Investigación participativa en lombricultura con pequeños productores para reciclar pulpa de café

Desarrollo de una tecnología
local

2. Desarrollo de una
   tecnología local en lombricultura
3. El impacto que está
   teniendo la tecnología
4. Anexo
5. Referencias

I.
INTRODUCCIÓN:

I.1El Problema a resolver

Nicaragua está entre los países con
desnutrición más severa y pobreza . El
sector rural es el que más sufre inseguridad
alimentaria a pesar de que en términos relativos utilizan
la mayor parte de sus ingresos en la
adquisición de alimentos.
Más del 70% de los residentes rurales de la región
Norte Central de Nicaragua son pobres, y más del 30% son
extremadamente pobres. El 30% de los niños
pobres y el 40% de los niños extremadamente pobres
están desnutridos. (Jiménez A, 2000; López
M, 2002; Caracterización de municipios, INIFOM)

El sistema de
producción dominante de los campesinos es
el cultivo de granos básicos. La ganadería
es la segunda actividad productiva de importancia "Los suelos
agrícolas de los pequeños productores de la
región en su mayoría están degradados, hay
abundancia de parcelas pendientes entre 10 a 15% que no
están siendo utilizadas según su uso potencial,
sino que se siembran granos básicos (maíz y
frijoles) y muy pocos utilizan técnicas
de conservación de suelos y agua.
(Espinoza Ordoñez D et al, 2001)". Es evidente la pobreza de los
suelos en nutrientes y la poca retención de agua, lo que
se manifiesta en los bajos niveles de
producción

El patio familiar (huerto) manejado fundamentalmente por
las mujeres aporta alrededor del 50% del alimento de la familia
rural, que se obtiene de las hortalizas, frutas, huevos,
gallinas, cerdos, etc. Según Tekelemburg y Eek
generalmente de lo que se produce en el patio solamente se
comercializan algunos productos como
las chayas, Sechium edule, y las gallinas. La
mayoría de lo que se produce es para consumo
humano. Los huevos producidos por las gallinas de patio son la
mejor proteína animal que dispone la familia como
alimento regular.

I.2 Características de la
lombricultura

La Lombricultura es una tecnología tan antigua
que se pierden las perspectivas cronológicas del tiempo
(Asdenic, 1995), sin embargo en Nicaragua su difusión
moderna comienza a mediados de la década de los 90
.

La producción de lombrices tiene buenas
perspectivas a futuro, ya que es un negocio de producción
diversificada que puede generar ingresos económicos
provenientes de la comercialización de la lombriz y el
lombrihumus. Por otra parte la Lombricultura ofrece una buena
alternativa para el manejo de desechos que se vuelven
contaminantes tales como la pulpa de café, la basura de las
ciudades, los desperdicios de restaurantes, los
estiércoles de los establos, porquerizas, etc.

Por tener la lombriz un alto contenido proteico (72%),
se puede constituir en un excelente elemento para la alimentación animal,
como las gallinas de patio y a partir de sus excretas se produce
un abono orgánico conocido como Lombrihumus. Este abono es
rico en NPK y contiene altos niveles de carbono,
algunas de sus virtudes son: ayudar a mejorar la estructura del
suelo, tanto
hídrica, biológica como estructural, estimula el
crecimiento radicular de las plantas, pues
actúa como una hormona de crecimiento, actúa como
tampón homeostático en el intercambio gaseoso entre
el suelo y la planta (EAGE, 1996).

II. DESARROLLO DE
UNA TECNOLOGÍA LOCAL EN LOMBRICULTURA.

II.1Primera actividad.

"Investigación participativa en
lombricultura con pequeños productores para reciclar pulpa
de café y alimentar gallinas de patio." EAGE
ADESO.

Antecedentes

La lombricultura en la Región Norte de Nicaragua
comienza en la Escuela de
Agricultura y
Ganadería de Estelí, EAGE, en 1995,
visualizándose potencialmente como una tecnología
apropiada para pequeños productores y como un elemento
para fortalecer el patio, y sobre todo el componente
alimentación de aves a partir
de reciclar los restos orgánicos que produce la finca. Se
hacía necesario diseñar una tecnología local
que permita a partir de las lombrices generar alimento a las
gallinas de patio y producir abono para el huerto, es así
que se crea una línea de investigación en el tema
mientras paralelamente se comienzan actividades de
validación primero y luego de transferencia. Este mismo
año se crea una unidad de producción de lombrices,
con fines productivos y experimentales. Se adquieren dos tipos de
pié de cría de lombrices, Eisenia sp y
Fudrillus sp.

