Zoneamento da pecuária leiteira da região sul do Brasil

Dados do recenseamento de 1996, disponíveis no IBGE em formato digital, juntamente com os dados edafoclimáticos, constituíram a base de dados georreferenciados que foi usada neste estudo. Utilizou-se a análise de grupamento, seguida de análise discriminante, com o objetivo de reunir os municípios da Região Sul em áreas de produção de leite com o mesmo padrão de similaridade, considerando cada conjunto de variáveis. Adicionalmente, foi avaliada a importância relativa de cada variável, dentro de cada grupo, para o estabelecimento dos grupos. O zoneamento da pecuária leiteira da Região Sul revelou a existência de quatro grupos ou zonas distintas, com relação ao padrão de produção regional. A zona de menor produtividade animal (1.249 litros por vaca ordenhada por ano) e da terra (193,5 litros por hectare por ano) envolve 119 municípios, que agregam o maior rebanho da região, porém com tradição em pecuária de corte (apenas 55% do rebanho é voltado para a produção de leite). A pecuária leiteira mais especializada foi observada na zona que engloba municípios com produtividade média animal de 2.864 litros de leite por vaca ordenhada por ano, e da terra de 6.700 litros de leite por hectare por ano. Esta zona é composta de 26 municípios que se localizam, basicamente, no Noroeste Rio-Grandense (26,0%), Centro-Oriental Rio-Grandense (21,8%) e Centro-Oriental Paranaense (16,5%).

Palavras-chave: zoneamento, pecuária leiteira, Região Sul.

Data from the 1996 Brazilian census, available from IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística) in digital format, along with edafoclimatic data comprised the GIS databases used in this work. The cluster analysis was used, followed by a discriminant analysis with the objective of pooling milk producing areas showing the same similarity patterns, considering each variable set. In addition, to establish clusters, the relative importance of each variable was evaluated, within each group. Mapping of dairy husbandry in the southern region of Brazil showed the existence of four distinct areas concerningregional production patterns. The zone with the lowest animal (1249 liters per cow per year) and land (19.5 liters per hectare per year) productivity area involves 119 counties. Apparently, their major limitations are poor management practices used and animal genetics, where only 55% of the herd is specialized for milk production. Higher specialization was found in a zone that showed animal productivity of 2864 liters/cow/ year, and land productivity of 6700 liters/hectare/year. This zone comprises 26 counties mainly located at the States of Rio Grande do Sul, northwest (26.0%) and central-east (21.8%), and Paraná, central-east (16.5%) areas.

Key words: mapping, dairy husbandry, Southern Region.

O planejamento do setor agropecuário, dada a sua dinâmica e complexidade, requer o controle e a atualização constante de informações associadas às propriedades agropecuárias. Essas informações, em geral, são obtidas mediante o manuseio e análise de um grande volume de dados, que, no caso do Brasil, freqüentemente se encontram dispersos em variadas fontes e formatos. A eficiência desse planejamento poderá ser potencializada à medida em que se contar com dados integrados, atualizados e de fácil interpretação.

Devido à diversidade da atividade leiteira em termos espaciais e dos sistemas de produção existentes, as instituições de pesquisa em gado de leite ressentem-se da falta de informações, as quais facilitariam o planejamento de suas atividades, a identificação de problemas de pesquisa e de estratégias mais adequadas de transferência de tecnologia para cada segmento produtivo e região.

Neste contexto, existe, atualmente, o reconhecimento por parte da comunidade técnico-científica da importância do zoneamento de áreas de produção de leite, para a geração de informações relevantes para o planejamento de ações de pesquisa e desenvolvimento (CNPGL, 1993). Entretanto, os esforços pontuais para avançar neste sentido contrastam com o que já existe em outras áreas do conhecimento, como os tradicionais estudos de bacias hidrográficas (ASSAD et al., 1993;

LOMBARDI NETO et al., 1996) que utilizam as técnicas de sensoriamento remoto e SIG (Sistema de Informações Geográficas) com o objetivo de elaboração de planos de manejo integrado dos recursos naturais.

Um dos estudos nesta área é o de ZOCCAL et al. (1997) que, num esforço ímpar, estabeleceu uma metodologia para o mapeamento das bacias leiteiras do Estado de Minas Gerais. Estes autores selecionaram 18 variáveis relacionadas com a atividade leiteira e através de técnicas de análise multivariada (fatorial e cluster) classificaram o Estado em oito bacias leiteiras. Esse trabalho complementa o estudo pioneiro nessa área conduzido pela Fundação João Pinheiro (FUNDAÇÃO JOÃO PINHEIRO, 1979), também para o Estado de Minas Gerais.

Contudo, esses dois trabalhos além de estarem limitados a um Estado da Federação, não levaram em conta técnicas de geoprocessamento e variáveis edafo-climáticas, como as propostas neste trabalho. Assim, este trabalho pretende dar uma contribuição metodológica para o estudo da distribuição espacial da bovinocultutra leiteira na Região Sul do Brasil e, simultâneamente, fazer uma análise exploratória desta atividade na última década.