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Nutrición
1. ¿Existen diferencias entre las distintas definiciones de ETAs?Si es así ¿Cuáles son estas diferencias? Creo que entre las distintas definiciones de ETAs no existe diferencia alguna, más que en la manera de expresar el concepto. Todas las definiciones describen muy bien el concepto por lo que son entendibles en
(Publicado: September 18, 2006 | Visitas: 550)
Correlación entre diagnóstico nutricional y nivel de autoestima en escolares de 5to y 6to grado de unidad educativa Raul Ruiz Rodriguez. Caujarao. Municipio Miranda. Estado falcón. Mayo de 2006. RESUMEN: Es frecuente en la actualidad encontrar alteraciones del estado nutricional y del nivel de autoestima en niños y niñas escolares. El
(Publicado: September 12, 2006 | Visitas: 323)
Generalidades. Causas más frecuentes. Hemorragia digestiva alta. Anatomía. Fisiopatología. Causas de hemorragia digestiva alta. Clasificación de la hemorragia digestiva alta en relación con la gravedad. Se entiende por hemorragia digestiva, la pérdida de sangre que se origina en cualquier segmento del tubo digestivo, desde el esófago hasta el ano. Puede
(Publicado: August 19, 2006 | Visitas: 669)
El por qué de la desnutrición. Descripción del proyecto. Como se previene la desnutrición. Principales componentes de la nutrición. ¿Cómo se hace el menú? Es fácil. Nutrición humana. Planificación de menús.
(Publicado: August 2, 2006 | Visitas: 343)
El etanol como toxico celular. Metabolismo del alcohol. Alteraciones metabólicas en el consumo de alcohol. Consecuencias metabólicas del consumo de alcohol. Consecuencias por un consumo prolongado de alcohol. Para comprender los males que causan las bebidas alcohólicas es preciso conocer exactamente el metabolismo del alcohol. El alcohol entra enseguida en
(Publicado: July 28, 2006 | Visitas: 595)
Alimentos Funcionales. Definición de Prebióticos y Prebióticos. Fortificación por Prebióticos. Probióticos. Características de los Probióticos. Alimentos enriquecidos con Probióticos. Algunos beneficios de los Prebióticos. Inocuidad de los Prebióticos. Nutracéuticos. La nutrición esta experimentando un cambio significativo. En la actualidad, el concepto clásico de nutrición equilibrada es aquella que aporta a
(Publicado: July 27, 2006 | Visitas: 431)
Bases inmunológicas. Reacciones alérgicas. Síntomas. Alérgenos alimentarios comunes. Diagnóstico. Tratamiento. Estadísticas. Prevención y de alergias alimetarias y dieta. Factores de riesgo para el desarrollo de alergias alimentarias. La alergia alimentaría o hipersensibilidad alimentaría se refiere a respuestas adversas al alimento mediadas por mecanismos inmunológicos, que ocurren siempre después de consumir
(Publicado: July 27, 2006 | Visitas: 495)
Un estudio realizado por la Secretaría de Salud Pública durante el año pasado demostró, que el 90% de los jóvenes estudiantes compra la merienda en el kiosco o cantina escolar, y que la mayoría consume comida chatarra.
(Publicado: July 14, 2006 | Visitas: 404)
La leucosis enzoótica bovina (LEB) también conocida como leucemia. Es una enfermedad neoplásica de origen viral, producida por un oncornavirus tipo C (retroviridae) que ocurre con o sin leucemia. La leucosis bovina (LB) en Venezuela ha sido diagnosticada clínicamente y los cambios anatomopatológicos han sido descritos en algunos casos. Se
(Publicado: July 14, 2006 | Visitas: 451)
Factores que influyen en la formación de la imagen corporal. Errores cognitivos en relación con la imagen corporal. Los trastornos del comportamiento alimentario. Etiología de los trastornos del comportamiento alimentario. Consecuencias de estos trastornos. Nutrición. Peso ideal y peso biológico. Dietas y medios de comunicación.
(Publicado: July 13, 2006 | Visitas: 545)
El paciente crítico aumenta sus requerimientos metabólicos; la nutrición adecuada se torna un factor indispensable de todo procedimiento terapéutico. En las Unidades de Cuidados Críticos los pacientes presentan estados hipermetabólicos y catabólicos intensos, y un grado elevado de estrés: quirúrgicos, térmico, traumáticos o sépticos. La provisión correcta y oportuna de
(Publicado: July 6, 2006 | Visitas: 663)
Historia. Variedades de semilla. Indicadores Básicos del Cultivo. Ficha Técnica. Calendario de Siembras y Cosechas. Producción Mundial. Producción Nacional. Producción Regional. Costos de Producción. Consumo. Precios. Exportaciones. Importaciones. Industrialización. Bibliografía. La papa es una planta alimenticia que procede de las culturas Pre - Incas e Incas. En el territorio peruano
(Publicado: July 3, 2006 | Visitas: 884)
Molienda seca de maíz. Proceso. La degerminadora es el corazón de la fábrica. Diferencias entre el procesamiento de trigo y maíz. Molienda húmeda de maíz. ¿Cómo es el proceso de maceración?. Flujograma del proceso. Productos y derivados de la molienda húmeda de maíz.
