Polpa cítrica desidratada na dieta de borregos Suffolk e Santa Inês, em confinamento

RESUMO: Utilizaram-se 12 borregos Suffolk e 12 Santa Inês, com idade entre 80 e 90 dias, alimentados com silagem de milho a vontade e concentrado (20% de PB) com níveis crescentes de polpa cítrica desidratada (0, 36, 64, 100%) em substituição ao milho do concentrado, para avaliar o desempenho e o coeficiente de digestibilidade aparente dos nutrientes da dieta. Os níveis crescentes de substituição do milho por polpa cítrica não afetaram o ganho de peso, a ingestão de alimentos, a conversão alimentar e os coeficientes de digestibilidade aparente (CDA) da MS, da MO, da PB, do ENN, porém, resultaram em aumento (P< 0,05) no CDA da FB, FDN, FDA, e diminuição no do EE. Os borregos Suffolk apresentaram ganho de peso vivo diário superior (P< 0,01) aos da raça Santa Inês. Concluiu-se que a polpa cítrica desidratada pode substituir o milho integralmente em dietas de borregos em crescimento.

Palavras chave: conversão alimentar, desempenho, digestibilidade, ovinos.

Dehydrated Citric Pulp In The Diet Of Suffolk And Santa Inês Feedlot Lambs ABSTRACT: Suffolk (12) and Santa Inês (12) lambs averaging 80 to 90 days of age fed with corn silage and concentrate mixture (20% CP) with increasing levels of dehydrated citric pulp replacing maize (0, 36, 64, 100%) were utilized to evaluate performance and apparent digestibility coefficient of the diet components. The increasing levels of citric pulp did not modify weight gain, feed intake, feed conversion and the DM, OM, CP and NNE apparent digestibility coefficients, increased CF, NDF and ADF and decreased EE apparent digestibility (P<0.05). The Suffolk lambs had higher daily live-weight gain (P<0.01) than the Santa Inês. It was concluded that dehydrated citric pulp can replace maize on growing lambs diet.

Key words: digestibility, feed conversion, sheep performance, sheep.

Dentre os sistemas de criação de ovinos para abate preconizados para as regiões sudeste e centro- oeste do Brasil, MACEDO 1995), SIQUEIRA (1996) e VERÍSSIMO et al. (2002) recomendam a terminação dos borregos em confinamento, com o objetivo de obter ganhos de peso e qualidade de carcaças superiores.

Isso eleva o custo da alimentação, havendo necessidade de se avaliar alternativas para reduzi-lo, sem prejuízo ao desempenho dos animais.

No Brasil, o milho é a principal fonte energética de rações concentradas para ruminantes domésticos e alternativas para sua substituição podem contribuir para diminuir os custos de produção.

A citricultura brasileira produz grande quantidade de polpa cítrica desidratada (PCD), um resíduo da extração do suco de laranja que, devido à sua disponibilidade e baixo preço de mercado, além de elevado valor nutritivo (AFRC, 1993; DEPETERS et al.; 1997, AREGHEORE, 2000), pode representar uma alternativa para substituição ao milho em rações concentradas para o acabamento de borregos.

Trabalhos mostram que parte do milho da dieta pode ser parcialmente substituído pela polpa cítrica em ruminantes, sem alterar o desempenho dos animais (BELIBASAKIS e TSIRGOGIANNI, 1996, MONTEIRO et al., 1998, HENRIQUE et al., 1998).

O objetivo deste estudo foi avaliar o desempenho e os coeficientes de digestibilidade aparente dos nutrientes de dietas com níveis crescentes de polpa cítrica desidratada, até a substituição total do milho, em borregos.

Na Unidade de Ovinos do Centro de Pesquisa e Desenvolvimento de Zootecnia Diversificada do Instituto de Zootecnia, em Nova Odessa, Estado de São Paulo, Brasil, foram realizados dois experimentos para avaliar o desempenho (consumo voluntário de Matéria Seca (MS), ganho de peso diário (GPD) e conversão alimentar (CA)) e a digestibilidade aparente de dietas de borregos confinados com polpa cítrica desidratada em substituição ao milho.

Na fase de desempenho foram utilizados 12 borregos inteiros da raça Suffolk e 12 Santa Inês, com idade inicial entre 80 a 90 dias, confinados em baias individuais de 1,5 m2, com piso ripado suspenso, por 60 dias. Os animais foram alimentados com silagem de milho à vontade (sobra diária mínima de 10% da oferta) e ração concentrada na quantidade de 3% do peso vivo, corrigida a cada 14 dias. Os tratamentos, conforme o Quadro 1, consistiram na substituição crescente do milho da ração concentrada (0, 36, 64 e 100%) pela polpa cítrica desidratada A composição bromatológica das rações concentradas e dos alimentos utilizados: 88,1% de matéria seca, 94,2% de matéria orgânica (MO); 6,2% de proteína bruta (PB); 11,7% de fibra bruta (FB); 22,3% de fibra em detergente neutro (FDN); 13,.4% de fibra em detergente ácido (FDA); 2,0% de extrato etéreo (EE); 75,0% de extrativo não nitrogenado (ENN); 5,1% de matéria mineral (MM); 1;9% de Cálcio (Ca) e 0,16% de Fósforo (P) na MS, está no Quadro 2.

As pesagens dos animais foram realizadas no início e final do experimento e a cada quatorze dias para o ajuste da ração concentrada. Foi medido o consumo diário da matéria seca por meio da pesagem do alimento oferecido e das sobras, bem como determinado o ganho de peso vivo diário dos animais no período, com o objetivo de estimar a conversão alimentar.