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Variabilidade genética entre duas procedências de açaizeiro (Euterpe oleracea Martus)
Este trabalho teve como objetivo gerar informações relativas à distribuição dos níveis da variabilidade genética em duas procedências de açaizeiro. Para tanto, foram coletadas amostras de sementes de indivíduos procedentes de regiões distintas, nos municípios de Curralinho e Limoeiro do Ajuru-PA, situados no estuário do Rio Amazonas. O experimento foi instalado em viveiro e o delineamento experimental utilizado foi o de blocos ao acaso com duas repetições e parcelas de cinco plantas. Foram avaliados aos 10 meses após o transplantio das mudas à altura da planta, diâmetro à altura do colo e número de folhas vivas. Os resultados do teste F revelaram variações genéticas significativas entre procedências para número de folhas vivas, e a procedência de Curralinho apresentou maior variabilidade genética que a procedência de Limoeiro do Ajuru. Os valores de pequena magnitude estimados para os coeficientes de variação genética entre as procedências implicam que a estratégia de coleta de germoplasma para conservação ex situ e/ou melhoramento da espécie pode ser realizada em poucos locais ou procedencias representados por um grande número de indivíduos.
(Adicionado: 2ªf Maio 07 2007 | Visitas: 144 | Colocação: 0.00 | Votos: 0) AvaliarVariação temporal da produção de pimentão influenciada pela posição e características morfológicas d
Determinou-se o efeito da posição da planta dentro da estufa, as características morfológicas e a produção que mais contribuem para o aumento da variabilidade produtiva de frutos de pimentão em es- tufas plásticas, entre colheitas. Os experimentos foram instalados na UFSM durante as estações sazonais de verão/outono e inverno/ primavera dos anos de 2002 e 2003, respectivamente. Realizou-se o estudo dos coeficientes de correlação de Pearson e análise de trilha entre variáveis morfológicas da planta, dimensões do fruto e com- ponentes do rendimento e sua respectiva posição dentro da estufa plástica. Verificou-se que as plantas das extremidades da área culti- vada têm sua produção menos prejudicada que aquelas localizadas na parte central da área. A variabilidade da produção entre as colhei- tas realizadas está diretamente associada ao peso total de frutos co- lhidos.
(Adicionado: 2ªf Maio 07 2007 | Visitas: 133 | Colocação: 5.00 | Votos: 1) AvaliarEmissão de folhas de alface em função da soma térmica
Experimentos foram conduzidos com o objetivo de determinar o filocrono da alface no subperíodo emergência-transplante. Os ensaios foram conduzidos na área experimental do Núcleo de Pesquisa em Ecofisiologia e Hidroponia (NUPECH) no Departamento de Fitotecnia da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), RS, no período de setembro de 1999 à abril de 2000, sendo conduzidas três épocas, em ambiente de estufa. O filocrono foi considerado como sendo a soma térmica ( åGD) necessários para a emis- são de folhas sucessivas, utilizando-se apenas amostras com coeficiente de variação (c.v.) inferior a 30%. Os resultados evidenciam que o filocrono da alface para o subperíodo emergência-transplante é de 45,1GD, podendo este valor ser empregado para a previsão do número de folhas da alface cv. Regina.