El Programa de
Desarrollo Rural de la EAGE, PDR, en 1996 con Apoyo de la
Asociación para el Desarrollo
Sostenible de las Segovias, ADESO, inicia con 21
pequeños campesina/os un proceso de
"investigación participativa" para evaluar las
potencialidades de la actividad, para esto se diseña una
caja de crianza y se lleva una propuesta de manejo. ADESO
capacita a los investigadores en esta nueva manera de hacer de
investigación.

Metodología

Evaluación participativa de la
técnica.

Entre Octubre de 1996 y Abril de 1997 en el municipio de
Estelí y Condega se trabajó con un grupo mixto de
pequeños/as productores, evaluando el uso de la
Lombricultura para reciclar pulpa de café,
estiércol bovino y alimentar gallinas de patio en
condiciones de finca. Para desarrollar esta actividad se tuvo
financiamiento
de "ADESO las Segovias" .

Objetivos de la Investigación

Objetivos generales:

2. Contribuir al reciclaje de
   materia
   orgánica mediante el desarrollo de las capacidades de
   las familias campesinas en la técnica de Lombricultura,
   para el mejoramiento de la producción agropecuaria.
3. Lograr la participación activa y consciente de los
   productore/as en las diferentes etapas del estudio.
4. Capacitar a los productores/as del proyecto en
   temas y técnicas adecuadas que les permita apropiarse de
   la tecnología.

Objetivos específicos:

2. Introducir a productores/as de lombrices y lombrihumus en
   la apropiación de la técnica de
   Lombricultura.
3. A través de las pruebas
   realizadas por campesinos, generar información y experiencia por el
   reciclaje local de: pulpa de café y estiércol
   bovino.
4. Evaluar el efecto en la producción de huevos de las
   gallinas de patio alimentadas con un suplemento de
   lombrices.

Hipótesis:

• En las Segovias, producir lombrices y Lombrihumus a parir
  del estiércol vacuno y pulpa de café es una
  alternativa técnicamente factible, viable para el
  reciclaje de residuos orgánicas en fincas de
  pequeños productores.
• Es factible, con lombrices como suplemento, aumentar la
  producción de huevos en las gallinas de patio.

Diseño

En Octubre de 1996 Dicovskiy y Legall, profesores de la EAGE
seleccionaron los campesinos a participar en la
investigación participativa en el municipio de
Estelí y Condega. Estos eran productore/as interesados
resolver el problemas de
contaminación de los ríos por la
pulpa de café y/o campesinas que manejen gallinas de patio
y estén interesadas en alimentarlas con lombrices y a usar
el abono generado para fertilizar el patio.

La investigación inició con 13 mujeres y 9
varones, todos pequeños productores. Un taller inicial
sirvió para propiciar el intercambio de experiencia con
productores/as para: facilitar la técnica de manejo de
lombrices, facilitar a los productores conceptos básicos
de metodología de investigación. En
este taller se diseñaron herramientas
de toma de datos. La
metodología de trabajo fue
altamente participativa con varias dinámicas grupales.

"Mujeres recibiendo capacitación práctica en la EAGE
sobre el manejo de lombrices".

Los productores/as diseñaron las herramientas de
toma de datos y comenzaron con 2 Kg. de lombriz roja
californiana, Eisenia foetida para reciclar pulpa de
café, y/o alimentar gallinas de patio. Se promovió
el uso de cajas de madera en
forma de canoa de 92 cm de largo 47 cm de ancho, la
alimentación con sustrato fermentado aeróbicamente
y la extracción periódica de lombrices.

En diciembre de 1996 se hizo entrega a productores/as de
una canoa de madera con 2 Kg. de lombrices, Eisenia
foetida, entre febrero de 1996 a marzo de 1997 se hicieron
visitas a las comunidades para observación y verificación del
manejo de las lombrices.

A los productore/as se les hizo visitas
periódicas de los técnicos de la EAGE o por los
estudiantes en prácticas de desarrollo rural y se los
acompañaba a realizar toma de datos (evaluación
cuantitativa) y observaciones.

"Campesina cosechando lombrices en su
finca"

En abril de 1997 se hizo un taller evaluativo del
año de trabajo, donde por metodologías
participativa se evaluó la producción de
lombrihumus y lombrices (evaluación
cualitativa)

Para ver el gráfico seleccione la
opción "Descargar" del menú
superior 

"Taller con campesinos / as en la
EAGE"

Resultados:

Evaluación cualitativa:

Surge de las opiniones y percepciones de los
productores. Se utilizan herramientas asequibles a los
productores.

