1. Introdução
A viscosidade é a propriedade que representa o quanto um fluido é resistente ao escoamento. Os fluidos newtonianos apresentam uma relação linear entre a tensão de cisalhamento e a velocidade de escoamento. A constante dessa proporcionalidade, μ, é a viscosidade do fluido.
(1)

Esta propriedade é inerente a cada fluido e às suas condições, como a pressão e, principalmente, a temperatura. Sobre a variação de viscosidade de um fluido, líquidos e gases se comportam de maneiras distintas: nos líquidos, a viscosidade diminui com o aumento da temperatura, enquanto que nos gases a viscosidade aumenta com o aumento da temperatura.
Nesta prática, foram utilizados dois tipos de viscosímetros para dois tipos de fluidos: o
de …exibir mais conteúdo…

O procedimento foi feito em triplicata.
Depois que o viscosímetro foi limpo, o procedimento acima foi repetido mais três vezes com cada solução de glicerina.
4. Resultados e Discussão
4.1. Parte 1 – Viscosímetro de Ostwald
Foram medidos os tempos gastos para os fluidos percorrerem os dois meniscos e as densidades dos. A tabela 1 traz a média dos tempos e as densidades dos líquidos.
Tabela 1 - Densidade dos líquidos e média dos tempos gastos.
Líquido
Água
Etanol 10%
Etanol 20%
Etanol 30%
Etanol 40%

Tempo Médio (s)
9,64
12,74
14,44
18,65
19,52

Densidade (g/cm³)
0,9955
0,9703
0,9462
0,9234
0,9017

η (calculado em cP)
0,7975
1,0273
1,1354
1,4311
1,4627

Consultando um Handbook, observou-se que a viscosidade da água a 30°C é de
0,7975 cP. A partir dos dados coletados, foi possível calcular a viscosidade das soluções de etanol e de glicerina por meio da equação 3.
(3)

Para as soluções preparadas, calculou-se as densidades das mesmas através da equação 5:

(5 )

Onde X é a fração e d é a densidade do componente da mistura.
De acordo com o Handbook consultado, a viscosidade do etanol puro a 30 °C é de 1,003 cP. Como se trata de soluções de etanol, e a viscosidade da água é menor que a do etanol puro, essas viscosidades deveriam diminuir proporcionalmente devido à água misturada. Porém as viscosidades encontradas são superiores à do próprio etanol, o que indica que isso pode ter ocorrido