UNIVERSIDAD DE CARABOBO
FACULTAD DE INGENIERÍA
ESCUELA DE INGENIERÍA QUÍMICA
DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA QUÍMICA
TRABAJO ESPECIAL DE GRADO

DESARROLLO DE UN PRODUCTO HUMECTANTE, A PARTIR DEL ACEITE DE LA SEMILLA DE MELÓN (Cucumis melo)

Tutor académico: Autores:
Ing. Peggy Londoño Figueredo, Ricardo
Tutor metodológico: Sierralta, Gustavo
Ing. María del Carmen Rodríguez

Valencia, mayo de 2013

ACEPTACIÓN DE TUTORÍA

Por medio de la presente notifico al Departamento de Ingeniería Química, que he revisado y acepto la tutoría académica del trabajo de grado titulado:

“EVALUACIÓN DEL PROCESO DE EXTRACCIÓN DEL ACEITE DE LA SEMILLA DE MORINGA (Moringa Oleifera)” …ver más…

El fruto llamada como la planta, melón, presenta la corteza de color verde oscura o verde claro con bandas mas oscuras, la piel es fina y en ocasiones reticulada. La pulpa es blanca es blanca amarillenta, compacta, es dulce y refrescante.
En el centro se encuentra una cavidad hueca en donde se ubican una considerable cantidad de semillas, las cuales son achatadas y pequeñas, y poseen un color amarillo pálido (Ruiz y Russian, 2009).

1.2. Formulación del problema
Para incentivar a las personas y empresas en Venezuela en el cuidado del medio ambiente, se propondrá el desarrollo de un producto humectante a partir de las semillas del melón, además de fomentar el uso como materia prima de esta fruta para otros fines cosméticos y de reducir los desechos generados por estas empresas.
1.2.1. Situación actual:
En la actualidad en Venezuela se utiliza la fruta del melón para la realización de jugos naturales y trozos de pulpa, como se hace uso solo de la pulpa, se descarta la concha y las semillas ya que no se le ha encontrado utilidad alguna, este desecho representa un 20% del fruto (Ponce, 2010). Las semillas no son separadas del resto del desecho, siendo estas las que tienen más utilidad, pueden certificarse para cultivarse, incorporarla a los alimentos de animales, obtener aceite, entre otros.
Se desechan las semillas de melón en los hogares y empresas contaminando el medio ambiente, además muchas empresas buscan formas alternas para eliminar estos residuos