Herramienta:
Pictogramas.

En cuanto a la dinámica de población de las lombrices, los productores
manifestaron que la producción de lombrices se mantuvo
estable en los diferentes momentos del muestreo.

Las campesinas que alimentaron gallinas con lombrices
informaron que tres lombrices por gallina duplica la
producción de huevos diaria.

Los productores que alimentaron a las lombrices con
pulpa de café y estiércol bovino y no las
cosechaban en dos meses y medio llenaban sus canoas de
lombrihumus. Cuando alimentaban gallinas con lombrices este
tiempo para producir lombrihumus se duplicaba.

Para ver el gráfico seleccione la
opción "Descargar" del menú superior

"Productor mostrando de manera gráfica la
cantidad de lombrihumus cosechada por caja
lombricera"

Herramienta: Matriz de
Jerarquización

Afirmación #1. "me gustó trabajar con
lombrices", el 87% de los productores/as estuvo muy de
acuerdo.

Afirmación #2. "auque ya terminó la
investigación voy a continuar trabajando con las
lombrices", el 81% estuvo muy de acuerdo.

Afirmación #3. "tengo varios amigos y vecinos a
quienes les gustó el trabajo que
hice con las lombrices y ellos también quieren trabajar en
lo mismo", el 50% estuvo muy de acuerdo.

Afirmación #4. "yo vendería mi caja de
lombrices en C$ 20.00", el 100% estuvo en muy
desacuerdo.

Afirmación #5. "si se me murieran las lombrices
yo compraría más", el 100% estuvo muy de
acuerdo.

Afirmación #6. "voy a continuar produciendo
lombrices, pero me gustaría que siempre la EAGE nos
ayudara", el 73% estuvo muy de acuerdo.

De manera general los participantes expresaron que
aceptan y valoran positivamente su experiencia con la
Lombricultura y que están dispuestos a continuar con
ella.

Herramienta: Diagramas
circulares o segmentos.

Cuando priorizaron los problemas que tuvieron en el
manejo de las lombrices los tres más importantes
fueron:

1. Conseguir el alimento para las lombrices, no siempre
   estaban los alimentos (estiércol o pulpa de café)
   cercanos a la casa
2. Limitación de tiempo para hacer el trabajo de
   compostaje de alimento. Aunque este sea de pocos minutos al
   día.
3. Disponibilidad de agua para regar las cajas, esto se
   agravó en verano y en las comunidades donde no tienen
   fuente de agua permanente.

La principal plaga fueron las hormigas.

Evaluación cuantitativa, estadística.

Los datos que se tomaron en el campo arrojaron que
para:

Variable lombrices por tipo de
sustrato.

Al hacer la diferenciación del efecto del tipo de
sustrato alimenticio (estiércol bovino y pulpa de
café), en la población de las lombrices se
observó que:

En la primera, segunda y tercera evaluación del
N° de lombrices / muestra, la
prueba "t" dice que ambos sustratos tienen igual comportamiento
sobre la población de lombrices ya que en todos los casos
"P" es mayor a 0.05. ver tablas 1, 2 y 3 y en general los
promedios de lombrices por m2 son mayores que los
obtenidos por Urbina Et al. en 1997, donde se reportan en su
mejor sustrato 9,437 lombrices m2.

Tabla 1: Estadística del "primer muestreo" de
lombrices.

Tabla 2: Estadística del "segundo muestreo" de
lombrices.

Tabla 3: Estadística del "tercer muestreo" de
lombrices.

Variable lombrihumus producido por tipo de
sustrato.

No hay diferencias de llenado de la canoa con
lombrihumus (producción de abono) para los dos sustratos
(pulpa de café y estiércol bovino) evaluados. Ver
tabla 4.

Tabla 4: Estadística de la proporción de
canoa llena con lombrihumus.

Si una canoa llena contiene 150 lb. de abono
aproximadamente, una proporción 0.73 en estiércol
de bovino equivale a 100 lb. y 0.66 en pulpa de café a 99
lb.

Variable producción de lombrihumus por
comunidad.

La proporción de canoas llena de lombrihumus
varió según la comunidad. Esta variación se
puede explicar en parte porque la entrega de los pies de
cría de lombrices no fue en una misma fecha, aunque el
hecho de producir menos lombrihumus se podría deber a la
fuerte cosecha de lombrices que a se realizó en algunas
comunidades para alimentar gallinas.

