Tropical: novo pêssego de coloração vermelha-intensa e bem precoce para São Paulo (página 2)

A metodologia para a realização de cruzamentos controlados, germinação das sementes, obtenção de plântulas, plantio e tratos culturais em campo, análises pomológicas, seleção preliminar e definitiva é a rotineiramente empregada ao longo dos anos pela Seção de Fruticultura de Clima Temperado, do IAC, em seu programa de melhoramento genético do pessegueiro (BARBOSA et al., 1983 e 1985; OJIMA et al., 1983; 1986).

O ‘Tropical’ (IAC 180-1) é descendente em polinização natural do híbrido IAC 371-2 (‘Tutu’ x ‘Rubro-sol’) F₂. O pêssego ‘Tutu’ é F1 do cruzamento ‘Rei da Conserva’ x ‘Jewel’; a nectarina ‘Rubro-sol’ (Sunred) descende em polinização natural de Panamint (Southland x hawaiian) F₂ (CAMPINAS, 1980). Dos 124 descendentes do pêssego IAC P 371-2, o ‘Tropical’, e seus dois irmãos – IAC P 180-43 e IAC P 180-58 – foram os que segregaram, em conjunto, as características objetivas pelo programa, como a precocidade de maturação, alta produtividade e bom colorido dos frutos. Esses materiais, após todas as análises pomológicas e organolépticas, foram eleitos para serem examinados com mais cuidado junto a outros híbridos IAC, nos chamados lotes de seleção final de cultivares. Para tanto, instalaram-se de 1983 a 1987 vários ensaios de competição com diferentes espaçamentos e podas nas Estações Experimentais de Jundiaí, Monte Alegre do Sul, Capão Bonito e São Roque, e propriedades particulares à exemplo da APIJUNIOR – Produtora de Frutas e Mel, Limeira-SP. Destacou-se em todos os ensaios regionais pela excelente adaptação climática, produtividade, precocidade, beleza e sabor dos frutos, a seleção ‘Tropical’, que há cinco anos vem sendo difundida entre fruticultores e viveiristas paulistas.

O ‘Tropical’ possui porte medianamente vigoroso com copa pouco densa; essa relativa baixa densidade foliar permite boa distribuição de luz no interior da planta, o que deve contribuir ao aumento da taxa fotossintética das folhas intra-copa. Em ultra-alta-densidade apresenta ramos de produção de maior diâmetro, quando comparado com cultivares mais vigorosos e de maior ciclo de maturação dos frutos. Possui em média, 50 nós de gemas por metro de ramo (m.r.), o que equivale a 0,50/cm de ramo. O número de gemas/nó situa-se na faixa de 2,70, sendo 22,0% vegetativas. Apresenta moderada resistência às doenças e pragas mais comuns da espécie. Na base da lâmina foliar apresenta duas glândulas reniformes maiores e outras bem menores.

O ‘Tropical’ além do curto ciclo de maturação apresenta a característica de diminuir o desenvolvimento vegetativo bastante precoce. No planalto paulista, paralisa o crescimento dos ramos em abril, o que possibilita a sua desfolha e indução de floração logo a seguir. Essa paralização de crescimento dos ramos é caracterizada pela diferenciação de uma gema apical que, endodormente, impede que a planta vegete. Por esse comportamento vegetativo peculiar, constitui-se em adequada opção à exploração sob alta densidade de plantio com ou sem poda drástica pós-colheita (CAMPO-DALL’ORTO et al., 1984). Nessas condições; seu porte é relativamente baixo, atingindo em média, 2,40m de altura no ciclo anual, facilitando os tratos culturais diversos, além de promover conveniente antecipação da floração (BARBOSA et al., 1989a).

A indução e diferenciação floral nas gemas de ‘Tropical’ ocorre em condições normais, em fins de dezembro. O domo meristemático, da forma cônica se torna achatado, sucedendo o desenvolvimento dos órgãos florais. Ao final do verão, em março, seus botões florais encontram-se totalmente desenvolvidos no interior das gemas (BARBOSA et al., 1989b). Em abril, com a planta em endodormência, ocorre a senescência gradual das suas folhas. Para haver adequada deiscência foliar, o ‘Tropical’, assim como outros pessegueiros cultivados em áreas mais quentes, necessita de um tratamento desfolhante, indutor de floração e brotação uniformes. A sua plena floração ocorre, após 30-40 dias desse tratamento de quebra de endodormência.

