Manejo de palhada de cana colhida sem queima, produtividade do canavial e qualidade do caldo

O manejo da palhada da cana-de-açúcar com cana colhida sem queima associado a variedades mais adaptadas podem influenciar a produção de colmos e a qualidade do caldo. Assim, desenvolveu-se o presente trabalho com objetivo de avaliar a influência de diferentes variedades de cana-de-açúcar submetida a sistemas de manejo de colheita da cana colhida sem queima sobre a produção e a qualidade do caldo da cana-de-açúcar. Os tratamentos foram os sistemas de manejo da palhada da soqueira colhida mecanicamente: palha sem triturar/sem cultivo (PST/SC); palha sem triturar/com cultivo com escarificador (PST/CC); palha triturada/com cultivo com escarificador (PT/CC), cultivado com 18 variedades de cana-de-açúcar (RB83-5486, RB85-5536, RB85-5546, RB84-5230, SP81-3250, SP80-3280, SP76-112, SP86-155, SP87-344, SP87-365, SP87-396, SP86-042, SP85-3877, SP84-5560, SP88-725, SP88-817, SP83-2847 Q-138). A qualidade do caldo da cana-de-açúcar varia em função das variedades e sistema de manejo da palhada da soqueira da cana colhida sem queima. O uso do cultivo da entrelinha com escarificador comparado ao sistema sem cultivo aumentou a produção de colmos e a tonelada de sacarose aparente por ha, entretanto, reduziu ATR e a sacarose aparente das soqueiras da cana colhida sem queima. A trituração da palhada nos tratamentos com uso do cultivo da entrelinha com escarificador não é importante na produção e na qualidade de colmos das soqueiras da cana colhida sem queima.

Palavras-chave: Saccharum officinarum, clones, cana colhida sem queima, palhada, escarificador.

The trash management of the sugarcane with harvest road green sugarcane associate to varieties more adapted can influence the production of stalk and the technological quality. The present work had as objective evaluating the influence of different sugarcane varieties submitted to systems of harvest management of green sugarcane about the production and the technological quality of the sugarcane. The treatments were the systems of trash management of the ratoon harvesting mechanically: straw without triturating/without cultivation (PST/SC); straw without triturating/with disk harrow cultivation (PST/CC); triturated straw/with disk harrow cultivation (PT/CC), cultivated with 18 sugarcane varieties (RB83-5486, RB85-5536, RB85-5546, RB84-5230, SP81-3250, SP80-3280, SP76-112, SP86-155, SP87-344, SP87-365, SP87-396, SP86-042, SP85-3877, SP84-5560, SP88-725, SP88-817, SP83-2847 Q-138). The technological quality of the sugarcane is affected by the varieties and system trash management of ratoon harvesting road green sugarcane. The use of the cultivation of the interlineations with disk harrow compared to the system without cultivation increased the production of stalk and the ton pol per ha, however, it reduced ATR and the pol of the ratoon harvesting road green sugarcane. The straw triturating in the treatments with use of the cultivation of the interlineations with disk harrow is not important in the production and in the stalk quality of the ratoon harvesting road green sugarcane.

Key words: Saccharum officinarum, clone, green sugarcane, trash, disk harrow.

Atualmente, a cana de açúcar (Saccharum spp.) é uma das melhores opções dentre as fontes de energia renováveis, apresentando grande importância no cenário agrícola brasileiro e um futuro promissor no cenário mundial.

A partir do ano de 1997, a agroindústria sucroalcooleira no Estado de São Paulo, que é o principal estado produtor brasileiro de cana-de-açúcar, adaptou o sistema de colheita sem a queima prévia. Assim, em São Paulo, a principal região produtora Ribeirão Preto, tem potencial de utilizar a maior parte da área cultivada na forma de colheita mecanizada e estima-se que atualmente mais da metade da colheita da região é colhida mecanicamente. Portanto, a colheita de cana sem queima é uma realidade cada vez mais presente no sistema de produção da cana-de-açúcar tanto no Estado de São Paulo como no Brasil.

Esta mudança no sistema de produção da cana-de-açúcar ocorreu devido especialmente ao aspecto da preservação do meio ambiente atendendo à legislação ambiental. Além disso, pode-se supor outras vantagens do sistema de colheita denominada de cana colhida sem queima tais como: proteção do solo contra erosão, redução dos custos com os tratos culturais (menor incidência de plantas daninhas), maior longevidade da cultura, e ainda a possibilidade de aproveitamento energético do palhiço para coogeração de energia elétrica. Neste sentido, CAMPANHÃO (2003) observou-se que a presença ou não da palhada não apresentou efeito na produtividade agroindustrial (t sacarose aparente ha^-1) da soqueira da cana-de-açúcar. BRAGA Jr. et al. (1997) observaram em diferentes variedades de cana-de-açúcar na cana colhida sem queima e na manual queimada à semelhança na qualidade do caldo da cana-de-açúcar.

A colheita da cana-de-açúcar neste sistema deixa espessa camada de palha sobre o solo. Estima-se que, no estado de São Paulo, esse valor varia de 13 a 20mg ha^-1 de matéria seca (TRIVELIN et al., 1996). Este volume de palha sob a cana soca dificulta a sua emergência, causando falha na rebrota. Este fato torna-se importante na cultura da cana-de-açúcar onde as variedades melhoradas atuais foram desenvolvidas num sistema de colheita com queima, que favorecia a maior taxa de emergência da cana soca. MATSUOKA et al. (1998) afirmam que cada variedade tem um grau diferente de adaptabilidade aos mais diversos ambientes em que ela é cultivada, e esta não se refere apenas ao ambiente físico (solo e clima), mas também a todas as condições de manejo da cultura, desde o plantio até a colheita. A substituição de variedades por outras mais produtivas, melhor adaptadas às condições de manejo, tem-se mostrado uma necessidade constante, segundo ZAMBON et al. (1999).

Além da importância do uso de variedades adaptadas ao sistema de manejo da cultura, a presença desse resíduo vegetal sobre o solo provoca mudanças no agroecossistema, exigindo reformulação nas práticas até então empregadas no manejo da cana colhida com queima (COSTA et al., 2003). Acrescenta-se que, neste sistema de produção da cana-de-açúcar com a cana colhida sem queima, o tráfego de máquinas é intenso, o que pode resultar em compactação do solo e prejuízo na produção das soqueiras da cana-de-açúcar. Portanto, existem dúvidas da necessidade ou não da descompactação e da trituração ou não do material vegetal remanescente da colheita mecanizada.

Assim, diante da inexistência de estudos específicos para o manejo da palhada da cana colhida sem queima associado a variedades mais adaptadas e aos reflexos na qualidade do caldo, desenvolveu-se o presente trabalho com objetivo de avaliar a influência de diferentes variedades de cana-de-açúcar submetida a sistemas de manejo de colheita da cana colhida sem queima sobre a produção e a qualidade do caldo da cana-de-açúcar.