Si una canoa llena de lombrihumus contiene
aproximadamente 150 lb. de abono, la producción de abono
varió entonces entre 75 y 142 lb. cada dos ó tres
meses, según comunidad.

Variable producción de huevos.

El número de lombrices frescas con que se
alimentaron las gallinas varió entre 2 y 4 por día.
En general se alimentaron una o dos gallinas por experimento. En
todos los casos el número de gallinas testigos era igual
al número de gallinas alimentadas por
lombrices.

Hay que notar en todos los casos las gallinas estaban
libres alrededor de las casas donde comieron las malezas e
insectos que pudieron encontrar libremente, aunque por haberse
realizado el experimento en época seca, las malezas en
general eran poco abundantes.

La evaluación concluyó que 6
experimentadoras campesinas de tres comunidades diferentes
reportan incrementos de más del doble de la
producción de huevos al alimentar las gallinas con
lombrices (ver tabla 5).

Tabla 5. Incremento de la producción de huevos de
gallinas suplementadas con lombrices frescas.

Para ver el gráfico seleccione la
opción "Descargar" del menú superior

"Productora cuantificando la
producción de huevos obtenida con gallinas, con y sin
alimentación con lombrices. Se usa un
pictograma."

Conclusiones:

• Los experimentadore/as campesino/as
  no tuvieron problemas en alimentar e incrementar al pie de
  cría de lombrices usando como alimento estiércol
  bovino fermentado o pulpa de café fermentada. Estos
  valoraron positivamente su experiencia en
  Lombricultura.
• El tiempo de trabajo y la disponibilidad de sustrato
  para alimentar las lombrices serían los principales
  problemas para difundir la Lombricultura.
• No se encontraron diferencias estadísticas en el número de
  lombrices por efecto del sustrato de alimentación
  (estiércol bovino o pulpa de café).
• La población de lombrices por unidad de
  superficie se mantuvo estable o con un leve incremento en los
  diferentes muestreos, no notándose en ningún caso
  descensos poblacionales.
• La producción de lombrihumus por canoa
  varió entre 75 y 142 lb. según la comunidad. Esto
  puede explicar ya que hubo productores que cosecharon lombrices
  y otras no, lo cual influyó en la producción de
  abono, así como la diferencia en la fecha de entrega de
  las canoas con sus respectivas lombrices.
• En general se reportó por los campesinos
  gallinas libres de patio alimentadas con 2 – 4 lombrices
  / día acompañado esto con suplemento de
  maíz o sorgo, logró duplican la producción
  de huevos, si se compara con gallinas sin este
  alimento.
• La información generada permitió
  diseñar dos manuales
  prácticos para el manejo de lombrices en condiciones
  tropicales, uno para productores y otro para los
  técnicos, este último se ha difundido ampliamente
  por internet,
  este manual se puede
  encontrar en
  www.agroconnection.com.ar/specialites/S054A00231.htm
  como:
  Lombricultura manual
  básico.
• Esta investigación marcó para la EAGE
  un cambio en su
  Programa de investigación pues se incorporo en el mismo,
  por primera vez, la ejecución de investigaciones
  con metodología participativas y ubicadas en el lugar
  donde vive la gente y no en un ambiente
  artificial

I.2 Actividades Posteriores de investigación,
producción y desarrollo que realizaron profesores y
estudiantes de la EAGE

Con el objetivo de
desarrollar una tecnología local en lombricultura y a
partir de la primera experiencia de investigación
participativa que se realiza con el apoyo de ADESO Las Segovias ,
en la EAGE estudiantes y profesores de la carrera de ingeniería agropecuaria desarrollan un
"línea de investigación en el tema de
lombricultura" vigente a la fecha, y se aborda con enfoque
crítico los problemas y vacíos de conocimientos que
se van generando al promover esta actividad. Se hacen
evaluaciones de fuentes de
alimento ( sustratos) para las lombrices, caracterizaciones sobre
ciclo biológico y productivo de las dos especies de
lombrices que se disponían y evaluaciones sobre el
lombrihumus producido, ver acápites II.2.1, II.2.2 y
II.2.3. Algunas de estos experimentos
tuvieron apoyo económico de ADESO Las Segovias en el marco
de un convenio con la EAGE para fortalecer capacidades de noveles
investigadores.

