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2. Planejamento e Controle de Produção, uma revisão bibliográfica.

Toda empresa industrial deve reconhecer a expectativa do cliente e, por meio do planejamento e organização dos seus recursos produtivos, atender a demanda estipulada. Essa atividade é a essência do planejamento e controle da produção. Porém, a simplicidade descrita acima recebe interferências decorrentes de variações não previstas da demanda, do rendimento do processo e de outros fatores externos ao domínio da empresa. É necessário trabalhar o grupo de recursos produtivos simultaneamente, atendendo a um número variável de clientes e produtos. A Figura 2.1 mostra as interações de um sistema produtivo para atender a uma solicitação do
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Esse estudo envolve incertezas e uma alternativa para minimizá-las e trabalhar por famílias de produto. A avaliação da demanda tem o seguinte objetivo: criar uma base de trabalho que permita maior controle sobre as vendas, conseqüentemente, acione os planejamentos de produção e financeiro da empresa. Burbidge (1983) sugere três princípios básicos que a organização deve definir para a formulação de um plano de vendas. Primeiro é definir o que vender, pois toda organização tem restrições para abranger o mercado, e a tentativa de ofertar um produto errado pode ser o início de um processo de decadência. Ao formular seu plano de vendas a empresa precisa identificar os pontos fortes e fracos de seus produtos, para se posicionar corretamente no mercado, identificando quem são os concorrentes e, quando possível, conhecer um pouco os seus produtos. Segundo é saber a quantidade que poderá ofertar ao mercado, pois os processos produtivos têm capacidade limitada e a frustração por um pedido aceito e não entregue é muito maior que a recusa de um pedido. Por outro lado, o setor

18 comercial, conhecendo qual o quantitativo disponível para oferta, poderá investir recursos para ampliar uma demanda inferior à capacidade. Mesmo em ambientes muito competitivos a criatividade tem permitido avanços importantes, com ações de marketing, estimulando o consumo de produtos com excesso de oferta através de uma política de redução de