Pop limpeza
POP
DEFINIÇÃO
É uma descrição detalhada de todas as operações necessárias para a realização de uma atividade. É um roteiro atividade. padronizado para realizar uma
Cartilha da RDC 216-04: “É um documento que descreve passo-a-passo como executar as tarefas no estabelecimento. É como uma receita de bolo, que deve ser seguida rigorosamente para que tudo vá bem.”
POP
ABRANGÊNCIA
O
destaca as etapas da tarefa, os responsáveis por faze-la, os materiais necessários e a freqüência em que deve ser feita. É um documento aprovado pelo estabelecimento sendo dever de cada manipulador segui-lo.
Pop
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OBJETIVO uniformidade na execução diversos procedimentos, facilitando monitoramento …exibir mais conteúdo…
POP
Quais são os POPs necessários (RDC 216-04) 1. Limpeza das instalações, equipamentos e móveis. 2. Controle de vetores e pragas. 3. Limpeza do reservatório de água. 4. Higiene e saúde dos manipuladores.
POP
POPs de Higienização de instalações e equipamentos. Pisos, rodapés, grelhas e ralos. 2. Janelas, paredes, portas, telas, forros, maçanetas. 3. Luminárias, interruptores e tomadas. 4. Pias, tanques e bancadas.