UNIVERSIDADE FEDERAL DO MARANHÃO
CENTRO DE CIÊNCIAS EXATAS E TECNOLOGIA
DEPARTAMENTO DE QUÍMICA
CURSO DE QUIMICA INDUSTRIAL
QUÍMICA ORGÂNICA I

AULA PRÁTICA 2
CARACTERIZAÇÃO DOS COMPOSTOS ORGÂNICOS
UTILIZANDO O TESTE DE SOLUBILIDADE

Emannuel Morais Alves QI – 09131-55

São Luis – MA
2012

SUMARIO

1. INTRODUÇÃO 6
1.1. Caracterização dos compostos orgânicos por solubilidade. 6
2. OBJETIVOS 11
2.1. Geral 11
2.2. Específicos 11
3. PARTE EXPERIMENTAL: 11
3.1. Materiais e reagentes 11
3.2. Procedimento Experimental 12
4. Resultados e Discussões 12
4.1. RESULTADOS 12
4.2. DISCULÇÕES 13
5. Conclusões 13
REFERÊNCIAS: 14
ANEXO 1. TOXICIDADE REAGENTES 15

LISTA DE FIGURAS

FIGURA 1(Classificação dos compostos …exibir mais conteúdo…

A cristalização dos compostos orgânicos é, em geral, lenta e demorada e alguns compostos nem se cristalizam, como a parafina.
Deduções com base em interpretação de testes de solubilidade simples podem ser extremamente úteis na determinação da estrutura orgânica. Ambos, solubilidade e análises espectrométricas muitas vezes levam para os mesmos tipos de dedução estrutural.
A solubilidade de compostos orgânicos pode ser dividida em duas categorias principais: * Solubilidade em que uma reação química é a força motriz. * Solubilidade em que a miscibilidade simples é o único mecanismo envolvido.
O teste da solubilidade de uma substância orgânica é realizada em água, NaOH 5%, NaHCO3 a 5%, HCl 5% Fria, H2 SO4 concentrado. Uma substância é considerada "solúvel" se dissolve na medida de 3,3 g/100 ml de solvente.
Esses testes podem fornecer três tipos de informação: * A presença de um grupo funcional.Por exemplo, como os hidrocarbonetos são insolúveis em água, observando-se que uma amostra desconhecida é parcialmente solúvel em água indica que um grupo funcional polar está presente. * Solubilidade em alguns solventes muitas vezes leva a informações mais específicas sobre o grupo funcional. * Certas deduções sobre tamanho molecular e composição podem, por vezes, ser feita a partir de testes de solubilidade. Por exemplo, a solubilidade em NaOH 5% de um desconhecido insolúvel em água, é uma forte indicação de um grupo acido funcional.
Na série homóloga