Atalhos (teclas) mais utilizados no Word:

Tecla
Descrição
CTRL+O
Abrir um novo documento em branco
CTRL+A
Abrir um arquivo já existente
CTRL+C
Copiar o texto selecionado
CTRL+V
Colar o texto selecionado ou movido
CTRL+X
Recortar o texto selecionado
CTRL+T
Selecionar o documento inteiro
CTRL+ENTER
Iniciar uma nova página em um mesmo documento
CTRL+N
Formata o texto selecionado negrito
CTRL+I
Formata o texto selecionado para itálico
CTRL+S
Formata o texto selecionado para sublinhado
CTRL+J
Formata o parágrafo para justificado
CTRL+P
Imprimir documento
CTRL+E
Formata o parágrafo para centralizado
CTRL+Q
Formata o parágrafo para alinhamento à esquerda
CTRL+B ou F12
Salvar como..
CTRL+Z
Desfazer a última ação
CTRL+Y
Refazer a última ação
CTRL+F10
Maximizar ou restaurar a janela
CTRL+D
Alterar formatação de carateres
ALT+F4
Sair do Word
CTRL+SHIFT+>
Aumentar o tamanho da fonte do texto selecionado
CTRL+SHIFT+<
Diminuir o tamanho da fonte do texto selecionado
CTRL+SHIFT+W
Aplicar sublinhado somente em palavras
CTRL+ALT+L
Aplicar o estilo lista

Atalhos (teclas) mais utilizados no Excel:
TECLA
DESCRIÇÃO
CTRL+SHIFT+(
Exibe novamente as linhas ocultas dentro da seleção.
CTRL+SHIFT+)
Exibe novamente as colunas ocultas dentro da seleção.
CTRL+SHIFT+&
Aplica o contorno às células selecionadas.
CTRL+SHIFT_
Remove o contorno das células selecionadas.
CTRL+SHIFT+~
Aplica o formato de número Geral.
CTRL+SHIFT+$