(Adicionado: 2ªf Abr 30 2007 | Visitas: 150 | Colocação: 0.00 | Votos: 0) AvaliarEstudo do comportamento de soqueiras de arroz irrigado
Apesar do potencial que várias regiões orizícolas do mundo tem para a exploração das soqueiras do arroz, esta tecnologia é pouco estudada, e praticamente não adotada pelos agricultores. A grande vantagem das soqueiras está na possibilidade de uma segunda colheita a um custo bastante reduzido, em comparação ao cultivo principal. O presente trabalho, desenvolvido durante os anos agrícolas 1995/96, 1996/97 e 1997/98, teve como objetivo verificar a viabilidade do cultivo de soqueiras de arroz conduzido em sistema irrigado. O experimento foi conduzido na Fazenda Cassorova, localizada no município de Brotas, Estado de São Paulo (22o45'S, 48o0’W e 870 m de altitude), com temperatura média incidente entre 17 e 26oC. Foram estudados seis cultivares de arroz irrigado, conduzidos em diversas regiões orizícolas do país, e para avaliar o desenvolvimento dos cultivos principais e soqueiras foram analisados os índices de área foliar e matéria seca por planta, altura das plantas, número de colmos e de panículas por metro, e rendimento de grãos. Os resultados mostraram que as soqueiras apresentaram adequado desenvolvimento vegetativo, com redução média de 53% do ciclo e rendimentos de grãos que variaram entre 973 e 1.539 kg.ha-1, contra 6.017 a 7.539 kg.ha-1 obtidos nos cultivos principais, mostrando a viabilidade do seu cultivo.
(Adicionado: 2ªf Abr 30 2007 | Visitas: 138 | Colocação: 0.00 | Votos: 0) AvaliarGerminação e vigor de sementes de arroz irrigado tratadas com zinco, boro e cobre
O zinco, boro e cobre são os micronutrientes que mais freqüentemente se mostram deficientes em solos brasileiros. Tendo em vista a dificuldade de se distribuir uniformemente, através de adubos, as pequenas quantidades de micronutrientes requeridas pelas culturas, pode-se utilizar o tratamento de sementes para corrigir suas deficiências. O objetivo desse trabalho foi verificar os efeitos da aplicação de zinco, boro e cobre e sua combinações sobre a germinação e o vigor de sementes de arroz irrigado, cultivar BR-IRGA 410.
(Adicionado: 2ªf Abr 30 2007 | Visitas: 147 | Colocação: 0.00 | Votos: 0) AvaliarInfluência da deficiência hídrica no crescimento e produtividade do trigo (Triticum aestivum (L.) TH
A cultivar de trigo IAC-287 foi submetida a deficiência hídrica (DH) no período reprodutivo das plantas visando identificar os possíveis efeitos no crescimento e produtividade. O trabalho foi conduzido em um solo classificado como Latossolo Distrófico, característico da região de Campinas, SP. Os tratamentos foram dois: T1 - controle com irrigações periódicas mantendo o solo próximo a sua capacidade máxima de armazenamento de água durante o ciclo da cultura; T2 - deficiência hídrica, imposta pela suspensão da irrigação entre o 1º e o 13º dia após a floração (DAF), para reiniciar a irrigação do 14º ao 24º DAF. A deficiência hídrica induziu queda significativa das taxas de fotossíntese, entretanto não representou perda total da produção, devido a um controle fisiológico eficiente das plantas na manutenção da turgescência das folhas.
(Adicionado: 2ªf Abr 30 2007 | Visitas: 150 | Colocação: 0.00 | Votos: 0) AvaliarÁcido giberélico no retardamento da maturação de caquis (Diospyrus kaki, L.)
Objetivou–se estudar o efeito da aplicação de Ácido Giberélico (AG3) no retardamento da maturação de caquis da cultivar Fuyu. Adotou–se o delineamento inteiramente casualizado, com quatro repetições. O tratamento foi realizado por pulverização das plantas com 30ppm de AG3. Como tratamento controle pulverizou–se água. A partir da instalação do experimento, na colheita das frutas e a períodos de 7 dias coletaram–se amostras para a avaliação da firmeza de polpa, acidez total titulável, do conteúdo de sólidos solúveis, carotenóides, clorofilas e fenóis, da coloração e da produção de etileno. Os resultados mostraram que o AG3 agiu retardando a maturação em aproximadamente 20 dias, retardando a diminuição da firmeza de polpa, da acidez, do conteúdo de clorofilas e fenóis, e da produção de etileno. Também, agiu retardando o acúmulo de carotenóides e a evolução da coloração externa.
