Lista (estudo dirigido Unidade II) - Medida de Eficiência: 1,0 ponto
Tópico Enzimas:

1)

A reação entre glicose e oxigênio para produzir CO2 e H2O é descrita abaixo:
Glicose + CO2

6CO2 + H2O

O ∆G° = -2,880KJ/mol. No entanto, uma amostra de glicose pode ser mantida indefinidamente em atmosfera contendo O2. Porque isto é possível?

2)

Qual o papel fundamental das enzimas no metabolismo? A presença de uma enzima altera a

variação de energia livre padrão de uma reação química? Explique.

3)

Diferencie os modelos chave-fechadura e ajuste induzido para reconhecimento do substrato pela

enzima. Utilizando um diagrama de energia, mostre porque o modelo chave fechadura pode levar a um mecanismo enzimático ineficiente.
4)

Mesmo aminoácidos que estão muito distantes na seqüência primária de aminoácidos de uma

enzima podem ser essenciais para a sua atividade catalítica. O que isso sugere sobre o seu sítio ativo?
5)

Se apenas poucos resíduos de aminoácidos de uma enzima estão envolvidos em sua atividade

catalítica porque a enzima precisa de um número tão grande de aminoácidos?
6)

As enzimas apresentam pH e temperatura ótimos de atuação. O que acontece com estas

biomoléculas quando expostas a pH e temperaturas diferentes de seu pH e temperatura ótimos?
Tópico Carboidratos
1.

Os monossacarídios podem ser classificados em aldoses e cetoses. A) Classifique as hexoses abaixo

em aldose ou cetose. B) Identifique os centros quirais com