Guia memoria del programa de pasantias en Pacomarca (Perú)

Enviado por Ricardo Claverías Huerse

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"Primeramente, muchas técnicas que hemos visto aquí en Pacomarca, por falta de economía no lo haremos rápidamente. Pero ya sé que sí podemos hacerlo en el futuro. Por lo menos ya sabemos que se puede hacer, es como un sueño para mi, pero que es la realidad lo que he visto".

René Cayllahua I. (asistente a la pasantía. Viene de Yanque. Arequipa)

Introducción

El presente informe es la guía memoria de las actividades desarrolladas sobre las actividades y la sistematización de las pasantías en el Fundo Pacomarca (distrito LLalli-Puno), realizadas en los meses de setiembre y octubre del 20012.

El informe se inicia con las características de los sistemas de producción ganadera de los productores de alpacas asistentes a la pasantía. Luego se pasa a exponer el modelo tecnológico del Fundo Pacomarca, el cual sirve de referente hacia dónde -en cuanto conocimientos y actitudes– se pretende llegar con esta capacitación. Se presenta un resumen de las principales propuestas y tecnologías innovadoras practicadas en este fundo.

Se enfatiza sobre los componentes del modelo tecnológico y perfil de indicadores principales que caracterizan a un productor de alpacas eficiente y competitivo. Así como también se caracterizan los métodos de capacitación participativa. Así como también se ilustra un cuadro resumen de los productores que han participado en los siete grupos a la fecha.

Se finaliza este informe presentando algunos gráficos del avance y los resultados de las pruebas de entrada y salida aplicadas a los productores asistentes a las pasantías.

Los participantes de los siete grupos a la pasantía

Los participantes (68% hombres y 32 % mujeres) son de 12 regiones del Perú: en su mayoría son de Arequipa, le siguen de Puno, Cusco, Tacna, Moquegua, Huancavelica, Apurímac, Junín, Pasco, Ayacucho, Lima y La libertad.

GRUPOS	TOTAL PARTICIPANTES	FECHAS
Grupo 1	15	8 al 10 de setiembre
Grupo 2	22	15 al 17 de setiembre
Grupo 3	21	22 al 24 de setiembre
Grupo 4	23	29 de setiembre al 1 de octubre4
Grupo 5	21	6 al 8 de octubre
Grupo 6	23	13 al 15 de octubre
Grupo 7	18	20 al 22 de octubre
Total	143

Características de los sistemas de producción de los productores de alpacas asistentes a la pasantía: el modelo de desarrollo tradicional

La ganadería es la actividad productiva principal de los productores que asisten a esta pasantía. Las especies ganaderas más importantes que tienen las familias son, en primer término, las alpacas, luego llamas, vacunos y ovejas. Ganadería que es manejada dentro del sistema extensivo de pastos naturales de acuerdo a las extensiones de tierras que tienen cada familia.

Cuadro1: Tenencia promedio de ganado por especies y familias de los grupos de pasantes

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Fuente: Encuesta realizada por la Consultoría. Pacomarca, setiembre

del 2009 (ECP).

Competencias e indicadores principales del modelo tecnológico de Pacomarca y el fortalecimiento de capacidades en la pasantía

El programa de Pasantías para la capacitación y aprendizaje vivencial con criadores alpaqueros en el Fundo Pacomarca, es el paso inicial hacia la construcción de una alianza efectiva, sobre la base de saberes compartidos y estándares de producción reconocidos por las partes de la alianza, como punto de partida al trabajo de fortalecimiento de la cadena alpaquera que se plantea el PDRZA.

En resumen, las competencias principales del modelo tecnológico y social del Fundo Pacomarca y que son transmitidos a los productores que vienen a realizar las pasantías, son señaladas en el siguiente diagrama. Este diagrama es el perfil de competencias o indicadores que servirán para sistematizar y evaluar los procesos de pasantía.

Tanto la prueba de entra, que señalan la línea de base del proceso de capacitación, como la prueba de salida, se rigen por los indicadores señalados en este diagrama que se le ha denominado como "El Modelo del Manejo de Alpacas en Pacomarca".

Diagrama. El Modelo del Manejo de Alpacas en Pacomarca.

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Elaborado por R. Claverías a base de información de Rito Wayta.

Programa de capacitación en las pasantías en Pacomarca

Duración : 3 Días para cada grupo
Modalidad: Teoría y Práctica según corresponda

Día 1
9:00 – 9:30 am	Introducción al programa general de Pacomarca
10:30 am	Plan de Manejo del Hato Alpaquero – Definición de objetivos y metas – Definición del tamaño del hato – Definición del sistema operativo y herramientas de trabajo
10:30 – 11:00 am	Refrigerio
11:00 – 1:00 pm	Mejoramiento Genético – Programa integral de mejoramiento genético. – Sistemas de Selección. – Genética cuantitativa. – Métodos de selección : BLUP, EPD: Valoración Genética – Transferencia de embriones.
1:00 – 2:30 pm	Almuerzo
2:30 – 6:00 pm	Empadre Controlado: – Planificación del empadre – Selección de machos – Selección de hembras – Uso de infraestructura – Toma de datos – Uso del ecógrafo – Detección de preñez alternativa
6:00 PM	Cena – Descanso
DIA 2
7:00 – 8:00 am	Desayuno
8:00 – 9:00 am	Producción Alpaquera: Aspectos generales Alimentación Calendario alpaquero Planificación de actividades
9:00 – 10:00 am	Infraestructura y equipamiento: Planeamiento general Planteamiento de prioridades Diseño Ejecución
10:00 – 10:30 am	Refrigerio
10:30 – 1:00 pm	Parición: Planificación de la parición Áreas de parición Personal de apoyo Botiquín básico Cuidados esenciales para las crías Vacunas y dosificaciones
1:00 – 2:30 pm	Almuerzo
2:30 – 6:00 pm	Sistema de esquila y envellonado: "Inca Esquila" Selección de animales Preparación de animales Toma de muestras Control de longitud de fibra Sistema "Inca Esquila" Pesado y control de data Redondeo Envellonado
6:00 PM	Cena – Descanso
DIA 3
7:00 – 8:00 am	Desayuno
8:00 – 12:00 am	Manejo de Pastos y Forrajes Pasturas naturales. Pastos cultivados. Sistemas de alimentación complementaria Ensilados Empacado
12:00 – 2:30 pm	Almuerzo
2:00 – 4:00 pm	Manejo Sanitario: – Plan de manejo sanitario – Calendario de actividades – Identificación de problemas comunes – Vacunas, dosificaciones, suplementaciones. – Desinfecciones y medidas de precaución. – Cuarentenas y acciones de emergencia – Prevención.

Anexos: avances en el proceso de sistematización

En el informe de sistematización se han avanzado en los siguientes temas:

-Métodos de capacitación participativa y prácticas en Pacomarca

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Una perspectiva principal de este sistema de aprendizaje, se refiere a que los expertos de Pacomarca hacen propuestas para la innovación tecnológica teniendo en cuenta el Plan de Manejo del Hato Alpaquero durante toda una campaña ganadera. Donde se enfatizan las siguientes áreas:

Mejoramiento genético.

Empadre controlado.

Detección de preñez alternativa.

Producción alpaquera.

Infraestructura y equipamiento.

Parición.

Sistema de esquila y embellonado: "Inca Esquila".

Manejo de Pastos y Forrajes.

Manejo Sanitario.

Asociacionismo y

Cadenas productivas.

-Línea de base y cambios en los conocimientos y en la racionalidad sobre la gestión de hato alpaquero de los cuatro grupos de pasantes.