Estudio de ingeniería de métodos del proceso de elaboración de ventanas tipo corredizas en la empresa Mundo Aluvi C.A
RESUMEN
Este presente trabajo tuvo como propósito
principal la elaboración de un sistema de control para el
proceso de fabricación de ventanas corredizas 1x1m de la
empresa Mundo Aluvi C.A. a través de la realización
de un estudio de movimientos y estudio de tiempos como
herramientas básicas de la Ingeniería de
Métodos, con el fin de proponer un nuevo método de
trabajo que permita optimizar el proceso. La recolección
de datos para el diagnóstico inicial se basó en la
observación directa, la aplicación de entrevistas
al personal de trabajo, así como la consulta de
información en diversas fuentes de información.
Posteriormente se procedió a elaborarse el plano de la
empresa, el diagrama de procesos y el diagrama de flujo de
recorrido de la situación actual. Seguidamente, se
procedió a la formulación de un método
eficiente para solucionar el problema que afecte al proceso ya
mencionado "la propuesta"; los objetivos estratégicos; las
perspectivas y por ultimo elaborar análisis y conclusiones
en relación a los resultados obtenidos anteriormente. En
general, se aplicó satisfactoriamente la
metodología seleccionada y se interrelacionaron
adecuadamente cada uno de los elementos con el fin de incrementar
la eficiencia del proceso.
PALABRAS CLAVES: SISTEMA DE CONTROL,
VENTANAS, ESTUDIO DE MOVIMIENTO, OPTIMIZAR, ESTUDIO DE
TIEMPO.
INTRODUCCIÓN
Toda empresa que lleve a cabo un proceso productivo o
preste un servicio, siempre está en la búsqueda de
crecer y aumentar su rentabilidad y el camino ideal para lograrlo
es a través del aumento de su productividad.
Además, se están reestructurando a fin de operar,
más efectivamente y por lo tanto ser más
competitivas.
La ingeniería de métodos es una
herramienta muy importante que puede servir de aplicación
para realizar estudios a fondo de los procesos que se llevan a
cabo en las empresas, con la finalidad de identificar posibles
causas que generen las fallas en los mismos y de esta manera
proponer un nuevo método de trabajo, para así
incrementar la productividad y aprovechar el máximo de los
recursos que posee la empresa.
La empresa Mundo Aluvi C.A nace en el año 2002
como una microempresa ubicada en un local de la Urb. El Caimito
I, manzana 60E, casa #24, realizando trabajos relacionados a la
fabricación de ventanas y diferentes tipos de puertas. En
este caso en particular se seleccionó el procedimiento que
se lleva a cabo al momento de fabricar una ventana y de tratar de
identificar el error más importante para después
disminuirlo o en el mejor de los casos eliminarlo.
El siguiente estudio de métodos permite realizar
un estudio minucioso del trabajo para establecer cuáles
son las áreas más críticas aplicando la
técnica del interrogatorio, preguntas de la OIT, los
enfoques primarios y el estudio de tiempo; para luego así
obtener las ideas necesarias que dan lugar a la propuesta que
permitirá el mejoramiento u optimización de la
fabricación de ventanas tipo corredizas de 1x1m,
además de la organización y almacenamiento de la
materia prima.
El procedimiento que se empleó en este proyecto
para lograr los objetivos fueron las diferentes visitas
realizadas a la empresa donde se hicieron varias entrevistas al
personal de trabajo, y la evaluación del proceso que se
realiza en la misma. El desarrollo del presente informe se
estructuró de la siguiente manera:
· Capítulo I El Problema: Donde se explica
la problemática existente, se formulan los objetivos y la
justificación de la investigación.
· Capítulo II Generalidades de la Empresa:
El cual presenta la descripción y funcionalidades de la
empresa en cuestión, así como del área de
trabajo y del proceso realizado.
· Capítulo III Marco Teórico:
Contiene los aspectos teóricos utilizados como herramienta
y base del estudio realizado.
· Capítulo IV Marco Metodológico:
Se describe la metodología detallando el tipo de
investigación, Diseño de la Investigación,
Población y Muestra, y las Técnicas e Instrumentos
de Recolección de datos así como el Procedimiento
Metodológico utilizado.