(Adicionado: 6ªf Mar 16 2007 | Visitas: 161 | Colocação: 0.00 | Votos: 0) AvaliarArmazenamento de pêssegos (Prunus persica L.), cultivar Chiripá, em atmosfera controlada
Uma das principais alterações durante o armazenamento refrigerado de pêssegos é a ocorrência de lanosidade. No presente trabalho, foi estudado o efeito da atmosfera controlada sobre a conservação de pêssegos da cultivar Chiripá e, em particular, no controle de lanosidade. Os pêssegos foram colhidos com valores médios de firmeza de polpa (FP) de 50N, 7cmo.L-1 de acidez total titulável (ATT), 13,8oBrix de sólidos solúveis totais (SST) e coloração de fundo verde-esbranquiçada. As frutas foram armazenadas em dois sistemas: 1) ar refrigerado (AR) a 0oC± 0,5oC e 90± 5% de umidade relativa (UR); 2) atmosfera controlada (AC) a 0oC± 0,5oC e 95± 2%UR, 1,5KPa de O2 e 5KPa de CO2. Na instalação do experimento, aos 30 dias e aos 45 dias, coletaram-se amostras para avaliações de FP, SST, ATT, ocorrência de lanosidade e de escurecimento interno, e análise sensorial. Estas análises foram realizadas 24 horas e 72 horas após a retirada das frutas das câmaras frias, em cujo período foram mantidas a 20ºC± 2ºC. A AC foi eficiente no controle de lanosidade, mantendo os pêssegos da cv. Chiripá em condições de comercialização por, no mínimo, 45 dias. Em AR este período foi inferior a 30 dias e ocorreram perdas significativas na qualidade das frutas.
(Adicionado: 6ªf Mar 16 2007 | Visitas: 177 | Colocação: 0.00 | Votos: 0) AvaliarCaracterização de ER49, um fator de elongação da síntese de proteínas do tipo Ts
O etileno, conhecido, sobretudo, como o fitormônio da maturação de frutos, está envolvido em vários processos fisiológicos, atuando na regulação da expressão de grande número de genes. O clone parcial de cDNA ER49 foi previamente isolado mediante a técnica do "Differential Display". A obtenção e a análise da seqüência completa confirmaram as homologias significativas com fatores de elongação da síntese de proteínas do tipo Ts. Tais proteínas são responsáveis pela reciclagem do complexo EF-Tu•GDP, que atua na ligação do aminoacil-RNAt ao ribossomo. A predição da seqüência protéica permitiu a detecção de um peptídio sinal de endereçamento para a mitocôndria e dos domínios TS-N e EF-Ts. A modelagem da estrutura terciária mostrou que ER49 poderia interagir com EF-Tu•GDP, para promover a reciclagem de GDP em GTP. Estudos de expressão durante a maturação do fruto de tomate (Lycopersicon esculentum Mill.), var. Micro-Tom, foram realizados por RT-PCR, revelando que ER49 tem sua expressão induzida nos últimos estádios de maturação do fruto. Os resultados da análise do DNA genômico por Southern blot sugerem que ER49 faz parte de uma família multigênica de 2-3 elementos. Através de ER49, gene mitocondrial regulado pelo etileno, surgem novas perspectivas para o estudo da regulação de genes em nível pós-transcricional e de sua relação com o metabolismo respiratório.
