Agricultura urbana para zonas duras de terrazas, patios o azoteas (página 2)

Son transmisores de algunos virus. Se reproducen por
Partenogénesis. Depositan sus Huevos en grupos de 50 a 100
en las raspaduras de hojas y tallos.

CONTROL Control: biológico, insectos
depredadores y hongos. La lluvia o riego por aspersión
disminuye la plaga. Incorporar o quemar follaje. Destruir
hospederos. Buena fertilización Trampas blancas para
adultos.

CORTADORES O COMEDORES DE HOJAS. (Agrotis sp,
Spodoptera sp).

Foto No 13. Foto de cortador de hoja.

DAÑO Cortan los tallos durante la noche,
se alimentan del follaje y de los frutos.

CONTROL Captura de adultos (mariposa).
Eliminación de Plantas hospederas. Siembra temprana del
cultivo. Cebos a base de carbaril o de lorsban.

Gallina ciega (Phyllophaga spp)

Foto No 14. Foto de gallina ciega.

DAÑO Las larvas destruyen las
raíces de muchos vegetales ya que se alimentan de ellas.
Algunas especies se alimentan de materia orgánica en
descomposición. Pueden afectar la capacidad de
absorción de nutrientes hasta disminuir la
población de plantas, lo cual se refleja en menores
rendimientos.

CONTROL Labranza del suelo que permite exponer
las prepupas y pupas a las inclemencias del suelo y enemigos
naturales. Policultivos que provocan la disminución del
daño por la heterogeneidad ambiental generada.
Rotación de cultivos donde las gramíneas deben ser
alternadas con la siembra de leguminosas. Captura de adultos a
través de trampas luminosas que reducen el número
de adultos de gallina ciega.

Hormiga arriera (Atta sp), (Acromyrmex sp) Viven
en colonias bien organizadas de hasta un millón de
individuos en grandes nidos subterráneos. Las larvas y
obreras se alimentan de un hongo (Rozites gonylophora) que
cultivan en el material vegetal cortado y traído al nido
por las obreras.

DAÑO Defolian las plántulas en
forma severa principalmente por las noches, atacándolos
semilleros, viveros y plantaciones establecidas en el campo.
Cortan en semicírculo los márgenes de las hojas
repetidamente causando retención severa del
crecimiento.

CONTROL Cebos: cáscara de naranja seca
tratada con aceite vegetal y un insecticida como lorsban.
Aplicaciones de agua jabonosa detergente.

RESULTADOS A continuación se muestran los
resultados obtenidos en el proyecto.

Tabla No8.producción de Acelga.

Foto No 15.Producción y cosecha de
Acelga.

Foto No 16.Planta de acelga lista para el
corte

Tabla No9. Producción de
Habichuela.

Foto No 17.Producción
de Habichuela en diferentes fechas.

Foto No 18.Vista general del cultivo de
Habichuela.

Foto No 19. Cultivo de habichuela

Tabla No10. Producción de
Calabacín.

Foto No 20.Producción de
Calabacín.

Foto No 21.Calabacín en
mata.

Tabla No11. Producción de
Pepino.

Foto No 22. Flor del pepino anunciando el inicio
de la producción.

Foto No 23.Pepino en su tallo
principal.

Tabla No12. Producción de
Berenjena.

Foto No 24.Producción de
Berenjena.

Foto No 25.Cosecha de Berenjena con estado
óptimo y buen desarrollo de los frutos.

Tabla No13. Producción de
Repollo.

Foto No 26.Desarrollo óptimo de la
producción de repollo

Foto No 27.Repollo listo para cosecha.

Tabla No14. Producción de Cultivos con
cosecha en un día

Foto No 28.Cebolla Junca antes de iniciar la
cosecha por esqueje de las plantas y así garantizar la
continuidad del cultivo.

Foto No 29.Vista longitudinal de la
producción de Cebolla Junca.

Foto No 30.Cebollín listo para
cosechar.

Foto No 31.Deshierbe del
Cebollín.

Foto No 32.Cosecha de Rábano

Control general de las hortalizas sembradas en el
proyecto

Tabla No15. Control de las hortalizas sembradas
en el área de estudio.

Promedio de producción de las especies cultivadas
en el proyecto en kg/m2

Tabla No16. Producción total de los
cultivos.

Conclusiones de las tablas No15 y
No16:

v El cultivo de acelga inicio su producción
después del trasplante al mes y 17 días y
terminando su ciclo a los 3 meses y 6 días:

>Producción total: 139kg >Número de
cosechas: 6 >Área sembrada: 6,5 m2

>Promedio: 3,6 kg/m2

v La berenjena se demoró en dar la primera
cosecha después del trasplante 3 meses y 6 días,
terminando su ciclo a los 10 días iniciado la
producción:

>Producción total: 62kg >Numero de
cosechas: 3 >Área sembrada: 6,5m2

>Promedio: 3,2 kg/m2

v El calabacín inicio su producción el 11
de noviembre de 2013 después de 2meses y 7 días de
su trasplante, terminando su ciclo de cosecha a los 72
días después del trasplante:

>Producción total: 162kg >Numero de
cosechas: 16 >Área sembrada: 10m2

>Promedio: 1,0 kg/m2

v La cebolla junca se demoró en dar la
producción total 112 días, puesto que esta
hortaliza se cosecho una sola vez:

>Producción total: 139kg >Numero de
cosechas: 1 >Área sembrada: 6,5m2

>Promedio: 21,4 kg/m2

v El cultivo de cebollín se dejó crecer
por 101 días que es lo que necesito para tomar el volumen
requerido para la comercialización, este cultivo
también se cosecho el mismo día:

>Producción total: 33kg >Numero de
cosechas: 1 >Área sembrada: 6,5m2

>Promedio: 5,1 kg/m2

v La producción de habichuela se demoró 68
días dando en total 505 kilos, con una primera cosecha que
se realizó al mes y 14 días:

>Producción total: 505kg >Numero de
cosechas: 9 >Área sembrada: 202m2

>Promedio: 0,3 kg/m2

v El cultivo de pepino se tardó en dar la primera
producción al mes y 9 días desde su trasplante al
sustrato, terminando su ciclo de producción el 10 de
febrero de 2014:

>Producción total: 64kg >Numero de
cosechas: 2 >Área sembrada. 6,5m2

>Promedio: 4,9 kg/m2

v El rábano es una hortaliza que solo lleva 1 mes
para su producción total desde su siembra directa, su
ciclo de cosecha es corto y su rendimiento es alto:

>Producción total: 20kg >Numero de
cosechas: 1 >Área sembrada: 6,5m2

>Promedio: 3,1 kg/m2

v El cultivo de repollo duro 69 días
después del trasplante, dando una producción total
de 89 kilos:

>Producción total: 89kg >Numero de
cosechas:3 >Área sembrada: 6,5 m2

>Promedio: 4,6 kg/m2

Conclusiones Con una pendiente mayor al 30%, esta
área es limitada para la agricultura, pero se tornan
productivas cuando se optan por prácticas de manejo
intensivas como terrazas o siembras en contorno.

Se sembraron cultivos para consumo humano, estos
cultivos son necesarios de incluir en la dieta, ya que aportan
fibra, vitaminas, minerales, necesarios para una
alimentación saludable.

Teniendo en cuenta los resultados de producción
de los cultivos sembrados es tos fueron óptimos, ya que
los cultivos dieron buenos rendimientos comparados con los
cultivos sembrados en suelo.

El sustrato de carbonilla es un medio excelente para el
desarrollo de los cultivos.

De las diez variedades de cultivo que se sembraron la
que proporciono un mejor resultado en la producción fue el
cultivo de habichuela con un total de 505 kilos.

La presente investigación mostró, que fue
suficiente emplear la variedad de especies de cultivo para medir
la producción por metro cuadrado de hortalizas, con esta
variedad se logró una disminución de plagas y/o
enfermedades.

Recomendaciones Promover este tipo de
tecnologías en entornos urbanos para promover la
integración familiar.

Estructurar actividades que permitan hacer intercambio
de conocimiento en agricultura urbana y periurbana entre las
comunidades.

Involucrar tanto a jóvenes como adultos en
programas de agricultura urbana y periurbana ya que esta permite
la integración familiar y armoniza en entorno
comunitario.

Generar una divulgación de la agricultura urbana
y periurbana como una forma de contribuir a la seguridad
alimentaria de las familias menos favorecidas.

Anexos

FÓRMULA 11 Estación Experimental de
Ohio Para 100 litros de agua

FÓRMULA 12 Estación Experimental de
Ohio Para 100 litros de agua Agregar 1 cc de solución
de sulfato ferroso al 0,5% y 30 cc de solución de sulfato
de manganeso al 1%.

FÓRMULA 14 H. Hill y M. B. Davis Granja
Experimental Central de Ottawa, Canadá Para 100 litros
de agua:

Foto 33. Cultivo de col china, desarrollado en la
finca, igualmente sobre carbonilla. El cultivo presenta buen
desarrollo.

Bibliografia

AGRONEGOCIOS (Ministerio de Agricultura y
Ganadería, Gobierno de El Salvador).

2004. Como Producir: Guías Técnicas para
la mejor forma de producción de los rubros de su
interés: Hortalizas: Tomate, Cebolla, Chile Picante, Chile
Verde, Lechuga, Papa, Pepino, Güisquil, Zanahoria, Camote,
Frutas: Papaya, Marañón, Limón
Pérsico, Plátano, Aguacate, Tamarindo,
Maracuyá, Naranja, Mango, Mandarina, Sandía,
Melón, Carambola Dulce, Guayaba Taiwanesa, Mora, (en
línea). San Salvador, SV. Disponibles en
http://www.agronegocios.gob.sv/comoproducir/ComoProd.htm
[Consulta: Martes, 03 de Diciembre de 2013] AGUDELO D. Orlando.
La Habichuela. Manual de Hortalizas. Palmira. ICA. 1972, p 235
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Phaseolus. Cali: 1980, p 89 Conferencia Internacional de las
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2011 COMITÉ TÉCNICO DE HORTÍCOLAS DE
INVERNADERO. Norma técnica especifica de producción
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País Vasco, España. Marzo 2007 DURÁN
Ramírez Felipe. Biblioteca agropecuaria volvamos al campo.
Colombia Grupo Latino. Editores 2009.

Experiencias en agricultura urbana y peri-urbana en
América latina y el Caribe 2004 La agricultura urbana
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Día Mundial del Medio Ambiente en 2005
http://www.fao.org/newsroom/es/news/2005/102877/index.html
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http://www.inforural.com.mx/IMG/pdf/Agricultura_urbana.pdf
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http://esociales.fcs.ucr.ac.cr/recursos/libros_s_21/es7/texto/Unidad%2015%20-
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http://www.fao.org/inpho_archive/content/documents/vlibrary/ae620s/pprocesados/hort3.ht
m [Consulta: viernes, 23 de Septiembre de 2013]

Autor:

Por Viviana Borrero

Ingeniero Agrícola

Email: viviandre1205[arroba]hotmail.com

Freddy Adalberto Martínez
Astudillo

Ingeniero Agrónomo

Email: famamartin2[arroba]yahoo.es

Cali, junio del 2014