· Capítulo V Situación Actual:
Incluye la descripción de la situación actual
evidenciada mediante la observación directa.
· Capítulo VI Situación Propuesta:
El cual se da un análisis general del problema y el
método de trabajo propuesto.
· Capítulo VII Estudio de Tiempo: El cual
presenta los cálculos del tamaño de la muestra,
evaluación del operario, cálculo del Tiempo Normal,
asignación de Tolerancias, cálculo del Tiempo
Estándar.
· Conclusiones y Recomendaciones.
CAPÍTULO I
EL
PROBLEMA
1.1 ANTECEDENTES
Mundo Aluvi C.A es una empresa formada desde los
principios por sus patronos quienes también son los
dueños, desde sus comienzos emplea obreros con grado de
bachiller para la fabricación de sus artículos, los
cuales no son evaluados antes de ser contratados si no que se ven
obligados a aprender en el día a día, la falta de
organización y de estandarización de medidas, la
poca experiencia son una de las tantas debilidades que generan
problemas. La empresa incurre con el fallo en la medición
de productos, esto genera pérdidas de materiales por lo
tanto se generan costos no esperados para suplir el material
dañado, también produce fallas en la entrega de
pedidos y tiempo perdido durante el proceso. La medición
es un paso fundamental para la realización y acabado de
los productos, por lo cual no puede ser sustituido ni saltado
este paso. Una debida orientación previa, mejores
implementos de medición y mayor precaución por
parte del personal obrero, ayudarían a disminuir y en el
mejor de los casos eliminar esta falla que afecta directamente el
proceso. Cabe destacar que la empresa no sigue normas de
estandarización ni de calidad establecidas, los
trabajadores basan el control de calidad en como se ve el
producto y si soporta cargas ejercidas en el momento de su
instalación, no poseen tecnologías actualizadas por
lo que utilizan implementos netamente manuales.
1.2 PLANTEAMIENTO DEL
PROBLEMA
De acuerdo al estudio realizado en la empresa Mundo
Aluvi C.A, se observaron varias fallas en el proceso de
fabricación, con diferentes niveles prioridad.
El problema mayor y el que destaca es la
falla en la medición de productos a realizar.
Luego de haber analizado el proceso se
concluyó que:
· La ubicación de la materia prima, la
cual se encuentra dispuesta en un almacén sin orden
específico y a una distancia desfavorable; lo cual
ocasiona demoras a la hora de la selección del material y
en su traslado, resaltando de igual manera que el almacén
no cuenta con identificación alguna que indique el
material que se almacena en él, generando a su vez otro
retraso y perdidas en el tiempo de trabajo. Por otra parte, es
evidente la falta de una delimitación entre el
almacén de materia prima y chatarra.
· La maquinaria y el herramental no se encuentran
correctamente ubicados en el espacio ya que el recorrido del
material es extenso. No se tomó en cuenta la distancia del
almacén a las mesas de trabajo, esto genera traslados
innecesarios lo que no permite simplificar el proceso agrupando o
combinando operaciones, haciendo que el proceso no se lleve a
cabo con fluidez.
· Otros problemas de menor de prioridad, pero que
se deben tomar en cuenta son los siguientes:
– Falta en la aplicación de las normas de
calidad. Los productos que ofrece la empresa Mundo Aluvi C.A son
de buena calidad pero esto es gracias a los años de
experiencias que tiene sus operarios en el campo de trabajo y no
por que la compañía cuente con una calidad
certificada.
– El déficit de equipos de protección y
seguridad a la hora de realizar los trabajos o procesos de
fabricación donde sean estrictamente
necesarios.
– Carencia de luz artificial. La causa de este
inconveniente es que el horario de trabajo es diurno; trabajando
así, en su mayoría con luz solar. Pero, a simple
vista, esa no es la manera más óptima de trabajar,
ya que la iluminación natural no es
suficiente y los días de lluvia o nublados, hacen el
trabajo más difícil.