La EAGE en 1997 crea un módulo productivo
autosostenible de venta de
píe de cría de lombrices y abono, para esto se
contó con un técnico dedicado a tiempo completo en
esta actividad y se adapta un invernadero para reproducir
lombrices. Hasta la fecha esta unidad productiva difundió
la lombricultura en las diferentes ONG de la
región y ofreció capacitación en esta
actividad tanto a estudiantes como a los compradores de
pié de cría.

El programa de Desarrollo que tiene la EAGE, y en el que
participan los estudiantes del tercer año de la carrera de
ingeniería agronómica durante un año y
atiende a 10 pequeñas comunidades campesinas cercanas al
centro educativo, incorporó la "tecnología de
lombricultura" como una actividad relevante a difundir dentro del
paquete tecnológico que oferta a los
pequeños productores.

En el Anexo 1 se resumen las actividades antes
descriptas.

Actividades Posteriores de
investigación

II.2.1 Evaluación de sustratos.

En el año 1997 Espinoza , Armas,
Aráuz y Dicovskiy evaluaron en la EAGE, Estelí,
diferentes mezclas de
estiércol fermentado de conejo (40-60-80%) con
estiércol fermentado de bovino (60-40-20%) para la
alimentación de Lombrices Rojas Californianas (Eisenia
foetida) y Rojas Africanas (Fudrillus eugeniae)
asociadas. También se midió el efecto de la plaga
planaria en los diferentes sustratos y su relación con las
lombrices.

Las variables
evaluadas fueron: número de lombrices adultas, peso de
lombrices y número de planaria por muestra. Se hicieron 5
muestreos con intervalo de 1 mes. Se realizó análisis de varianza de las variables:
número de lombrices, peso de lombrices y número de
planaria por tratamiento. Se hizo correlación entre peso y
número de lombrices con número de planaria .Las
diferentes mezclas de estiércol fermentado de conejo y
vacuno verificaron que:

se puede usar cualquiera de los sustratos o mezclas
bovino – conejo (60% bovino – 40% conejo), (40%
bovino – 60% conejo), (20% bovino – 80% conejo),
(100% bovino) como alimento de lombrices, ya que todas estas
mezclas se comportaron semejantes en la producción de
biomasa de lombrices.

Referente a la principal plaga que se tenía en
los píes de cría se observó que el
número de Planaria sp no tenía
correlación con la reproducción y producción de biomasa
de lombrices.

En el año 1998 Aráuz, P; Tercero, J;
Obando, M; Dicovskiy, L en el municipio de Dipilto, a 1,150 msnm,
en la comunidad La Laguna, finca La Soledad, localizada a 23
kilómetros de la cabecera departamental de Ocotal, Nueva
Segovia se caracterizó la potencialidad de la pulpa de
café como alimento de lombrices (Eisenia foetida).
Este trabajo fue desarrollado durante el período
comprendido entre los meses de abril y septiembre. El estudio se
realizó en dos etapas: a). Acondicionamiento de la pulpa
de café y el estiércol bovino para ser utilizado
como alimento de las lombrices de tierra. b).
Adición de lombrices en cajas de pie de cría, en
las que se desarrolló un diseño
completamente al azar (D.C.A), con 6 repeticiones, en las que se
utilizó 12 cajas de madera con una superficie por caja de
0.09 m2. Los resultados de esta etapa fueron sometidos
a una prueba de significación en un análisis
multivariable de varianza (MANOVA), con las variables repetidas
en el tiempo y análisis de varianza (ANOVA) para las
variables finales.

Los parámetros productivos de la pulpa de
café fueron equivalentes al testigo de estiércol
bovino, e indicaron que éste es un buen sustrato para
producir abono y lombrices.

• El número de huevos (cocones) producidos por
  la especie roja californiana, teniendo como sustrato la pulpa
  de café, tuvo un comportamiento equivalente del sustrato
  de estiércol bovino con promedios de 2143 huevos/
  m2 para estiércol y 2122 huevos/
  m2 para la pulpa.
• El número de lombrices juveniles producidas
  por la especie de lombriz roja californiana en sustrato de
  pulpa de café, presentó valores de
  producción equivalentes del sustrato de estiércol
  bovino con promedios por m2 de 9001 juveniles para
  el estiércol y 8726 para la pulpa.
• El número de lombrices adultas producidas por
  la especie roja californiana en pulpa de café,
  presentó, de igual forma, el mismo comportamiento que en
  el estiércol bovino con promedios de 2822 adultos/
  m2 para estiércol y 2675 adultos/
  m2 para la pulpa de café.
• Iniciando con una biomasa de 57 gramos (100
  lombrices) se obtuvo en un período de 4 meses 0.94
  kilogramos de lombriz con estiércol bovino y 0.86
  kilogramos de lombriz con pulpa de café por 0.09
  m2, valores estadísticamente semejantes. Esto
  es equivalente de un aumento de la biomasa, en 4 meses, de 16.5
  y 15 veces para estiércol y pulpa de café,
  respectivamente.
• Con 100 lombrices (57 gramos), en un período
  de cuatro meses se obtuvo, 13.94 y 11.6 kilogramos de abono,
  con estiércol bovino y pulpa de café,
  respectivamente.

