Enviado por Paulo Augusto Manfron
RESUMO: Foi realizado um experimento no Departamento de Fitotecnia da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM) – RS, com objetivo de avaliar a produtividade e a composição bromatológica de gramíneas anuais produzidas em sistema de cultivo hidropônico, identificando a densidade adequada de sementes para adequado desenvolvimento e maximização da produção. Foram realizadas medidas fenométricas e bromatológicas durante a colheita realizada aos 10 dias após a semeadura. Adotou-se o delineamento experimental inteiramente casualizado com seis repetições para as variáveis fenométricas: altura, fitomassa fresca e seca de plantas, e três repetições para as variáveis bromatológicas: proteína bruta, fibra em detergente neutro (FDN) e fibra em detergente ácido (FDA), distribuídas em esquema fatorial 3x4, constituídos por três espécies vegetais e quatro densidades de semeadura. As espécies avaliadas foram: arroz (Oriza sativa L.), milho (Zea mays L.) e milheto (Pennisetum americanum L.), com densidades de semeadura de 0,5; 1,0; 1,5 e 2 kg m-2 Não foi observada interação entre os tratamentos para as variáveis analisadas exceto para FDN. O milho destacou-se por apresentar maiores valores de altura (19,54 cm), fitomassa fresca (13,6 kg m-2), proteína bruta (18,26%) e menor valor de FDA (43,02%). Menor valor de FDN foi encontrado no milho (68,05%) em relação ao milheto (73,44%) e arroz (72,34%).
O aumento da densidade de semeadura para as diferentes espécies promoveu redução no teor de FDN.
Palavras-chave: cultivo sem solo, proteína bruta, fibra em detergente neutro, milho.
ABSTRACT: The experiment was carried out in the Fitotecnia Department of the Universidade Federal of Santa Maria, RS, aiming to evaluated the production and bromatologic composition of annual grass in hidroponic system, looking for the suitable densities of seeds to good development and maximization of the production. It was done fenometric and bromatologic measure during the harvest in 10 days after seedling. We adopt an experimental designer totally randomized with six replications to fenometric variables: height, fresh and dry biomass plants and three replications to bromatologic variables: brute protein, fiber in neuter detergent (FDN) and acid (FDA), distributed in factorial scheme 3x4, were constituted in three vegetates species and four sowing densities. It was done the species: rice (Oriza sativa L.), corn (Zea mays L.) and millet (Pennisetum americanum L.), with sowing densities of: 0.5; 1.0; 1.5 e 2 kg m-2. No interaction between treatments for variable analyzed, except for FDN were observed. The corn showed up to give the highest values of height (19.54 cm), fresh biomass (13.6 kg m-2), brute protein (18.26%) and low values of FDA (43.02%). The lower of FDN were obtained in corn (68.05%) in relation to millet (73.44%) and rice (72.34%). The increase of sowing for different species influence in the FDN reduction drift.
Key words: soilless, brute protein, fiber in neuter detergent, corn.
Com base na necessidade do aumento da produtividade é imprescindível a intensificação dos sistemas de produção.
O uso de suplementos na dieta dos animais pode ser uma boa opção para proporcionar alimentação de qualidade no período em que os rebanhos estão sofrendo deficiência alimentar.
A hidroponia é uma técnica de cultivo bastante difundida em todo o mundo e muito utilizada no Brasil. Ela surgiu como tecnologia racional, que busca otimização no uso da água, do espaço, do tempo, dos nutrientes e da mão-de-obra (SANTOS, 2000). É mais comumente aplicada no cultivo de plantas ornamentais e hortifrutigranjeiras, mas, também vem sendo utilizada para produção de forragem para nutrição de animais.
Nesse sentido esta tecnologia vem tendo aplicação crescente e boa aceitação por parte dos pecuaristas principalmente nas regiões centro-oeste e nordeste do Brasil, por apresentar vantagens como: ciclo curto, produção contínua fora de época com menor risco de adversidades meteorológicas, aplica-se em qualquer estação do ano, adapta-se a várias espécies vegetais; requer baixo consumo de água; a produtividade é elevada com maior rendimento por área; dispensa o uso de agrotóxico e de investimentos em maquinário para ensilagem, fenação ou armazenamento (HENRIQUES, 2000; SANTOS, 2000; FAO, 2001).
A forragem hidropônica é o resultado de um processo de germinação de sementes de cereais (cevada, milho, trigo, aveia e outras espécies), que se desenvolve em um período de 10 a 15 dias, captando energia do sol e assimilando os minerais contidos em uma solução nutritiva. Possui excelente qualidade e, quando administrada para os rebanhos em sua totalidade (sementes, folhas, caules, raiz), constitui dieta completa de carboidratos, açúcares, proteínas, minerais e vitaminas. Seu aspecto, sabor, cor e textura conferem grande palatabilidade aumentando a assimilação de outros alimentos (FAO, 2001; OLIVAS, 2004).
A forragem hidropônica é destinada para a alimentação de vacas leiteiras, cavalos, ovinos, caprinos, coelhos, aves e outras espécies (FAO, 2001). De acordo com HENRIQUES (2000) a forragem hidropônica apresenta excelentes características de composição bromatológica, assim o seu uso na alimentação animal pode proporcionar bons resultados para a produção de leite e carne.
Os objetivos do trabalho foram avaliar a produtividade e a composição bromatológica da forragem de três espécies de gramíneas anuais produzidas em hidroponia sob diferentes densidades de semeadura com colheita aos 10 dias após a semeadura.
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