- Resumen
- Comportamiento del mercado de
productos tradicionales - Escenarios productivos
viables - Conclusiones
- Bibliografía
- Anexo
La caña de azúcar es un cultivo que
permite una amplia diversidad productiva. Sin embargo, es posible
identificar amenazas en el comportamiento
del mercado de
productos
tradicionales asociados a este cultivo, las cuales se ilustran a
través del comportamiento del mercado de algunos productos
tradicionales (azúcar, tableros de partículas,
papel y
cartón, cultivos alternativos para alimento animal) y que
se contraponen al favorable impacto de la caña de
azúcar como fuente de energía renovable.
Considerando las oportunidades que ofrece esta
última característica, se proponen y analizan seis
escenarios (balance de energía y productos finales)
tecnológicamente viables para la industria
azucarera, los cuales ilustran las alternativas de este cultivo
para establecer una estrategia
nacional de Desarrollo
Sostenible del sector, conjuntamente con una
valoración del impacto del escalado de cada escenario
considerando dos niveles de capacidad de molida: reducido (300
000 @/día) y elevado (1 000 000 @/día) y dos
condiciones de generación de vapor: baja (19
kg/cm2) y media (28 kg/cm2) para un
período de zafra de 120 días.
Los objetivos de
las políticas
económicas han ido cambiando a lo largo de la historia en dependencia del
desarrollo
social de cada momento concreto, el
cual, a su vez, ha contribuido a la generalización del
sistema de
leyes y
categorías utilizado en esta disciplina de
las Ciencias
Sociales.
El punto relevante más reciente de estos cambios
puede establecerse a partir de la culminación de la II
Guerra
Mundial, donde comienza el cuarto ciclo de
acumulación, caracterizado desde el punto de vista
tecnológico, por la acelerada introducción de la química, la informática y la biotecnología, entre otras.
Paralelamente, en este período comienza a hacerse
presente, cada vez con más fuerza en el
Pensamiento
Económico, la tendencia de incorporar elementos de corte
social como son: el problema de la distribución de la riqueza y el empleo, y
más recientemente la preocupación manifiesta por el
deterioro del entorno y el empleo irracional de los recursos
naturales no renovables.
Es en este contexto donde surge como expresión
suprema actual de la síntesis
de los enfoques teóricos actuales, el concepto de
Desarrollo Sostenible, que considera como centro de cualquier
análisis el bienestar del hombre y la
preservación futura de la sociedad
humana.
Por otra parte, la constante reducción del
tiempo
requerido para la creación y aplicación de nuevas
tecnologías; los cuantiosos recursos de
capital que
este proceso
demanda y el
deterioro sistemático de las relaciones de intercambio
entre el Tercer Mundo y los Países Desarrollados,
profundiza cada vez más el abismo que separa a estos dos
grupos de
países.
Ante este panorama y dada la característica de
los países subdesarrollados de ser exportadores de
productos primarios provenientes fundamentalmente de la agricultura,
se impone establecer estrategias de
desarrollo que tiendan a elevar la eficiencia en el
empleo de la tierra, y
potencien las escasas ventajas adquiridas en cada
caso.
Una de las ramas de la agricultura que resulta muy
atractiva para este propósito es, sin lugar a dudas, la
agroindustria de la caña de azúcar, lo que se debe,
entre otras, a las razones siguientes:
– un buen número de países
subdesarrollados producen azúcar a partir de
caña
– es posible desarrollar una amplia industria de
derivados, que a su vez potencie el despegue de otras ramas y
sectores de la economía nacional,
al crear enlaces hacia adelante y hacia
detrás
– para el desarrollo del amplio potencial de la
industria de derivados se requiere de la realización de
investigaciones, lo que promueve el fomento de
este importante sector nacional en el largo plazo
– el proceso de producción de azúcar a partir de
caña no requiere inicialmente de un universo de
conocimientos industriales y agrícolas que en la
actualidad se encuentre fuera del alcance de los países
subdesarrollados, donde este cultivo está relativamente
difundido
– el cultivo de la caña de azúcar es
atractivo desde el punto de vista de las potencialidades de
obtención de energía de manera renovable, debido
a la alta eficiencia de esta gramínea en la
producción de biomasa a partir de la energía
solar.
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