– La falta de buena ventilación. El operario
desarrolla sus labores bajo temperatura ambiente, lo cual influye
en su rendimiento y buen desempeño ya que se encuentra
sometidos a los cambios que de esta derivan.
– Fallo de manuales de descripción de los
procesos que realizados por la empresa.
Esta situación evidentemente, da a demostrar la
falta de un estudio de métodos como el Análisis
Operacional, ya que la planificación de la cual disponen
no es la más adecuada para un óptimo
resultado.
En la Actualidad la empresa Mundo Aluvi C.A, no ha
establecido los estándares de tiempo para la
fabricación de sus piezas. Debido a esto surgió la
necesidad de determinar el tiempo de ejecución que emplea
un operario promedio para realizar una determinada actividad, al
igual que las tolerancias que tienen los operarios en la jornada
de trabajo.
La aplicación del estudio de tiempo
estándar, permitirá determinar la cantidad de
tiempo requerido para que un operario de tipo medio, trabajando a
un ritmo normal lleve a cabo las operaciones propias de la
elaboración del producto. Es necesario determinar y
establecer los tiempos que se les deben asignar a los operarios
para que ejecuten su labor de manera más rápida y
efectiva.
En la empresa Mundo Aluvi C.A., tampoco se cuenta con
una clara definición del porcentaje de tolerancias para
los trabajadores en las distintas operaciones que llevan a cabo,
lo que ha traído como consecuencia la falta de un
desempeño efectivo de las actividades que
realizan.
Es importante destacar que no se contó con
información previa para determinar el tiempo
estándar de la operación seleccionada, ya que, como
se mencionó anteriormente la empresa no cuenta con
ningún tipo de estandarización.
1.3 JUSTIFICACIÓN
Esta investigación tiene como principal objetivo
instruir al estudiante en el estudio y comprensión del
análisis operacional que permite detectar con exactitud
las fallas que generen problemas en un proceso y a su vez darle
solución a través de una mejora en el método
de trabajo.
Además el propósito de este proyecto es
aportar la información necesaria para un mejor
método de trabajo a los operarios, determinando así
el tiempo estándar de una actividad que se realice en la
empresa por medio de la observación y el cronometraje,
para así tener un tiempo exacto, y estudiando si es
factible el tiempo en el cuál se ejecuta una determinada
tarea.
Otros de los propósitos con que se realiza este
proyecto es determinar la eficiencia de los empleados de Mundo
Aluvi C.A. Se estudiará la posibilidad de mejorar las
posibles fallas que se pueden estar presentando de acuerdo con
los resultados que se obtengan para así mejorar todo lo
que es el proceso de fabricación como tal y aumentar la
producción.
1.4 LIMITACIONES
Durante la búsqueda de información para
realizar este estudio se presentaron las siguientes
limitaciones:
· Carencia de información
referente a la empresa.
· La carencia de planos de la empresa, lo cual
afecta la elaboración de este estudio.
· La falta de manuales de descripción de
los procesos que realiza la empresa.
· La empresa no posee con material documental,
sobre el control de la producción, situación actual
de los tiempos estándares y eficiencia del personal que
labora en ella.
· Se contó con poco tiempo libre para la
realización de las visitas técnicas a la
empresa
1.5 OBJETIVOS
1.5.1 Objetivo General
Analizar y describir el proceso de fabricación de
ventanas tipos corredizas de 1x1m en la empresa MUNDO ALUVI C.A,
a través de la realización de un estudio de
movimientos y estudio de tiempos como herramientas básicas
de la Ingeniería de Métodos, con el fin de proponer
un nuevo método de trabajo que permita optimizar el
proceso.
1.5.2 Objetivos
Específicos
· Realizar visitas a la empresa con el fin de
observar realmente como se efectúa la jornada de trabajo,
evaluando el proceso de fabricación de ventanas tipo
corredizas de 1x1m a través de la observación
directa.
· Caracterizar el método actual de trabajo
y todas las actividades implicadas en el proceso de
fabricación de ventanas tipo corredizas de 1x1m
· Identificar las actividades improductivas y
productivas con el fin de simplificarlo, reducirla, combinarla y
en el mejor de los casos eliminarlas
· Elaborar los diagramas de proceso y de flujo o
recorrido, según el proceso actual para la
fabricación de ventanas tipo corredizas de
1x1m.
