MANUAL DE CALIDAD DE GALLETAS OREO

Contenido
INTRODUCCIÓN 3
1. ORGANIGRAMA 3
2. RESPONSABILIDADES 3
3. OBJETO Y ALCANCE 3
3.1OBJETO 3
3.2ALCANCE 3
4. DESCRIPCIÓN E INTERACCIÓN DE PROCESOS 3
5. PROCEDIMIENTOS DOCUMENTADOS DEL SGC 3
6. EXCLUSIONES 3
7. POLÍTICA DE CALIDAD 3
8. OBJETIVOS DE CALIDAD 3
8.1 OBJETIVO GENERAL 3
8.2 OBJETIVOS DE PROCESOS ESTRATÉGICOS (OBJETIVOS DE CALIDAD) 3

INTRODUCCIÓN
El presente Manual refleja la convicción y compromiso que Mondelez tiene, para que nuestro Sistema de Gestión de la Calidad (SGC) satisfaga las necesidades de nuestros clientes.
Deseamos demostrar nuestra capacidad para proporcionar un producto que cumpla los requerimientos de nuestros clientes, a través de la …ver más…

*Mantener informado al Director sobre el cumplimiento de los indicadores de eficacia del SGC.
*Administrar los recursos asignados para la implementación y mejora continua del SGC.
*Coordinar y supervisar la capacitación continua de todo el personal acerca del SGC.
*Coordinar las reuniones que se realicen en el instituto para fomentar la difusión del SGC, el establecimiento de la cultura de calidad y la realización de la evaluación de los avances en su ámbito de influencia.
*Mantener informado a todo el personal sobre los cambios, correcciones o actualizaciones del SGC.
*Participar en la Elaboración, Revisión y Autorización de los procedimientos y documentos de operación del SGC en acuerdo con el Director del instituto.
*Tomar decisiones en ordenamiento al director del Instituto.
*Definir Acciones preventivas y correctivas al SGC y verificar su cumplimiento.
*Establecer los mecanismos de comunicación interna con los integrantes de la empresa.
*Representar al Director en los actos que le sean designados.
Todas aquellas que le sean autorizadas a ejecutar por el gerente de la empresa.

JEFE DE PRODUCCIÓN
*Llevar a cabo el control de producción.
*Realizar órdenes de trabajo.
*verifica que la producción se realice como se planeó desde un principio.
*Lleva a cabo la medida de productividad que debe de llevarse.
*Planea la producción
*Tiene la autoridad de mandar a los encargados de cada etapa de producción.
*Puede parar la