MEMORIAL DE CÁLCULO E DESCRITIVO TÉCNICO
Complementação do Sistema de Tratamento de Efluente Industrial
FRIGORÍFICO DE AVES KINKAS RÉGIS
Vila Velha/ ES

APRESENTAÇÃO

O presente documento apresenta o Memorial Descritivo e de Cálculo para a complementação do sistema de tratamento de efluente industrial do Frigorífico de aves Kinkas Régis. O sistema de tratamento proposto associa em série processos físicos e biológicos, que visa a remoção da matéria orgânica e nutrientes presentes no efluente, gerando um efluente final adequado para lançamento em corpo receptor.

Este memorial é composto por fluxograma, etapas de tratamento, características do efluente tratado, desempenho operacional e dimensionamento das unidades de tratamento. …exibir mais conteúdo…

A Figura 1 mostra um fluxograma típico das diferentes etapas do processo industrial de abate de aves e os efluentes líquidos gerados.

A tabela a seguir mostra os principais parâmetros a serem tratados no efluente bruto de abatedouros de aves.

Tabela [ 1 ]: Principais parâmetros pertinentes a abatedouros de aves. Parâmetros | Unidades | Temperatura da Amostra | °C | DBO5,20 | mg/L | DQO | mg/L | Nitrogênio Amoniacal | mg NH3-N/L | Óleos e Graxas | mg/L | Oxigênio Dissolvido | mg/L | Sólidos Dissolvidos Totais | mg/L | pH | - |

O efluente dos matadouros possui uma elevada vazão e grande carga de sólidos em suspensão, nitrogênio orgânico e DBO5. Desta maneira os efluentes oriundos de abatedouros de aves, quando não tratados, representam focos de proliferação de insetos, agentes infecciosos, emissão de gases do efeito estufa, odores e ainda quando lançados em cursos d’água, podem ocasionar a eutrofização dos mesmos (BEUX, 2005). Assim, neste estudo, o objetivo foi avaliar-se a situação atual do sistema de tratamento dos efluentes de um frigorífico, visando a sua otimização.

Figura [ 1 ]: Fluxograma típico de produção industrial de abatedouro de aves (CETESB, 2006)

Os padrões