· Realizar el examen crítico
diseñado por la OIT, con la finalidad de evaluar las
posibles fallas existentes en el proceso o condiciones de trabajo
inadecuadas.
· Realizar un estudio donde se evalúe la
eficiencia o ineficiencia del operario mientras desempeña
sus labores y establecer posibles mejoras que permitan aumentar
la productividad.
· Proponer un método eficiente para
solucionar el problema que afecte al proceso de
fabricación de ventanas tipo corredizas de
1x1m.
· Realizar el análisis
operacional al almacenamiento.
· Elaborar el diagrama de proceso
que contengan nuevas propuestas.
· Elaborar el diagrama de flujo
recorrido que contengan las propuestas
· Definir la actividad en la empresa, a la cual
se le realizara el estudio de tiempo.
· Realizar las observaciones para obtener los
datos por medio del cronómetro.
· Evaluar las condiciones de trabajo
del personal.
· Aplicar el procedimiento estadístico
para la determinación de la confiabilidad del
tamaño de la muestra.
· Determinar la calificación de velocidad
de la operación realizada a través del
método de WESTINGHOUSE.
· Determinar las tolerancias de la
jornada de trabajo.
· Determinar la jornada de trabajo a
evaluar.
· Determinar el tamaño de la muestra que
se tomara en cuenta a la hora de hacer el estudio de
tiempo.
· Manejar correctamente el cronómetro para
así tomar los valores exactos leídos en el mismo,
de cada elemento de la operación.
· Determinar a través del cronometraje,
los tiempos promedios seleccionados de la operación y
clasificarlos de acuerdos a la velocidad de ejecución de
cada elemento de la misma.
· Determinar la tolerancia de cada
elemento que compone la operación.
· Determinar el tiempo
estándar de la operación seleccionada en la
empresa
Mundo Aluvi C.A.
· Elaborar análisis y conclusiones en
relación a los resultados obtenidos
anteriormente.
CAPÍTULO II
GENERALIDADES DE
LA EMPRESA
2.1 NOMBRE DE LA EMPRESA Y
UBICACIÓN
MUNDO ALUVI C.A se encuentra ubicada en la
Urbanización Villa Icabarù, UD 323, parcela 75,
vía Caracas, Parroquia Unare, Puerto Ordaz, estado
Bolívar, Venezuela. Teléfonos:
0286-9943774/0286-9944723.Correo: mundoaluvigmail.com
2.2 RESEÑA
HISTORICA
Fisercom C.A, nace en el año 2002 como una
microempresa ubicada en un local de la Urb. El Caimito I, manzana
60E, casa #24, realizando trabajos relacionados al ramo de
aluminio y vidrios. Inicialmente su cartera de clientes era
reducida básicamente por personas particulares que
solicitaban servicios de instalación, fabricación o
montaje de puertas de baño, ventanas, cierres de balcones
entre otros trabajos, atendida por sus dueños, los cuales
se encargaban de la promoción de la empresa y de la
realización de los trabajos.
El trabajo, la tenacidad y la creatividad de los socios
de la empresa atrajeron la atención de las principales
compañías ubicadas en el Estado Bolívar:
Corporación Venezolana de Guayana y sus demás
empresas tuteladas, Gobernación del Estado Bolívar,
Alcaldías, CANTV, corporaciones hoteleras, entre otras,
con quienes de inmediato se establecieron relaciones comerciales
fructíferas para ambas partes, la mayoría de las
cuales se ha podido mantener a lo largo del tiempo.
Gracias a la calidad en sus productos y servicios, en el
año 2006 el negocio crece prósperamente
viéndose en la obligación de mudarse a un local de
mayor tamaño ubicado en el sector Villa Icabarú, UD
323, vía Caracas en la parcela # 75.
Hoy en día Fisercom C.A. llamada ahora Mundo
Aluvi C.A, es una mediana empresa que cuenta con mayor cantidad
de activos y bienes (camiones de trabajo, herramientas y
equipos); los cuales le permiten tener independencia a la hora de
solicitar materia prima, ya que ellos mismos se encargan de
buscarlas, sin esperar a proveedores, logrando la
realización de trabajos fuera de la zona o región
de donde está ubicada la empresa, para el cual se contrata
personal de ser necesario.
