Técnica do Número Mais Provável

Introdução
A técnica de diluição do número mais provável (NMP) é empregada para estimar o número de microrganismos de uma amostra a partir de respostas onde os resultados são reportados como positivos ou negativos em uma ou mais diluições decimais da amostra. Por exemplo, cinco tubos do meio para cada de três diluições são inoculadas e incubadas, e a produção de gás é observada em cada tubo. A técnica de NMP é mais variável que a contagem em placas e tende a fornecer um resultado mais elevado.
Embora o NMP não seja uma medida precisa, um valor específico pode ser calculado para uma única diluição ou para diluições múltiplas, uma vez que os tubos de não sejam todos positivos ou negativos para as …exibir mais conteúdo…

Se os meios de cultura apropriados estão disponíveis, uma grande variedade de diferentes grupos de microrganismos pode ser estimada. Finalmente, com o procedimento do NMP, os materiais podem ser preparados com antecedência e prontamente utilizados sob condições de campo.
Fontes de Erro
Variações entre replicatas de alíquotas é de longe a mais importante fonte de erro. Cuidado extremo deve ser tomado durante o preparo das diluições e transferência de alíquotas dentro da mesma diluição. Outros fatores importantes que contribuem para a obtenção de falsos resultados incluem a dificuldade de obtenção de amostras realmente representativas de um dado lote e possibilidade de uma distribuição heterogênea de microrganismos dentro da unidade amostral selecionada. Se amostra contém substâncias inibitórias, ou o produto em si é inibitório (por exemplo, cloreto de sódio), crescimento em tubos com altas concentrações ou amostra pode ser inibido. A possibilidade de ocorrência de células injuriadas que podem não se desenvolver não deve ser negligenciada. Nutrientes na amostra também podem interferir na seletividade do meio. Por exemplo, a sacarose num alimento poderá levar a uma falsa indicação da presença de coliformes.
Controle da esterilidade do meio
Um conjunto de tubos do meio utilizado deve ser utilizado como controle não inoculado
(branco). Se, por exemplo, o método dos 5 tubos está sendo usado, um conjunto de 5 tubos