INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA GOIANOCAMPUS IPORÁ
CURSO DE LICENCIATURA EM QUÍMICA
DISCIPLINA: QUÍMICA ORGÂNICA EXPERIMENTAL I

EXTRAÇÃO E RECRISTALIZAÇÃO DA CAFEÍNA

Discentes:
Carina de Souza Gomes
Fernando Campos Pimentel
Flávia Fernanda M. Monteiro
Joyce Lopes de Araujo
Lilian Morais M. Coimbra

Docente:
Ricardo Rodrigues Goulart

IPORÁ
2013

CARINA DE SOUZA GOMES
FERNANDO CAMPOS PIMENTEL
FLÁVIA FERNANDA M. MONTEIRO
JOYCE LOPES DE ARAUJO
LILIAN MORAIS MENEZES COIMBRA

EXTRAÇÃO E RECRISTALIZAÇÃO DA CAFEÍNA

Projeto de pesquisa apresentado à disciplina Química
Orgânica Experimental I como um dos pré-requisitos da
1ª avaliação de aprendizagem.

Professor:
Ricardo Rodrigues Goulart …exibir mais conteúdo…

A recristalização é feita em varias etapas que consiste em:

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Escolher o solvente apropriado: verificando a solubilidade, ponto de ebulição e fusão do solvente em relação do soluto, de preferência verificar a literatura pra se ter resultados melhores, depois vem a dissolução, a filtração a quente para remover as impurezas, a cristalização deixando a resfriar formando os cristais, a filtração a frio e por ultimo a secagem dos cristais que pode ser por simples exposição ao ambiente, em estufa ou dessecador.

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OBJETIVO

Extrair e recristalizar a cafeína do Chá preto.

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MATERIAS E REAGENTES

Béquer de 25, 50 e 250 mL
Saquinhos de chá preto
Vidro de Relógio
Funil de separação de 250 mL
Bastão de Vidro
Funil de vidro
Balão Volumétrico
Kitassato
Funil de Buchner
Espátula
Papel de filtro
Suporte com haste, garras e anel
Provetas de 25, 50 e 100 mL
Bomba de Vácuo
Estufa
Capilares
Clorofórmio
Solução de NH4OH 6 mol/L
2- Propanol
Hexano
Água

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Sulfato de Magnésio
Tolueno

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PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL

Primeiramente foi adicionado 15 g de chá preto em água deionizada (97-98°C) em um béquer e deixado por 5 minutos. Logo após a solução foi resfriada em um banho de gelo,