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MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO/ESCOLA TÉCNICA DO BRASIL
UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAUÍ
COLÉGIO AGRÍCOLA DE FLORIANO
PÓLO: ALEGRETE – PI

RELATÓRIO DE ESTÁGIO

TÍTULO

BENEFICIAMENTO DO CAJU E DA CASTANHA

ESTAGIÁRIO:

RUI CHERKES BEZERRA

MONSENHOR HIPÓLITO (PI)-2011/2012

MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO/ESCOLA TÉCNICA DO BRASIL
UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAUÍ
COLÉGIO AGRÍCOLA DE FLORIANO
PÓLO: ALEGRETE – PI

RELATÓRIO DE ESTÁGIO

TÍTULO

BENEFICIAMENTO DO CAJU E DA CASTANHA

Local do Estágio: Monsenhor Hipólito-PI
Área do Estágio: Setor de Produção
Palavras-chave: Produção de polpa de frutas; Produção de cajuína e beneficiamento da castanha.

Robson Pereira Bezerra
Orientador do estágio

Monsenhor Hipólito (PI) 2011/2012

DEDICATÓRIA E AGRADECIMENTOS

Agradeço em especial a toda a minha família, sobretudo aos meus pais; à minha esposa; ao meu filho e ao meu irmão e amigo Richard ( in memoria).

Agradeço a toda família COMAHM; pela oportunidade de estágio.

Agradeço a toda família e-Tec e a todos que de alguma forma fizeram parte deste curso.

Agradeço a vida.

Sumário

Parte I

1. Introdução ................................................................................................... 5

Parte II

2. Desenvolvimento