2.3 OBJETIVO
La empresa Mundo Aluvi C.A fue constituida para presta
servicios y suministros de todo tipo de trabajos de aluminio y
vidrio, ventanas, puertas, mesones, entre otros, a fin de
satisfacer la demanda en la zona.
2.4 PROCESOS PRODUCTIVOS
Fabricación e instalación de todo tipo de
trabajos hechos en aluminio y vidrio. Dentro de estos encontramos
procedimientos de corte con trazadora y cortadoras de vidrio
manual, taladrado y ensamblaje. Los procesos de ensamblaje son
realizados con pega especial para trabajos de vidrio, vinilos y
tornillos.
Dentro de los productos realizados en la
empresa se encuentran:
· Ventanas:
ü Panorámicas.
ü Corredizas.
ü Proyectantes.
ü Canaima.
ü Caroní.
· Puertas de
baños.
· Puertas de closet con
espejos.
· Puertas batientes enmarcadas y
panoramicas.
· Estanterías.
2.5 DESCRIPCIÓN GENERAL DEL
PROCESO A ESTUDIAR
Proceso de producción de ventanas de
tipo corredizas 1x1m.
El patrono se dirige al lugar donde será ubicado
el producto final, toma las medidas correspondientes a la
ventana. Se dirige de vuelta al galpón donde le transmite
la información al obrero.
El obrero recibe la orden, y verifica en almacén
si hay existencia de material, toma seis perfiles de aluminio
diferentes de longitud, se desplaza hasta la trazadora donde
realiza el corte de aluminio. Toma cada uno de los perfiles le
realiza sus respectivos cortes y perforaciones para luego
trasladarse hacia la mesa de ensamblaje, toma un trozo de perfil
lateral guía y perfora con un taladro en cada extremo los
dos trozos de laterales, procede a realizar lo mismo con la base
y el cabezal, toma tornillos y arma el marco, toma el cabezal y
le une un lateral con un tornillo, realiza lo mismo con otro
lateral y la base, luego une esos dos con tornillos en los
extremos hasta formar el marco, atornillado con el mismo taladro
para que queden bien sujetos, coloca el marco a un lado. Toma los
8 pedazos de perfiles restantes y los perfora con las
guías correspondientes utilizando el taladro, toma un
perfil gancho y lo une en forma de L con el perfil zócalo
usando dos tornillos y se lo coloca al perfil gancho en la parte
inferior una rueda, esto lo repite una vez con los otros dos
pedazos iguales, luego toma perfil zócalo y lo une en
forma de L con el perfil liso usando dos tornillos y repite lo
mismo con los otros dos perfiles iguales, toma las cuatro L
formadas con los perfiles de aluminio y las deja un lado junto
con el marco. Se traslada al almacén de vidrios y toma una
lámina de 1×2.40m, la lleva a la mesa de corte a 1m, corta
con un cortador manual dos piezas de 43.6×87.5cm, depositando el
vidrio sobrante a un lado, toma los pedazos de vidrio cortados y
se traslada al área de ensamblaje. Toma la primera pieza
de vidrio y le coloca una goma especial en los bordes, toma una
de las L formada con el gancho y un zócalo y una L de liso
con zócalo y la coloca en la parte superior e
inferior del vidrio respectivamente, los fija con dos tornillos a
cada extremo, y le coloca una rueda en la parte inferior del
liso, se repite todas las operaciones con la segunda pieza de
vidrio. Toma el marco y las dos piezas de vidrio armadas y las
traslada al almacén.
2.6 ESTRUCTURA ORGANIZATIVA
La estructura organizativa de MUNDO ALUVI
C.A se representa en el diagrama que sigue a continuación:
(ver figura 1)
Figura 1. Estructura organizativa.
