
  tóxicas, formando agua
  oxigenada en el proceso.
• Vacuola: Propio de la célula
  vegetal. Almacena agua, enzimas, productos de
  secreción y desechos.
• Mitocondrias: Organelos alargados, rodeados de
  2 membranas. Aportan energía. A diferencia de otros
  organelos, pueden dividirse gracias a la presencia de su propio
  material genético (ADN mitocondrial).
• Plastidios: Organelos propios de la
  cél. Vegetal. Están rodeados de doble membrana y
  tienen ADN propio y ribosomas en su interior. La presencia de
  ADN les permite dividirse, al igual que las mitocondrias. Se
  clasifican en: cloroplastos, leucoplastos y
  cromoplastos. Los primeros contienen clorofila (por lo que
  son verdes y les permite usar la luz para
  sintetizar hidratos de carbono, a
  partir de CO2 y H2O [fotosíntesis]).
• Núcleo celular: Sólo en las
  céls. Eucariontes. Dentro de él se encuentra la
  mayor parte de la información genética. En el núcleo se
  sintetizan los ácidos
  nucleicos, el ADN y el ARN. Rodeado de doble membrana. Posee
  nucleolo que es una acumulación de ADN, ARN y
  proteínas. Los ribosomas son sintetizados y ensamblados
  parcialmente en el nucleolo. Después de esto, los
  ribosomas salen por los poros del núcleo y emigran hacia
  el retículo o al citoplasma.

Clasificación de
organelos

*Plastidios: Se clasifican en
cloroplastos, leucoplastos y cromoplastos.

Nota: El citoesqueleto y centriolos, no tienen membrana
por ser estructuras.

2. Minerales

2.1 Minerales

Calcio: En la leche, queso
legumbres, verduras.

• Construcción de tejido óseo y
  dientes.
• Coagulación sanguínea.
• Contracción muscular.
• Constitución de la laminilla media cementante
  de las células vegetales.
• Actividad de algunas enzimas.

Yodo: Pescado de mar, marisco, productos lácteos,
verduras, sal yodada.

• Esencial para animales superiores donde integra
  hormonas tiroideas (tiroxina, triiodotironina).

Aminoácido

Hierro: Carnes magras, huevos cereales, verdura de
hoja verde, legumbres.

• Cofactor enzimático.
• Constituye hemoglobina y mioglobina (para transporte y
  almacenamiento de O2)
• Constituyente de citocromos y otros transportadores
  de electrones

Dentro de la mitocondria hay citocromos (pigmentos) los
cuales tienen hierro. La
falta de éste hace que la mitocondria no produzca
energía en buenas condiciones.

Sodio: Sal de mesa.

• Metabolismo.

– Regulación de la presión
sanguínea.

• Transmisión de impulso nervioso.
• Actividad de algunas enzimas (cofactor
  enzimático).

Potasio: Plátanos, verduras, papas, leche y
carnes; Coca-Cola.

• Transmisión de impulso nervioso. (Para evitar
  calambres)
• Contracción muscular.
• Actividad de algunas enzimas (cofactor
  enzimático).

Cobre: Carnes, agua
potable.

• Cofactor enzimático.
• Constituyente de pigmentos respiratorios
  (transportadores de O2).

Magnesio: Cereales y verduras de hoja
verde

– Cofactor enzimático

*Agua*: Es importante para nuestro cuerpo ya que
disuelve casi todos los nutrientes.

Orina: Solución Acuosa.

Con la transpiración botamos más calor que
agua. Ésta se cristaliza a los 4ºC

2.2 Compuestos orgánicos

Lípidos/Hidratos de
Carbono/Proteínas/Ácidos Nucleicos

 Documento elaborado por Isaac

2005

 Bibliografía

"Actualizaciones en Biología" Ed.
Universitaria de Buenos Aires

Isaac Jacob Ibacache Troncoso