Laudos insalubridade

1435 palavras 6 páginas
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Razão social Supermercado Tomazzinni Ltda.
Localidade Rua Cassaquera nº 345 V. Ávila. Jacózinho PR.
Atividade principal. Venda varejo.

Método de Análise: Frio, Umidade e Agente Biológico.
Serão avaliados ambiente e individual levando em conta as funções e atividades, serão comparadas com a NR15 anexos 9 para frio, anexo 10 para umidade e anexo 14 para risco biológico.
Equipamentos utilizados no monitoramento
Frio/Umidade:
Equipamento Termômetro
Marca DataRam 4
Nº de série MT 2420017404 Agente Biológico:
Equipamento Espectofotômetro UV/vis
Marca Hach DR 40000 U
Equipamento Peagômetro
Marca Quimuis Q 400 A

Análise Qualitativa
Grupo homogêneo Função
01 Açougueiro
02 Balconista de Frios e Laticínios
03 Repositor de Hortifrutigranjeiros

Setor Função Descrição das Atividades
Açougue Açougueiro Organização do congelador, câmara fria, abastecimento do balcão de vendas de carnes e ilhas de congelados.
Frios e Laticínios Balconista Arrumação da câmara frigorífica, limpeza e organização da sala de preparo, fatiamento de frios, abastecimento dos balcões de vendas.
Hortifrutigranjeiros Repositor Organização do depósito, limpeza e abastecimento do setor de hortifrutigranjeiros.

Função Descrição do Ambiente
Açougueiro Congelador e câmara fria em espuma injetada, revestida de paredes lisas em metal pintado, balcões e ilhas de congelados no mesmo material da câmara fria.
Balconista de frios e laticínios Câmara fria em espuma injetada, revestida

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