(Publicado: June 28, 2006 | Visitas: 865)
Recinto de Cupey y su Relación con la Percepción de los Estudiantes con los Niveles de Atención en Clase. Como estudiantes adultos profesionales, que trabajan en horario diurno y estudian en horario nocturno, los investigadores han notado que el Sistema Universitario Ana G. Méndez, en su Recinto de Cupey, no
(Publicado: May 29, 2006 | Visitas: 699)
Municipio Higuera, Nuevo León,. México. Investigación de Brucella en queso. Investigación de Brucella en aire o atmósfera del rastro. Brucella es una bacteria que causa fiebre Malta u ondulante, que se transmite de productos lácteos no pasteurizados en humanos. El propósito de este trabajo fue investigar la existencia de Brucella
(Publicado: May 24, 2006 | Visitas: 384)
Concepto de Trastorno Alimenticio o Psicopatología Alimentaria. Factores Predisponentes a la Aparición de una Psicopatología alimentaria. Factores Desencadenantes de una Psicopatología Alimentaria. Tipos de Trastornos del Comer. Prevención de los Trastornos Alimenticios o Psicopatologías Alimentarias. Ayuda hacia la Persona con un Trastorno Alimentario. Tratamiento del Trastorno Alimenticio o la Psicopatología
(Publicado: May 23, 2006 | Visitas: 482)
Ésta es una invitación a ver este problema desde una perspectiva general para acercarnos, paso a paso a lo particular. El criterio de ATENCION PRIMARIA DE LA SALUD abarca una serie de conceptos de cuidado de la salud basándose en la promoción y protección de ella y la prevención
(Publicado: May 22, 2006 | Visitas: 528)
Albúmina. Fosfatasa alcalina. Transaminasa alcalina (alt). Aminotransferasa aspartato. Bilirrubina. Gammaglutamiltransferasa. Dehidrogenasa láctica (dhl).
(Publicado: April 23, 2006 | Visitas: 555)
Vías de alimentación enteral. Indicaciones. Contraindicaciones. Inserción de la sonda naso gástrica/naso entérica. Procedimiento. Sondas de enterostomía. Complicaciones de la intubación naso gástrica/entérica y enterostomías. Normas de manejo. Recomendaciones generales.
(Publicado: April 19, 2006 | Visitas: 652)
Técnicas y alimentos para controlar la ansiedad. No es fácil manejar la ansiedad, pero existen recursos para controlarla. Déjame darte algunas técnicas que te ayudarán a mitigar esos estados. Es importante que asumas que eres ansioso y que, en los momentos en que puedas ordenar tus pensamientos, afirmes en tu
(Publicado: April 17, 2006 | Visitas: 225)
Tiempo de permanencia gástrica. Digestibilidad. Índice glucémico (I.G.). Cocción prolongada. Presencia de proteínas y grasas. Consistencia de los alimentos. Elección de alimentos de acuerdo con el valor de saciedad. Tablas de índice glucémico. Anexo: Índice glucémico de alimentos.
(Publicado: April 17, 2006 | Visitas: 595)
Estudio de un grupo de 30 ancianos que asistían al Club del Anciano en Mérida, Venezuela, donde permanecían de lunes a viernes hasta media tarde, el resto del tiempo estaban en su hogar. El principal objetivo del trabajo demostrar que existen diferencias entre las recomendaciones y el aporte y consumo
(Publicado: February 24, 2006 | Visitas: 203)
Energía. Carbohidratos. Lípidos. Proteínas. Vitaminas. Minerales. Minerales importantes para el organismo. Oxidación en el organismo. Aminoácidos. Vitaminas liposolubles. Vitamina A (Retinol). Vitamina K. Vitamina D (Colecalciferol). Vitamina E. Vitaminas hidrosolubles. Vitamina C (Ácido ascórbico). Vitamina Bз (Niacina o ácido nicotínico). Vitamina B2 (Riboflavina). Vitamina B1 (Tiamina). Vitamina B12 (Cobalamina). Vitamina
(Publicado: February 20, 2006 | Visitas: 493)
El presente proyecto tiene por finalidad la evaluación físico - química y Organoléptica de salsas elaboradas a partir de uva utilizando como agente espesante la fécula de maíz teniendo como parámetros las salsas ya existentes. No es para nadie un misterio que esta en boga la exportación de
(Publicado: February 3, 2006 | Visitas: 657)
En Mexicali, B.C., México. En los últimos años el sobrepeso en los niños de edad escolar se ha duplicado, esta situación se presenta no solo en México sino en muchos países como E.U.A., Chile, etc. En la actualidad la obesidad y el sobrepeso está aumentando en las poblaciones adultas e
(Publicado: January 28, 2006 | Visitas: 567)
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