Desempenho de cordeiros alimentados com silagem de girassol ou de milho com proporções crescentes de ração concentrada

Foram realizados dois experimentos com o objetivo de avaliar o valor nutritivo de dietas à base de silagens de milho ou de girassol e o desempenho de ovinos alimentados com estas dietas acrescidas de níveis crescentes de concentrado comercial (20, 40 e 60%). Para avaliação do valor nutritivo e dos coeficientes de digestibilidade aparente dos nutrientes, utilizou-se delineamento em esquema fatorial (2x3), duas silagens e três proporções de ração comercial, com três ovinos por tratamento. Para avaliação do desempenho de cordeiros, o ensaio foi em blocos ao acaso, em esquema fatorial 2x3 (duas silagens e três proporções de ração comercial), com cinco cordeiros por tratamento. Os coeficientes de digestibilidade aparente de MS, MO, FB, ENN, FDN, FDA e de celulose foram menores para as dietas à base de silagem de girassol. As dietas com silagem de milho apresentaram maiores valores de ingestão diária de matéria seca (709,5 x 609,7 g) e ganho diário de peso vivo (181,8 x 108,2 g) e menores de conversão alimentar (3,82 x 5,35 kg de MS/kg de ganho de PV) que as de girassol. As dietas à base de silagem de girassol apresentaram valor nutritivo inferior às de silagem de milho, o que acarretou pior desempenho dos cordeiros. Os animais alimentados com dietas à base de silagem de girassol necessitam de maior quantidade de ração concentrada para obterem desempenho similar aos alimentados com silagem de milho.

Palavras-chave: conversão alimentar, digestibilidade, girassol, ingestão de matéria seca, milho, silagem

Two experiments were conduct to evaluate the effect of dietary nutritive value and performance of sheep fed corn- or sunflower silage-based diet with increasing concentrate proportion (20, 40 and 60%). A factorial design (2x3) was used to evaluate nutritive value and digestibility coefficient of two silages with three concentrate levels and three sheep for each treatment. For lamb performance, a randomized block design in a factorial arrangement (2x3) was used to evaluate lamb performance, with five Suffolk lambs/treatment. Apparent digestibility coefficients of DM, OM, CF, NFE, NDF, ADF and cellulose were smaller for sunflower than for corn silage. Corn silage-based diets showed higher values of daily dry matter intake (709.5 x 609.7 g), daily live weight gains (181.8 x 108.2 g) and lower values of feed:gain ratio (3.82 x 5.53 kg DM/kg LW gain) than sunflower silage-based diets. Sunflower silage-based diets showed lower nutritive values than corn silage-based and smaller lamb performance. Lambs fed sunflower silage-based diets need more concentrate ration to obtain performance similar to those fed corn silage-based diets.

Key Words: corn, digestibility, feed:gain ratio, intake , silage, sunflower

A silagem de milho apresenta excelentes características como alimento para ruminantes, pois proporciona elevado consumo voluntário e fornece alto teor de nutrientes digestíveis totais (Pereira et al., 1993), o que confere bom desempenho para cordeiros em acabamento (Cunha et al., 2001).

O cultivo do girassol para produção de forragem apresenta algumas características agronômicas favoráveis, como menor exigência hídrica, maior adaptação às distintas condições edafo-climáticas, constituindo-se uma opção para rotação de cultura na safrinha (Gonçalves, 2000).

A silagem de girassol apresenta composição bromatológica distinta da silagem de milho, com teores mais elevados de proteína bruta, de extrato etéreo e de matéria mineral e diferença na composição da parede celular, com valores mais elevados de lignina (Henrique et al., 1998a; Rodrigues et al., 2001; McGuffey & Schingoethe, 1980; Thomas et al., 1982). Os padrões de fermentação parecem adequados, geralmente com pH mais elevado que o milho e teores moderados de nitrogênio amoniacal (Gonçalves et al., 2000; Rodrigues et al., 2001).

A silagem de girassol apresentou menores valores de coeficientes de digestibilidade in vitro e de digestibillidade aparente da MS e da FDN que a de milho (Valdez et al., 1988a, b). Mizubuti et al. (2002), ao trabalharem com ovinos, também encontraram valores inferiores para os coeficientes de digestibilidade aparente da fibra em detergente ácido para a silagem de girassol em relação à de milho.

Vacas alimentadas com dietas à base de silagem de girassol apresentaram consumo inferior de MS e produziram menos leite, mas quantidade similar à de vacas alimentadas com dietas à base silagem de milho para leite corrigido a 4% de gordura (McGuffey & Schingoethe, 1980).

Não foram encontradas diferenças significativas no consumo voluntário de MS e de energia em ovinos, entre as silagens de girassol e de milho (Almeida et al., 1995), ao passo que Ribeiro et al. (2003) observaram valores de ganho de peso diário mais elevados e de conversão alimentar e consumo voluntário de MS mais baixos, em ovelhas confinadas alimentadas com silagem de girassol em relação à de milho.

O uso de ração concentrada na alimentação de ruminantes é necessário para aumentar a ingestão de energia e de proteína e para atender à maior demanda dos animais em produção. Contudo, pode interferir no consumo voluntário ou na digestibilidade de alguns nutrientes, conforme reportado por Cardoso et al. (2000).

Objetivou-se, com este experimento, avaliar o valor nutritivo de dietas à base de silagens de milho ou de girassol e o desempenho de cordeiros alimentados com estas dietas, acrescidas de níveis crescentes de concentrado comercial.