Efeito do hidróxido de cálcio sobre o valor nutritivo da silagem de cana-de-açúcar

  1. Resumo
  2. Abstract
  3. Introdução
  4. Material e métodos
  5. Resultados e discussão
  6. Conclusão
  7. Referências bibliográficas

RESUMO:

A conservação da cana-de-açúcar na forma de silagem vem se destacando nos últimos anos em razão dos benefícios na operacionalidade. No entanto, quando ensilada sem aditivos a cana apresenta fermentação alcoólica com perda no valor nutritivo, resultante da atividade de leveduras. Considerando a hipótese que o uso da cal na ensilagem da cana pode inibir o desenvolvimento das leveduras e, conseqüentemente, reduzir a produção de etanol e a perda do valor nutritivo da silagem, desenvolveu-se o presente estudo com o objetivo de estudar algumas características nutricionais da silagem de cana-de-açúcar aditivada com hidróxido de cálcio (cal hidratada). Foram avaliados os seguintes tratamentos: T1 – silagem de cana-de-açúcar + 0,25% de cal; T2 – silagem de cana-de-açúcar + 0,50% de cal; T3 – silagem de cana-de-açúcar + 0,75% de cal e T4 – silagem de cana-de-açúcar + 1,0% de cal. Todos os tratamentos foram suplementados com 1% de uréia no momento do fornecimento das silagens aos animais. Para determinação do consumo voluntário e da digestibilidade foram utilizados 20 ovinos alojados em gaiolas individuais, conforme método clássico de coleta total de fezes, sendo utilizado o delineamento em blocos casualizados. Foram determinados os consumos voluntários de matéria seca, proteína bruta, fibra em detergente neutro e fibra em detergente ácido e os coeficientes de digestibilidade aparente de matéria seca, proteína bruta, fibra em detergente neutro e fibra em detergente ácido, além de algumas análises bromatológicas convencionais para determinação da qualidade da silagem. A adição de até 1% de cal à cana-de-açúcar no momento da ensilagem caracterizou-se como possível estratégia de manejo por apresentar redução nos constituintes da parede celular, elevação no consumo e nos coeficientes de digestibilidade, o que se traduz em característica desejável para a ensilagem dessa gramínea.

Palavras-chave: alimentação, consumo, digestibilidade, fermentação, ovinos

ABSTRACT:

Now a days, conservation of sugar cane as silage has been highlighted due some operational benefits. Nevertheless when ensiled without additives shows alcoholic fermentation with loss of nutritive value, due yeast growth. Considering the hypothesis that the use of lime at ensiling sugar-cane may inhibit the development of yeasts and the decrease of ethanol production and loss of silage nutritive value, the trial was developed aimed at evaluating some nutritive traits of sugar–cane ensiled with calcium hydroxide (hydrated lime). The treatments were T1-sugar cane ensiled with 0.25% of lime; T2 – sugar cane ensiled with 0.50% of lime; T3 – sugar cane ensiled with 0.75% of lime and T4 – sugar cane ensiled with 1 % of lime. All treatments were added 1% of urea at feeding time. Twenty sheep located on individual crates were utilized to evaluate the intake and digestibility through total feces collection on a randomized blocks design. The voluntary intake and the apparent digestibility coefficients of dry matter, crude protein, and fiber in neutral detergent, fiber in acid detergent were evaluated. The addition of 1% of lime to the ensiling sugar-cane caused a reduction of cellular wall, increase on dry matter intake and digestibility coefficients, which led to more desirable traits to the silage.

Key-words: feeding, intake, digestibility, fermentation, sheep

Introdução

A cana-de-açúcar como forrageira destaca-se pela alta produtividade de massa verde (80 a 150 t/ha/ano) e de nutrientes digestíveis totais (cerca de 15 a 20 t em um único corte), pela manutenção do valor nutritivo até seis meses após a maturação e pelo período de colheita coincidente com a época de escassez de forragem nas pastagens. Por outro lado, a maior restrição para a sua utilização em larga escala é a necessidade de corte diário, o que se traduz em entrave operacional.

A ensilagem da cana é uma estratégia que pode contornar esta situação por eliminar o corte diário, sendo esse procedimento concentrado em um curto período; e ainda aumenta a eficiência dos tratos culturais tais como aplicação de fertilizantes e herbicidas na área colhida, possibilitando uniformidade na rebrota. A ensilagem da cana também evita sobras do canavial de um ano para outro e riscos de perda por fogo ou outros fatores aleatórios. Porém, é importante ressaltar que, por apresentar grande quantidade de carboidratos solúveis, a cana-de-açúcar é altamente susceptível a atividade de leveduras, e essas, em ambiente anaeróbio, causam perdas significativas em função da fermentação alcoólica.

 
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