Preparo do solo, irrigação por aspersão e rendimento de engenho do arroz de terras altas

O rendimento de engenho obtido após o beneficiamento industrial é um parâmetro importante durante a fase de comercialização do arroz e pode ser influenciado pelas práticas culturais realizadas durante o período de cultivo. O presente trabalho teve como objetivo avaliar o rendimento de benefício, rendimento de inteiros e grãos quebrados de cultivares de arroz de sequeiro em função do preparo do solo e da irrigação por aspersão na região de Selvíria - MS, durante os anos agrícolas de 1997/98 e 1998/99. O solo do local é do tipo Latossolo Vermelho álico, textura argilosa e os tratamentos consistiram na combinação de três cultivares de arroz (IAC 201, Carajás e Guarani), com três sistemas de preparo do solo (arado de aiveca + grade niveladora, escarificador + grade niveladora e grade pesada + grade niveladora) e três níveis de irrigação por aspersão (sequeiro e duas lâminas de água), com quatro repetições. O cultivar IAC 201 apresenta maior rendimento de benefício e o Carajás destaca-se dos demais em rendimento de inteiros; os diferentes sistemas de preparo utilizados praticamente não interferem no rendimento de engenho; a irrigação por aspersão aumenta o rendimento de benefício e o rendimento de inteiros, principalmente em ano com ocorrência de veranico.

Palavras-chave: lâminas de água, grade pesada, arado de aiveca, escarificador, cultivares

The mill revenue obtained after industrial rice processing is an important parameter for the comercialization of rice and it can be influenced by management pratices accomplished during cultivation. To evaluate the hulling yield, undamaged grains and broken grains of three dryland rice cultivars were studied in relation to soil preparation and sprinkler irrigation. A field experiment was carried out in Selvíria, MS, Brazil on a Typic Haplustox. Treatments consisted of the combination of the three cultivars of dryland rice (IAC 201, Carajás and Guarani), with three soil preparation systems (aiveca plow + leveling bars, scared + leveling bars and heavy bars + leveling bars) and three sprinkler irrigation levels (dry and two depths of water), with four replications. The IAC 201 cultivar presented a larger hulling yield and Carajás stands out for undamaged grains; the different systems of soil preparation did not interfere in the hulling yield; sprinkler irrigation increases hulling yield, and undamaged grains, mainly in years with dry periods.

Key words: water depth, moldboard plow, disking chisel, disk harrow, rice cultivars

O sistema de cultivo de arroz predominante no Brasil é o sequeiro em terras altas e, na maioria das regiões onde se pratica esta modalidade, o risco de perda em função da possibilidade de ocorrência de "veranico" é grande. Uma das alternativas apontadas para minimizar o risco de perda da cultura, aumentar a produtividade e melhorar a qualidade dos grãos produzidos, tem sido o uso da irrigação por aspersão. Outro aspecto importante, é que com a eliminação do risco de perder a cultura por falta de água, o agricultor sente-se mais estimulado a utilizar melhor tecnologia e conseqüentemente, aumentar a produtividade da cultura e a qualidade do produto colhido.

O rendimento de inteiros significa a quantidade de grãos inteiros obtida após o beneficiamento industrial e é um dos parâmetros mais importantes para determinar o valor de comercialização do arroz (Oliveira et al., 1998). A presença de grãos quebrados em um lote de arroz é uma característica indesejável, pois diminui a qualidade e o valor comercial do produto. Além da redução do valor econômico, pode ocorrer também, a diminuição da quantidade total de grãos descascado, ou seja, o rendimento de benefício, pois fração de grãos pode ser eliminada junto com as cascas (Crusciol et al., 1999).

Arf (1993), estudando as características agronômicas e os componentes do rendimento de engenho dos cultivares Rio Paranaíba, Araguaia, Guarani e Carajás sob irrigação por aspersão, com diferentes densidades populacionais, doses e épocas de aplicação de nitrogênio em cobertura, verificou que os cultivares Carajás, Rio Paranaíba e Araguaia podem ser recomendados para as condições de sequeiro com irrigação por aspersão. Já o cultivar Guarani apresentou alto índice de acamamento, menor rendimento de inteiros e maior quantidade de grãos quebrados.

Utilizando os cultivares IAC 201 e Carajás em cultivo de sequeiro e irrigado por aspersão aplicando diferentes lâminas de água, Nakao (1995) verificou que ambos os cultivares apresentaram maior rendimento de benefício e de inteiros na presença da irrigação e o cultivar Carajás apresentou maior produtividade de grãos comparativamente ao IAC 201.

Estudos realizados por Oliveira et al. (1997) no município de Selvíria (MS) utilizando os cultivares Caiapó, Araguaia, IAC 201 e Carajás cultivados em condições de sequeiro e irrigados por aspersão com diferentes densidades de semeadura, mostraram que a presença ou ausência da irrigação não interfere no rendimento de benefício dos cultivares Caiapó, IAC 201 e Carajás. Já os cultivares IAC 201 e Carajás apresentaram maior rendimento de inteiros na presença de irrigação.

Crusciol et al. (1999) também no município de Selvíria (MS) estudando diferentes espaçamentos entre fileiras e densidade de semeadura para o cultivar IAC 201, obtiveram bons valores para o rendimento de benefício (72,3%) e de grãos inteiros (55%), nas condições de sequeiro. Já Crusciol (2001) avaliando a influência da disponibilidade hídrica sobre o crescimento radicular, nutrição e desenvolvimento dos cultivares IAC 201 e Carajás, concluiu que a menor disponibilidade hídrica reduz o crescimento radicular do arroz de terras altas tendo como conseqüência menor nutrição e produtividade de grãos e, a maior produtividade de grãos do cultivar Carajás pode estar associada ao maior crescimento radicular em profundidade.

A literatura ainda é escassa em trabalhos envolvendo o cultivo irrigado por aspersão e diferentes modalidades de preparo do solo influenciando os componentes do rendimento de grãos do arroz. Assim, o presente trabalho teve como objetivo avaliar o rendimento de benefício, de inteiros e grãos quebrados dos cultivares IAC 201, Guarani e Carajás em função do preparo do solo e da irrigação por aspersão.