(Adicionado: 6ªf Mar 16 2007 | Visitas: 175 | Colocação: 0.00 | Votos: 0) AvaliarCaracterização imunoquímica da ACC (ácido 1-carboxílico-1-aminociclopropano) oxidase em frutos clima
Com o objetivo de caracterizar, por via imunoquímica, a enzima ACC (ácido 1-carboxílico-1-aminociclopropano) oxidase em frutos climatéricos, foram preparados anticorpos policlonais específicos para esta proteína. Utilizou-se, como antígeno, uma proteína recombinante, produzida em Escherichia coli K38/pGP1,2, contendo o vetor de expressão pT7-7A4 no qual foi inserido um clone de DNA da ACC oxidase. A especificidade dos anticorpos foi demonstrada pela técnica de "Western blot", a partir de extratos protéicos de maçãs e tomates em diferentes estágios de maturação. Verificou-se que o aumento da produção de etileno, quando os frutos passaram do estágio pré-climatérico para o climatérico, está diretamente correlacionada com o aumento da síntese da ACC oxidase. Em estágios de maturação mais avançados houve uma redução da produção de etileno e da atividade ACC oxidase, mas esta proteína continuava presente. Quando o "Western blot" foi realizado com tomates transgênicos, onde a produção de etileno e a síntese da ACC oxidase foram inibidos em mais de 95%, nenhuma reação imunoquímica foi detectada. O conjunto de resultados obtidos indica que os anticorpos detectam especificamente ACC oxidase.
(Adicionado: 6ªf Mar 16 2007 | Visitas: 209 | Colocação: 0.00 | Votos: 0) AvaliarEstudo da variabilidade genética e escurecimento epidérmico em caqui 'Fuyu' (Diospyrus kaki)
O presente trabalho teve o objetivo de avaliar a ocorrência de escurecimento epidérmico no caqui cv. Fuyu e sua relação com variabilidade genética. O experimento foi realizado com folhas e frutas obtidas de cinco pomares comerciais, sendo quatro deles situados na região serrana do Rio Grande do Sul e um na região de Pelotas. A escolha dos pomares foi baseada na idade das plantas, entre cinco e oito anos, e ocorrência do escurecimento epidérmico das frutas. As plantas foram escolhidas ao acaso em cada pomar. Para avaliação de variabilidade genética, foi utilizada a técnica de RAPD. As frutas foram avaliadas quanto ao grau de escurecimento, após três meses de armazenamento. Para avaliar o escurecimento, foi usada uma escala de 0 a 5. Todos os locais apresentaram a ocorrência de escurecimento com vários níveis de severidade entre as frutas, com exceção do pomar de Pelotas- RS, que não apresentou o sintoma. A técnica de RAPD não foi eficiente para identificar o caráter escurecimento entre as plantas e as regiões estudadas.
(Adicionado: 6ªf Mar 16 2007 | Visitas: 164 | Colocação: 0.00 | Votos: 0) AvaliarInibição da síntese da ACC oxidase em maçãs frigoconservadas em atmosfera controlada
Foi estudada a expressão da ACC oxidase em maçãs, cv. Jonagold, colhidas no estádio pré-climatérico e armazenadas sob refrigeração em atmosfera normal (0oC, 95% UR - AN) e controlada (0oC, 95% UR, 1,5% O2 e 2,5% CO2 - AC), durante 180 dias. Na instalação do experimento, aos 90 e aos 120 dias, foram coletadas amostras para a determinação da firmeza de polpa, da acidez total titulável, dos sólidos solúveis totais, da produção de etileno, da atividade ACC oxidase e para a detecção imunoquímica das isoformas desta enzima. A dosagem da atividade ACC oxidase foi realizada por cromatografia gasosa a partir de extrato protéico solúvel acrescido de 250µM de ACC, 10µL de sulfato ferroso e 30µL de ascorbato de sódio. Para a detecção imunoquímica utilizou-se a técnica "western blot", com anticorpos policlonais anti-ACC oxidase de maçã, após separação das proteínas em eletroforese e isoeletrofocalização. Não foi detectada ACC oxidase em maçãs pré-climatéricas. Porém, após 120 horas em condições ambientais, houve a síntese dessa enzima e um incremento na produção de etileno. A refrigeração não exerceu controle na síntese da ACC oxidase e produção de etileno, resultando em significativas perdas físico-químicas nas frutas armazenadas em AN. Já a utilização de AC permitiu controlar a via de biossíntese do etileno, pela inibição da síntese da ACC oxidase, mantendo o material com boa qualidade para o consumo in natura. A adição de ACC e dos cofatores aumentou a atividade ACC oxidase e alterou o pI da ACC oxidase.
