Reforçando o conceito de logística, logística é o processo de planejar, implementar e controlar de maneira eficiente o fluxo, armazenagem e distribuição de produtos, bem como os serviços e informações associados, cobrindo desde o ponto de origem até o ponto de consumo, com o objetivo de atender os requisitos do consumidor.

Christopher (1999, p. 2) refere-se ao conceito de logística da seguinte forma:
A Logística é o processo de gerenciar estrategicamente a aquisição, movimentação e armazenagem de materiais, peças e produtos acabados (e os fluxos de informações correlatas) através da organização e seus canais de marketing de modo a poder maximizar as lucratividades presentes e futuras através do atendimento dos pedidos a baixo custo.

No processo de fabricação da cerveja, a cevada sai do campo e antes de chegar a cervejaria, passa pela Maltaria para realizar o processo de Malteação, conforme verão no vídeo a seguir.
A integração dos processos logísticos é fundamental para se obter a máxima eficiência e eficácia na gestão do produto. No início dos anos 90, surge um conceito inovador conhecido como Supply Chain Management (SCM)1 que é uma ferramenta que, usando a tecnologia da informação, possibilita à empresa gerenciar a cadeia de suprimentos com maior eficiência e eficácia.
As funções logísticas deixam de ser vistas de forma isolada e passam a ser percebidas como um componente operacional da estratégia do composto de marketing (4P’s – Produto, Preço, Promoção e