1.Introdução

A espectrometria de emissão atômica é um processo utilizado principalmente na análise quantitativa de átomos. Essa técnica baseia-se na excitação dos elétrons dos átomos da amostra, que ao relaxarem, emitem fótons na região do ultravioleta e visível, que é detectada pelo fotômetro de chama, e, quanto mais alta é a concentração dos átomos, maior é a intensidade da resposta, de acordo com a relação linear dada por:
Pe=k.c + kd
Onde k é o coeficiente angular da curva de calibração, Pe é a potência emitida, c é a concentração do átomo e kd é a corrente residual.
Há vários aparelhos que podem ser utilizados na medição da emissão, como o com fontes de plasma e o com chama. A emissão por chama é muito empregada na determinação de metais alcalinos e alcalino-terrosos, pois são metais que excitam facilmente, ou seja, os elétrons precisam de pouca energia para irem para orbitais de maior energia e isso contribui diminuindo as interferências por átomos que excitam em temperaturas mais elevadas.

3.Objetivos

Analisar o efeito de matriz na emissão atômica do sódio, observando o efeito da presença de etanol, bem como determinar o teor de sódio no vinho por meio da técnica de adição de analito.

4.Resultados e Discussão
As tabelas 1 e 2 contêm os valores de emissão para soluções padrão de cloreto de sódio em água e em solução contendo 20%(v/v) de etanol, respectivamente. A partir do valor médio destes dados foi feita uma curva de calibração para cada caso,