(Adicionado: 6ªf Mar 16 2007 | Visitas: 167 | Colocação: 2.00 | Votos: 1) AvaliarPonto de colheita e período de armazenamento refrigerado na qualidade de pêssegos
Estudou-se o efeito do ponto de colheita de pêssegos da cultivar Chiripá no potencial de armazenamento e na qualidade sensorial das frutas. Os pêssegos foram colhidos em quatro estádios de maturação e armazenados sob refrigeração a 0ºC± 0,5ºC, por 42 dias. A cada sete dias, realizaram-se avaliações de firmeza de polpa, acidez total titulável, ocorrência de distúrbios fisiológicos (lanosidade e escurecimento da polpa) e análise sensorial. Essas análises foram realizadas 24 e 72 horas após a retirada das frutas da câmara frigorífica. Os pêssegos colhidos em estádios menos avançados de maturação apresentaram maiores valores de firmeza de polpa durante o armazenamento, mas apresentaram maiores índices de lanosidade. Já os pêssegos colhidos mais maduros tiveram maiores perdas de firmeza de polpa, porém obtiveram melhores notas na avaliação sensorial.
(Adicionado: 6ªf Mar 16 2007 | Visitas: 194 | Colocação: 0.00 | Votos: 0) AvaliarProdutividade e qualidade de uva, cv. Isabel, em dois sistemas de produção
Estudou-se a produtividade e a qualidade da uva, cv. Isabel, produzida em dois sistemas de produção, convencional e alternativo. O sistema convencional corresponde àquele empregado pela maioria dos produtores dessa cultivar, que consiste no controle de plantas concorrentes com o emprego de capinas e/ou herbicidas e no controle de doenças com fungicidas sintéticos orgânicos e não orgânicos. O sistema alternativo corresponde àquele onde se manteve a cobertura do solo e se inseriu a aveia como complemento, e o controle de doenças foi feito apenas com o emprego de calda bordalesa. Essas práticas foram realizadas desde 1998 e, nas safras 2001-2002 e 2002-2003, avaliaram-se a produtividade e a qualidade da uva produzida nos dois sistemas. Pelos resultados, observou-se que a produtividade e a qualidade da uva são mais afetadas pelas condições climáticas de safra do que pelo sistema de produção, indicando que o sistema de produção alternativo, onde se empregou menor número de pulverizações, não se usou herbicida, nem fungicida orgânico sintético, tem elevado potencial de adoção para essa cultivar.
(Adicionado: 6ªf Mar 16 2007 | Visitas: 200 | Colocação: 0.00 | Votos: 0) AvaliarControle de qualidade em frutas e hortaliças minimamente processadas
Revisão literária. Alterações que ocorrem em alimentos minimamente processados. Alterações fisiológicas e bioquímicas. Alterações microbiológicas. Frutas minimamente processadas. Hortaliças minimamente processadas. Este trabalho foi desenvolvido como uma revisão literária para estudos acadêmicos da área de Tecnologia de frutos e hortaliças e seu controle de qualidade durante o processamento. Descreveu-se a opinião de muitos autores a respeito do tema. Discutindo assuntos como alterações bioquímicas e fisiológicas, metabolismo respiratório, biossintese de etileno, escurecimento enzimático ou químico, alterações microbiológicas e o processamento mínimo de frutas e hortaliças. Todas as informações de processamento de frutas e hortaliças estão descritas neste trabalho de forma simples e de fácil interpretação.
(Adicionado: 3ªf Mar 06 2007 | Visitas: 169 | Colocação: 4.50 | Votos: 2) Avaliar
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