COLÉGIO DA POLICIA MILITAR PROFESSOR CARLOS ROSA – ENSINO MÉDIO

DANIELLE, DEYLANE, JULIA, MARIANA, REIJANE E TÂMARA – 2° ano C

CINÉTICA QUIMICA, CONTEXTUALIZAÇÃO E CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS.

ALAGOINHAS
2013
COLÉGIO DA POLICIA MILITAR PROFESSOR CARLOS ROSA – ENSINO MÉDIO

DANIELLE, DEYLANE, JULIA, MARIANA, REIJANE E TÂMARA – 2° ano C

CINÉTICA QUIMICA, CONTEXTUALIZAÇÃO E CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS.

Este trabalho foi realizado pelos alunos do 2° ano do
Ensino Médio Turma C, com o objetivo de contextualizar a Cinética Química e a conservação de alimentos, tendo como Orientadora a professora Aline.

ALAGOINHAS
2013
SUMÁRIO …exibir mais conteúdo…

A cinética química também esta relacionada com o cozimento dos alimentos e a digestão dos alimentos no estômago dos seres vivos.

ALAGOINHAS
2013
3. Fatores que influenciam na Cinética Química
As reações químicas ocorrem com velocidades diferentes e estas podem ser alteradas, porque além da concentração de reagentes e produtos, as velocidades das reações dependem de outros fatores como: Temperatura: quando se aumenta a temperatura de um sistema, ocorre também um aumento na velocidade da reação. Aumentando a temperatura significa um acréscimo da energia cinética das moléculas, elevando o numero de colisões efetivas no sistema. Superfície de contato: um aumento da superfície de contato aumenta a velocidade da reação. Um exemplo é quando dissolvemos um comprimido efervescente triturado: ele se dissolve mais rapidamente do que se estivesse inteiro, isto acontece porque aumentamos a superfície de contato que reage com a água. Pressão: quando os participantes de uma reação são gasosos e se aumenta a pressão desse sistema gasoso, aumenta-se a velocidade da reação. Isso porque o aumento da pressão diminui o volume, intensificando as colisões das moléculas. Concentração de reagentes: quanto maior a concentração dos reagentes maior será a velocidade da