En el año 1999 en Ocotal, a 612 msnm, se
evaluó y caracterizó residuos de las
musáceas como sustrato potencial de alimentación de
lombrices. Las comparaciones se realizaron con dos tratamientos:
estiércol bovino y residuos de musaceas, los que fueron
preparados por un período de 18 días,
sometiéndolos a un proceso de fermentación aeróbica, aplicando
riego con agua, manteniendo un 80% de humedad; realizando
mediciones de temperatura y
pH, se
midieron las variables: reproducción de lombrices y
calidad de los
productos obtenidos, refiriéndose a contenido de
nutrientes y elementos químicos fertilizantes para las
plantas (Cabrera, Zelaya, y Espinoza. 1999).

• El comportamiento general de las poblaciones
  estudiadas en este ensayo,
  presentan resultados semejantes para ambos tratamientos; con un
  nivel de significación mayor de 0.05 al final del
  ensayo, correspondiendo a una diferencia no significativa,
  según la prueba "T" de Student de separación de
  Medias con varianzas desiguales.
• Los niveles poblacionales de adultos + juveniles /
  mt2 obtenidos con el sustrato seudotallos de
  Musáceas fueron de 29,744 y en el estiércol
  bovino de 30,536, valores estadísticamente semejantes.
  Este valor se
  obtuvo a los 90 días de inicio del ensayo.
• La calidad del lombrihumus obtenido a partir de los
  seudotallos de musáceas, mostró mayores niveles
  en la composición química en
  Nitrógeno, fósforo y hierro, con
  relación al nivel obtenido con el estiércol
  bovino, posiblemente debido a que en el estiércol bovino
  el material es un subproducto de un proceso digestivo con la
  intervención de bacterias y
  protozoarios, en el cual se dan absorciones de elementos para
  la nutrición de esos organismos y el bovino.
  En el caso de los seudotallos no han sufrido todo este proceso
  de degradación.
• Para el acondicionamiento de los seudotallos de
  Musáceas, se presenta una mayor demanda en
  el uso de mano de obra, con respecto al estiércol
  bovino, lo que podría limitar su
  utilización.

II.2.2 Caracterización de las
especies.

En el año 2000, en la EAGE, Estelí, se
estudió la biomasa y lombricompost de la Lombriz roja
Africana y Lombriz roja Californiana, se realizó en el
área de lombricultura de la Escuela de Agricultura y
Ganadería de Estelí, estudiándose
cuantitativamente la producción y reproducción de
cada una de ellas.

La fase de campo se
realizó en cajas de madera de 30x30x30 cm, con cuatro
repeticiones, utilizándose como sustrato de
alimentación estiércol bovino, fermentado
aeróbicamente entre ocho a diez días. Los
resultados fueron analizados estadísticamente según
la prueba "t" de Student (Barrios, Arauz , Ordoñez ,
Dicovskiy. 2000).

Al finalizar el ensayo el
resultado de análisis químico de laboratorio
arrojó que la calidad de lombrihumus obtenido de la
lombriz roja africana en porcentaje de materia orgánica es
mayor que el de la lombriz roja californiana, no así los
porcentajes de Nitrógeno, Fósforo y Potasio que
presentaron bastante similitud.

En cuanto a la tasa de aumento
mensual de peso de la biomasa de lombrices, no hubo diferencia
estadística entre ambas especies, pero en valor absoluto
las lombrices rojas californiana presentaron una tasa de 3.8
veces aumento de peso/ mes y las lombrices rojas africanas una
tasa de 2.5 veces de aumento de peso/
mes, esto da un 34% mas de tasa de biomasa a la población
de lombriz roja californiana.

En cuanto a la variable "producción de
lombrihumus", abono, la lombriz roja africana presentó
estadísticamente un 24% más de producción
que la Lombriz roja californiana (Barrios, Arauz , Ordoñez
, Dicovskiy. 2000).

