KONDRUP, J.; et al. ESPEN Guidelines for Nutrition Screening 2002. Clinical Nutrition, Reino Unido, v. 22, n. 4, p. 415-421, 2003.

A ocorrência de Desnutrição no hospital é de cerca de 30% , alguns internam já com este quadro, mas a maioria fica desnutrida no próprio hospital. Rotineiramente são avaliadas as características da doença do paciente, sendo inaceitável que problemas nutricionais com significante risco clínico não sejam identificados. Por isso é necessária a melhoria do sistema de triagem nutricional através de ferramentas apropriadas, proporcionando cuidados nutricionais adequados para cada paciente. Portanto, o objetivo do estudo é criar ferramentas para auxiliar no rastreamento da desnutrição ou o seu possível …exibir mais conteúdo…

Uma grande parte destes pacientes já estão desnutridos quando internados no hospital e, em sua maioria a desnutrição é desenvolvida enquanto estão no hospital (1). Isto pode ser evitado se é dada uma atenção especial ao seu cuidado nutricional. Outras características da principal doença do paciente são avaliadas e tratadas rotineiramente (por exemplo, desidratação, pressão arterial, temperatura corporal), e é inaceitável que os problemas nutricionais causem um risco clínico significativo não identificado. Negligência também está começando a ter conseqüências médico-legais, uma vez que um número crescente de casos de negligências nutricionais estão sendo levados aos tribunais. Portanto, por essas razoes, hospitais e organizações de saúde devem adotar um conjunto mínimo de padrões nesta área.
No entanto, a falta de um sistema de triagem amplamente aceito, que irá detectar pacientes que poderiam se beneficiar clinicamente de apoio nutricional, é comumente visto como um importante fator limitante para a melhoria.
O objetivo do presente documento é dar orientações simples sobre o rastreamento da desnutrição ou o risco para o seu desenvolvimento, que pode ser detectada, através da proposta de um conjunto de normas e procedimentos que são viáveis para o uso em pacientes em geral.

Finalidade de rastreio

O objetivo do rastreio nutricional é de prever a probabilidade de um resultado melhor ou pior devido a fatores nutricionais, e se o tratamento