Variabilidade da produção de frutos de pimentão em estufa plástica

 RESUMO

As estufas plásticas são consideradas como um ambiente homogêneo. No entanto, essa afirmativa não é comprovada, pois existem variações de produção entre plantas, causada por diversos fatores externos. São escassas as informações relacionadas a técnicas experimentais de planejamento de experimento nestes ambientes. Dessa forma, foram instalados experimentos no Departamento de Fitotecnia/UFSM com a cultura do pimentão em estufa plástica nas estações sazonais de cultivo verão/outono e inverno/primavera com o objetivo de determinar a variabilidade da produção, em torno da média, para cada colheita e no total produzido, em diferentes tamanhos de parcela dispostos no sentido da linha. Pelo teste de homogeneidade de variâncias, em cada colheita e para produção total e através da dispersão da produção média, verificou-se que existe alta heterogeneidade na distribuição da produção entre as parcelas experimentais de pimentão em estufa plástica e que parcelas de 14 plantas na linha de cultivo amenizaram as variações de solo existentes. O delineamento de blocos ao acaso no sentido das linhas se mostrou adequado para estes ambientes.

Palavras-chave: Capsicum annuum, variabilidade produtiva, planejamento, precisão experimental.

The plastic greenhouses are considered an homogeneous environment, however, that affirmative is not tested, because production variations exist among plants, influenced by several external factors. There is a lack of information related to techniques of experimental designing in these environments. Experiments were installed in the Crop Science Department/UFSM with the culture of chili in plastic greenhouse in two seasonal seasons, in order to study the variability of the production around the average, for each harvest and in the total yield, in different plot size. With the variances homogeneity test, for each harvest and total yield, the dispersion on the production around the average, it was verified that there is a high heterogeneity in the distribution of the production among the experimental plots in protected chili culture, and that plots of 14 plants in the line had reduced the variations of soil. The randomized blocks design in the line is adequate for these environments.

Key words: Capsicum annuum, production variability, planning, experimental precision.

O pimentão é uma das culturas mais indicadas para ser utilizada em ambiente protegido (TAKAZAKI, 1991). Seus frutos possuem alto teor de vitamina C e são utilizados na fabricação de condimentos, temperos, conservas, molhos e corante em sopas de preparo instantâneo e embutido de carne (CASALI & STRINGHETA, 1984; REIFSCHNEIDER, 2000). Para ANDRIOLO (2002), a utilização de cultivos em estufa plástica justifica-se pela regularidade da produção, prolongamento do período de colheita, da melhoria da qualidade dos frutos, proteção do vento e da precipitação e pelo aumento da eficiência dos defensivos.

O tamanho de amostra por linha de cultivo para fitomassa fresca de frutos de abobrinha italiana e pimentão foi relacionado às técnicas experimentais em estufa plástica conforme SOUZA et al. (2002) e LÚCIO et al. (2003). Os autores observaram a necessidade de elevada intensidade de amostragem, havendo casos em que era necessário amostrar 90% das plantas, além de que, em diversas colheitas, as variâncias da produção de frutos entre as linhas de cultivo foram heterogêneas.

Uma das formas de reduzir a variância entre parcelas que receberam o mesmo tratamento, denominado como erro experimental (STEEL et al., 1997), é a utilização de parcelas de tamanho e forma ótimos e a escolha adequada do delineamento. Relacionados ao delineamento, MARODIN et al. (2000) indicam a necessidade de utilizar o delineamento de blocos casualizados dispostos perpendicularmente à declividade dos canais de produção para cultivos de alface hidropônica. Já em estufa plástica, com a cultura do tomate, LOPES et al. (1998) recomendam o inteiramente casualizado. Quanto ao tamanho de parcelas em estufa plástica, LOPES et al. (1998) determinaram que, para a cultura do tomate, deve ser utilizada parcela de 18 plantas. MELLO (2003) cita que, na cultura do pimentão, devem ser utilizadas parcelas de dez plantas, sendo duas no sentido do comprimento (plantas na mesma linha) e cinco no sentido da largura (linhas de cultivo), independente da época de cultivo. Já para a cultura da abobrinha italiana, o tamanho ótimo, segundo o mesmo autor, deve ser de oito e quatro plantas, nas estações sazonais de verão/outono e inverno/primavera, respectivamente.

Diferente das grandes culturas, a coleta dos dados de produção na cultura do pimentão é realizada em diversas colheitas e as variações existentes entre as linhas na mesma colheita e até mesmo entre plantas na mesma linha, são pouco estudadas e, muitas vezes, desconsideradas, acarretando equívocos no momento de planejar a alocação das parcelas dentro da área experimental, bem como quanto ao tamanho ideal da unidade experimental.

Assim, o objetivo do trabalho foi caracterizar a distribuição da variabilidade da produção de frutos de pimentão cultivado em estufa plástica, com diferentes tamanhos de parcela, em cada colheita e na produção total durante o ciclo da cultura.