Case casa do pão de queijo

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CASA DO PÃO DE QUEIJO: estudo sobre franquias

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CASA DO PÃO DE QUEIJO: estudo sobre franquias

Preparado pelo Professor Alexandre Gracioso, da ESPM-SP. Este caso foi escrito inteiramente a partir de informações obtidas no meio eletrônico e pesquisa bibliográfica. Não é intenção do autor avaliar ou julgar o movimento estratégico do setor em questão. Este texto é destinado exclusivamente ao estudo e discussão acadêmica, sendo vedada a sua utilização ou reprodução em qualquer outra forma. A violação aos direitos autorais sujeitará o infrator às penalidades da lei. Direitos Reservados ESPM. 2002

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RESUMO
Neste estudo descrevem-se alguns métodos e estratégias utilizados por franqueadores do setor de fast-food. Além disso, o case discute as estratégias da Casa do Pão de Queijo para manter sua liderança entre os concorrentes mais diretos.

PALAVRAS-CHAVE
Estratégias de franquias de fast-food, lanchonetes.

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SUMÁRIO
Introdução ............................................................................................... 5 Casa do Pão de Queijo ........................................................................... 5 Sistema de franquia ................................................................................ 8 Expansão................................................................................................. 9 Mercado

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