Capitulo #64
Funciones Secretoras del Tubo Digestivo
Las glándulas secretoras tiene dos misiones fundamentales, 1. Todas las regiones, desde la boca hasta el extremo distal del íleon secretan ENZIMAS DIGESTIVAS. 2. Las glándulas mucosas distribuidas desde la boca hasta el año aportan MOCO para la lubricación y protección de todas las regiones del tubo digestivo.
TIPOS ANATOMICOS DE GLANDULAS:
Glándulas mucosas unicelulares: llamadas simplemente CELULAS MUCOSAS O CELULAS CALCIFORMES.
En la superficie del tubo digestivo están cubiertas por depresiones que representan invaginaciones del epitelio hacia la submucosa, en el intestino delgado estas depresiones se llaman CRIPTAS DE LIEBERKUN que contienen células secretoras especializadas.
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Las principales glándulas salivales son la PAROTIDA, SUBMANDIBULARES Y LAS SUBLINGUALES. La secreción de saliva diario es de 8.00 y 1500 ML.
La saliva contiene secreciones como SECRECION SEROSA RICA EN PTIALINA enzima destina a digerar almidones. SECRECION MUCOSA con abundante MUCINA que cumple funciones de lubricación y protección de la superficie
El bulbo y la protuberancia son los encargados de de estimulos gustativos, especialmente los amargos y se encuentran los nucleos salivales.
La secreción esofágica solo da lubricación PARA LA DEGLUCION Y esta revestido por GLANDULAS MUCOSAS SIMPLES Y GLANDULAS MUCOSAS COMPUESTAS.
La muchosa gástrica contien glándulas tubulares importantes: LAS OXINTICAS que secretan ACIDO CLORHIDRICO, PEPSINOGENO Y MOCO. Y LAS PILORICAS secretan para la protección de la mucosa y produce hormona GASTRINA.
La pesina tiene un pH optimo entre 1.8 y 3.5, el ácido clorhídrico es tan necesario como la pepsina para la digestión proteica en el estómago
La gastrina es un polopeptido grande que se secreta en dos formas, 1. Una de mayor tamaño llamada G.34 contiene 34 aminoacidos y una pequeña de G-17 con 17 aminoacidos. La forma mas pequeña es la mas importante.
Fases de la secreción gástrica:
Fase cefálica: la secreción gástrica se da antes de la entrada de los alimentos
Fase gástrica:cuando los alimentos entran al estomago
Fase intestinal: cuando llegan los