Tecnologia

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Tecnologia de alta pressão no processamento de alimentos

Processamento à alta pressão. Diferentes medidas de pressão. Mudanças nas propriedades dos alimentos. Efeito da alta pressão sobre os microrganismos. Efeito do processamento à alta pressão sobre enzimas. Novas tecnologias pelo uso de alta pressão em alimentos. Processo crítico que influencia o tratamento por HPP. Vantagens da HPP. Perspectivas da tecnologia de alta pressão.
(Adicionado: 4ªf Jun 13 2007 | Visitas: 321 | Colocação: 0.00 | Votos: 0) Avaliar

Pilares da tecnocreática

Em nosso cotidiano vivemos cercados de invenções legadas por pessoas e equipes criativas e geniais que são simples mortais, e, por pessoas que são desconhecidas do grande público que criaram e inventaram máquinas, objetos, ferramentas que usamos em nosso dia a dia. Desta maneira pode-se afirmar que a criatividade não é privilégio de matemáticos, físicos, gênios, cientistas, Edsons, artistas, ou pessoas de Q.I. 160. O caminho humano do viver, sobreviver, do conviver está entrelaçado de ações criativas conscientes ou inconscientes de seres humanos comuns, anônimos. O potencial criativo está em cada ser humano pronto para ser estimulado, movimentado, liberado, libertado. Desta maneira qualquer um pode lançar mão de alternativas criativas que lhe permitirão engrandecer a vida individual, em grupos ou comunidades a través de um pensar, sentir, agir mais consciente, aprendido e reaprendido por meio de técnicas ativadoras deste potencial inato que cada um tem... (Sólo en Portugués).
(Adicionado: Dom Maio 09 2004 | Visitas: 707 | Colocação: 7.75 | Votos: 4) Avaliar