A presente pesquisa tem como objetivos gerais analisar e investigar o setor brasileiro de varejo alimentar com ênfase na concentração de mercado e na centralização do capital do mesmo e, portanto reestruturação desse segmento na economia brasileira, principalmente após os anos de 1990.
O objetivo específico é analisar as formas de diferenciação utilizadas por empresas do setor de varejo alimentar com baixo poder de mercado para continuar com competitividade nesse setor tão concorrido e oligopolizado.
A análise das conjunturas da economia brasileira e do setor de varejo dá suporte para ensejar como o setor vem se comportando diante de sua reestruturação após o plano real e quais são as perspectivas para os próximos anos.
Será feita uma análise de como esse mercado se comporta mediante esta concentração e centralização e quais são as perspectivas para as pequenas e médias empresas do setor.
Palavras-Chave: Varejo. Autosserviço. Varejo alimentar. Centralização. Concentração. Reestruturação. Conjuntura varejista. Formas de diferenciação. Principais empresas varejistas. Oligopsônio.
Rodolpho Zuppardo
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