Fuente: propia del autor
CAPÍTULO III
MARCO
TEÓRICO
3.1 INGENIERÍA DE
MÉTODOS
La ingeniería de métodos, Análisis
de Operaciones, Simplificación del Trabajo o simplemente
Optimización del proceso, se puede definir como el
conjunto de procedimientos sistemáticos que permiten
someter todas las operaciones de trabajo directo e indirecto a un
concienzudo escrutinio, con vistas a introducir mejoras que
faciliten la realización del trabajo, logrando que este se
haga en el menor tiempo posible y con una menor inversión
por unidad producida, por lo tanto el objetivo final de la
ingeniería de métodos es el incremento en las
utilidades de la empresa.
3.1.1 Método
Proceso o camino sistemático establecido para
realizar una tarea o trabajo con el fin de alcanzar un objetivo
predeterminado.
3.1.2 Proceso
Conjunto de actividades que están
interrelacionadas, serie de operaciones de manufactura que hacen
avanzar el producto hacia sus especificaciones finales de forma y
tamaño.
3.1.3 Procedimiento
Un procedimiento es un conjunto de pasos lógicos
que consiste en seguir ciertas etapas predefinidas para realizar
una tarea y desarrollar una labor de manera eficaz.
3.1.4 Importancia de la
Ingeniería de Métodos
La ingeniería de métodos y su
aplicación a las grandes, medianas o pequeñas
industrias es de gran importancia, pues, permite mejorar o
modificar de manera satisfactoria una situación
específica dentro del proceso de producción que
genera pérdidas, demoras y hasta inseguridad para el
operario, teniendo a su vez en cuenta que en la mayor parte de
los casos se refieren a una técnica para aumentar la
producción por unidad de tiempo y, en consecuencia,
reducir el costo por unidad, lo cual significa un punto clave
dentro d los objetivos de una empresa.
3.2 DIAGRAMAS
Son representaciones que permiten presentar cualquier
tipo de información, logrando presentar detalles de
cualquier proceso y que sea entendida por cualquier persona. Son
instrumentos que se utilizan para facilitar la tarea de observar,
analizar y desarrollar los métodos empleados para ejecutar
actividades, estos permiten abordarlas de forma ordenada y
metódica. Te ofrecen una visualización general del
proceso permitiendo presentar propuestos para realizar un trabajo
eficaz, en menor tiempo y de mayor calidad.
Los diagramas que a continuación se
describen son los empleados en los estudios de mejora de
métodos:
Ø Diagrama de operaciones de
proceso.
Ø Diagrama del proceso o flujo del
proceso.
Ø Diagrama de flujo o
recorrido
Ø Diagrama hombre-máquina
(s).
Ø Diagrama Bimanual.
3.2.1 Diagrama de flujo o
recorrido
Es un plano o diagrama de la empresa donde se representa
el área de trabajo, este muestra la ubicación
específica de las maquinas, puestos de
trabajos, los movimientos que realizan y las distancia de
una área a la otra. Este tipo de diagrama es importante
debido a que nos orienta o nos da una visión de los
recorridos que se ejecutan entre el operario y las máquina
y la distancia que este debe recorrer. Así se puede
determinar cómo distribuir mejor el espacio de trabajo y
lograr que el operario no se retrase tanto al
trasladarse.
También al realizar este diagrama se nos da un
panorama de las operaciones secuenciales que se dan enumeradas
desde la primera operación hasta la última que se
efectúa.
3.2.2 Diagrama de Procesos
Es una representación gráfica de los
acontecimientos que se producen durante una serie de acciones u
operaciones y de la información concerniente a los mismos.
Este tipo de diagrama o esquema también puede referirse,
solamente a las operaciones e inspecciones, en cuyo caso
sería un diagrama de operaciones, siendo de particular
utilidad cuando se trata de tener una idea de los trabajos
realizados sobre un conjunto de piezas o componentes que
constituyen un montaje, grupo o producto.
Los símbolos (terminología grafica
definida por la ISO que permite reflejar de manera uniforme las
operaciones en general) usados en la confección de estos
diagramas para agrupar las acciones que tienen lugar durante un
proceso, se presentan a continuación:
EL PRESENTE TEXTO ES SOLO UNA SELECCION DEL TRABAJO
ORIGINAL.
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