Em plantas fisiologicamente maturas, cerca de 78% das gemas são floríferas, com uma média de 2,1 flores/nó. O número de flores/m.r. geralmente tende ultrapassar a 100. As flores são do tipo "rosácea", de tamanho médio e de coloração rosa normal, porém de tonalidade mais escura na base das pétalas. O cálice e as sépalas são vinho-esverdeados e pubescentes; o nectário é de cor abóbora-forte, e a superfície do ovário também bastante pubescente. As anteras aparecem em número x = 46/flor; são bem formadas, amarelas e com leves tons avermelhados. O ‘Tropical’ é auto-fértil; apresenta x = 1.800 e 85.000 grãos de pólen por antera e flor, respectivamente. O pólen apresenta germinação acima de 80%, quando cultivado in vitro, com a solução salina de MURASHIGE & SKOOG (1962), acrescida de agar, sacarose e outros compostos orgânicos (BARBOSA et al., 1989b).

A frutificação efetiva aproxima-se dos 40%, com uma densidade máxima de 40 frutos/m.r. Na época do endurecimento do endocarpo (caroço), de 50 a 60 dias da floração, os frutinhos pesam x = 10 gramas, e já são bem avermelhados externamente (30-40%). Poucos dias da colheita, o colorido dos frutos se intensifica, evidenciando claramente as estriações características.

O ‘Tropical’, devido a sua adequada adaptação a regiões de clima mais quente, pode amadurecer seus frutos na terceira década de agosto. A sua colheita normal se processa durante o mês de setembro, porém até em outubro, se cultivado em regiões de clima ameno, a exemplo do Sul Paulista.

Em termos comparativos, a safra de ‘Tropical’ ocorre concomitantemente à de ‘Flordaprince’ ou ‘Maravilha’ e precede em cerca de 10, 20, 30 e 60 dias, as safras de ‘Rubro-sol’, ‘Jóia-1’, ‘Aurora-1’ e ‘Talismã’, respectivamente (RIGITANO et al., 1975; OJIMA et al., 1986).

A produtividade observada em ensaios regionais, sob diferentes espaçamentos e modos de cultivo, pode ser considerada elevada. As produções regionais relatadas a seguir foram obtidas de plantas jovens em suas segundas frutificações.

Em Monte Alegre do Sul (22º41’S; 39,6HF-7), no espaçamento de 4x1,5m, colheram-se cerca de 9,0kg/planta correspondente a 15 toneladas/hectare.

Na região de Limeira (22º32’S; 24,1 HF-7), no espaçamento de 6,1m, sob poda drástica pós-colheita, em consorciação com o feijoeiro (BARBOSA et al., 1989a), obtiveram-se de 6 a 8kg por planta, equivalendo a cerca de 12 ton/ha.

Os frutos maduros de ‘Tropical’ são bem atraentes, havendo predominância da coloração vermelho-escura (90%) sob fundo amarelo-ouro, com muitas estrias e pubescentes. São na maioria globosos e sem ápice, atingindo (um) tamanho médio de 85 gramas (5,0cm de diâmetro). Os frutos maiores aproximam-se de 100 gramas. A base dos frutos é medianamente ampla, com a cavidade peduncular de amplitude e profundidade medianas; a linha sutural rasa os divide simetricamente. A polpa amarelo-clara é de natureza bem fibrosa e aromática, pouca sucosa e fundente; os frutos "de vez" apresentam textura bem firme, que se torna macia após quatro a cinco dias de colhidos; sob frigorificação comum conservam-se bem por cerca de 15 dias. O caroço é solto, porém bem próximo à polpa, pequeno (3,6 gramas), oval, corrugado e de cor acastanhada; devido à rapidez no crescimento dos frutos, apresenta-se às vezes partido e as amêndoas atrofiadas. O sabor marcadamente doce possui equilíbrio bastante agradável entre os ácidos (pH 4,2) e açúcares (ºBrix 16,0), o que evidencia a sua superioridade aos demais pêssegos de ciclos curtos cultivados na época, São Paulo.

1) O cultivar Tropical, descendente em polinização livre do híbrido IAC P371-2 = (Tutu x Rubro-sol) F₂ é resultante do programa de melhoramento genético do Instituto Agronômico de Campinas, iniciado em 1970, objetivando a seleção de pêssegos e nectarinas precoces, coloridos, produtivos e de adequada adaptação climática ao Estado de São Paulo. É heterozigoto para nectarina.

3 O ‘Tropical’ é de produtividade elevada e de comportamento fitotécnico adequado sob diferentes práticas culturais; em pomares com poda drástica anual atinge porte de médio a baixo (x = 2,40m de altura), com ramos vigorosos e copa pouco densa.

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