INTRODUÇÃO
Os nucleotídeos são nucleosídeos com um radical ácido fosfórico esterificado em uma das hidroxilas da pentose. Constituem as unidades respectivas encontradas nos ácidos nucléicos, que contem base, açúcar e fosfato em uma proporção de 1:1:1 e, também em vários outros compostos semelhantes, alguns contendo mais de um fosfato por resíduo de açúcar. Recebem esse nome em função da sua origem no núcleo celular, todos eles são formados pela polimerização de nucleotídeos. É obtido como resultado da hidrólise de ácidos nucléicos por ação de nucleadas. Nucleotídeos são unidos em suas extremidades para formar os ácidos nucléicos DNA e RNA.
Os nucleotídeos participam de vários …exibir mais conteúdo…

Nutricionalmente, os nucleotídeos não são considerados como essenciais, pois são sintetizados apartir da via de novo pelo organismo utilizando aminoácidos como precursores ou por via de salvamento a partir da degradação de aminoácidos e nucleotídeos da dieta. Porém, quando ocorre crescimento rápido, doença e consumo limitado de nutrientes ou distúrbio endógeno os nucleotídeos dietéticos são considerados de grande importância para o organismo, pois podem disponibilizar bases e nucleotídeos para ser utilizada imediatamente na síntese de nucleotídeos, via salvamento. Essa via é extremamente importante para tecidos e órgãos cuja síntese de nucleotídeos é deficiente, sendo assim, necessária à suplementação dos nucleotídeos nas dietas. Além disso, os nucleotídeos dietéticos participam da divisão celular, do crescimento celular e da modulação do sistema imunológico, e ajudam na manutenção da saúde intestinal reduzindo a incidência de doenças entéricas. Os nucleotídeos são importantes para a manutenção da resposta imunológica celular, pois os linfócitos T são incapazes de produzir nucleotídeos de forma eficiente para seu metabolismo celular. Desse modo, essas células dependem de nucleotídeos disponibilizados pela dieta a fim de produzir proteínas e se proliferar. Dieta isenta de nucleotídeos podem