En el primer semestre del año 2000 en la
comunidad los Robles de Jinotega a 1,032 msnm se evaluó
por dos veces consecutivas, en cajas de madera con 4 repeticiones
el comportamiento de la biomasa de la lombriz roja californiana y
de la lombriz roja africana, alimentadas ambas con pulpa de
café fermentado aeróbicamente.

Con pulpa de café la biomasa de la lombriz roja
californiana se incrementó un 138 % en peso en dos meses,
valores bajos según los datos obtenidos por Barrios, Arauz
, Ordóñez y Dicovskiy, pero la lombriz roja
africana no tuvo desarrollo, no prosperó. Esto hace
suponer que las condiciones climáticas de altura, como las
zonas típicas cafetaleras, donde hay temperaturas menores,
afectan la reproducción de la lombriz roja africana
(Blandón, Gutiérrez y Dicovskiy, 2001).

II.2.3 Evaluación del
lombrihumus

En el 2003 Cruz Gutiérrez et al, evalúan
lombrihumus más fertilización química
convencional aplicados al suelo en cultivo de papa en una dosis
de 21 TN /Ha 60 días antes, 30 días antes y al
momento de la siembra con dos testigos, uno de
fertilización química tradicional y otro sin
fertilizante.

El mejor resultado se obtuvo al aplicar el lombrihumus
dos meses antes de la siembra, que obtuvo un 27 % más de
producción que el testigo de fertilización
tradicional y una mejor relación beneficio / costo.

II.3. Conclusiones de las
Investigaciones.

La lombricultura tal cual la difunde la EAGE a
pequeños productores, es asequible, sostenible en el
tiempo y tiene impacto significativo en la mejora de la calidad
de la alimentación de la familia al mejorar la
producción de huevos de gallina y la fertilidad del patio
de patio. Esta tecnología es manejada fácilmente
por las mujeres y niños o niñas, que son quienes
suelen hacer las actividades del patio.

El estiércol de vaca y conejo al igual que la
pulpa de café y tallos de musaceas son alimentos
idóneos para producir lombrices y lombrihumus, aunque la
calidad de los nutrientes del abono parece diferir según
la fuente de alimentación de las lombrices.

Las lombrices Eisenia foetida, californiana y
Fudrillus eugeniae, africana, tienen un comportamiento
diferenciado, la primera produce más biomasa de lombrices
y la segunda más abono en las condiciones de
trópico seco a 800 msnm y alimentadas con estiércol
bovino. La lombriz africana no ha prosperado a 1,032 msnm lo que
hace suponer que tiene problemas de reproducción con las
temperaturas frescas de estas alturas.

El uso del abono lombrihumus mejora la producción
y la relación beneficio / costo de las
hortalizas.

III. El IMPACTO
QUE ESTÁ TENIENDO LA
TECNOLOGÍA.

En el año 2000 al consultar a los campesinos que
atiende el Programa de Desarrollo Rural de la EAGE, que
tecnología preferían de las que difunde este
programa, "la lombricultura" se encontraba en segundo lugar de
preferencia, también se demostró que esta es viable
y que de ella se podían alimentar gallinas de patio,
vender pié de cría y producir abono para el patio.
Como problema se observó que todavía hay
deficiencia en la técnica de cosecha de abono y manejo del
estiércol (Molina, Rivera, Zeledón y Andino,
2001).

"Las mismas campesinas que participaron en la
investigación participativa de la EAGE y ADESO se han
encargado de hacer la transferencia tecnológica a otras
comunidades campesinas cercanas. Actualmente la escuela ha
ampliado su trabajo con lombricultura de seis a once comunidades,
teniendo esta actividad un triple resultado: el lombrihumus que
se utiliza como abono para la producción agrícola;
algunas lombrices que son complemento alimenticio para gallinas y
algunos productores tienen más ingresos vendiendo pie de
cría o excedente de lombrihumus." (Espinoza Ordoñez
D, 2003)

Como actividad de transferencia de tecnología El
Programa de Desarrollo Rural de la EAGE trabajando con
pequeños y medianos campesinos de las Segovias en 1999 con
fondos del programa TROPISEC difunde 20 cajas de crianza, en el
2001 con fondos del programa MARENA/DANIDA otros 25
módulos, y para el 2001-2002 con fondos del Programa USAID
PL480 se promovió 250 módulos, al mismo tiempo en
los últimos 3 años se han vendido a diferentes ONG
locales que están difundiendo esta tecnología en la
Región, más de 200 módulos de cajas con
lombrices.

En la actualidad se estima que son más de 1000
pequeños productores de la región norte de
Nicaragua que usan la lombricultura con el doble propósito
de alimentar gallinas de patio y producir abono para el huerto
familiar, tal cual fue definida en 1996 con la
investigación que se inició con la EAGE y ADESO la
Segovias.

 Para ver el
gráfico seleccione la opción "Descargar" del
menú superior

"Campesina en su finca, mostrando sus
módulos de cajas lombriceros en plena
producción"

Anexo 1. Actividades
de lombricultura, que se originan a partir
de la investigación participativa financiada por
ADESO

 Para ver el
gráfico seleccione la opción "Descargar" del
menú superior

IV.
REFERENCIAS

ASDENIC. Memorias
taller de Lombricultura y fertilizantes, Estelí, del 10
al 15 de Agosto de 1995. impartido por el Dr. Jorge Ramón
cuevas. Estelí Nicaragua.

Aráuz, P; Tercero, J; Obando, M; Dicovskiy, L.
1998. Abono orgánico de pulpa de café con lombriz
roja californiana (Eisenia foetida). EAGE.
Estelí.

Blandón, E; Gutiérrez, V; Dicovskiy, L.
2001. Pulpa de café en producción de biomasa con
lombrices Eisenia foetida y Fudrillus eugeniae en
Jinotega. EAGE. Estelí. Nicaragua.

Barrios, F; Arauz B; Ordoñez H, Dicovskiy, L.
2000. Producción de biomasa y lombrihumus de la lombriz
roja californiana, Eisenia foetida y la lombriz roja
africana, Fudrillus eugeniae. EAGE, Estelí,
Nicaragua.

Cabrera, J; Zelaya, B y Espinoza, D. 1999.
Evaluación de seudotallos de musaceas como sustrato para
la reproducción de lombrices (Eisenia foetida).
EAGE. Estelí.

Dicovskiy, L y Legall, J. 1997. Investigación
participativa en lombricultura con pequeños productores
para reciclar pulpa de café y alimentar gallinas de
patio. ADESO EAGE. Estelí, Nicaragua.

EAGE 1996. Memorias del primer taller de
Lombricultura, regional. Impartido por el Ing. Alex Tinoco
Bermúdez. Estelí Nicaragua.

Espinoza, M; Armas, B; Aráuz, R y Dicovskiy,
L.1997. Inclusión de 3 niveles de estiércol de
conejo (40-60-80%) en el estiércol bovino (60-40-20%)
para alimentación de lombrices rojas africanas
(Fudrillus eugeniae) y rojas californianas (Eisenia
foetida). EAGE.

Espinoza Ordoñez D, Flores Medina R y Cisneros
Madriz J. Estudio de Línea de Base del Proyecto:
"Fortalecimiento del patio (huertos familiares y animales
menores) de familias campesinas pobres, desplazados o afectados
por la guerra en La
Región de Las Segovias, Nicaragua". EAGE. Estelí,
Septiembre del 2001.

Espinoza Ordoñez D. 2003. Investigación
orientada a la demanda en Las Segovias de Nicaragua. ADESO.
Artículo sin publicar.

Gutiérrez, L ; Aráuz Siles, F;
Aráuz Siles, A y Valdivia, N. 2003. Evaluación de
lombrihumus en papa, Solanum tuberosum en el municipio
de San Rafael del Norte. EAGE.

Jiménez A,. Julio 2000. Foro – Taller sobre Seguridad
Alimentaria, Movilización Social y Empoderamiento de
comunidades Somoto. Memorias del Foro.

Legall, J; Dicovskiy L; Valenzuela Z.1999. Manual
básico de lombricultura para condiciones tropicales.
EAGE, Estelí Nicaragua.

López, M. 15 Abril del 2002. La Prensa Digital.
Nicaragua.
http://www-ni.laprensa.com.ni/archivo/2002/abril/15/economia/
.

Molina, L; Rivera, C; Zeledon, J y Andino, F. 2001.
Evaluación del Proyecto "Apoyo al Desarrollo
Estratégico en ocho comunidades aledañas a la
EAGE". EAGE, Estelí, Nicaragua.

Tekelemburg T y Van Eek E. 1998. Resultados del
proyecto piloto, Análisis Ambiental Estratégico,
AAE, del Municipio de Estelí. ADENIC,CURN,TROPISEC,
ADESO y Alcaldía de Estelí. 101 pp.

Ing. Agr. MS Luis Elías
Dicovskiy