Análisis empresarial
La empresa a ser analizada pertenece al sector de Producción de frutos secos, a través del Método de Deshidratación, cuya razón social es Frutos Procesados Los Andes C.A. 1. Propósitos y objetivos organizacionales 2. Análisis de propósitos y objetivos organizacionales 3. Análisis 4. Análisis interno de la empresa 5. Sistemas de control para implementar 6. Bibliografía
CAPITULO I. PROPÓSITOS Y OBJETIVOS ORGANIZACIONALES
Visión:
Ser una empresa líder en el mercado mundial de procesamiento y conservación de frutas.
Misión:

Procesar frutas con el fin de conservarlas mediante métodos de deshidratación solar y/o congelación, con procesos de Calidad. Apoyándonos en los recursos humanos, …ver más…

Estas políticas permitirán a la empresa preparase para futuras acciones y comenzar a realizar los tramites necesarios para obtener importantes certificaciones como las Normas ISO, ello le proporcionará un grado de confiabilidad ante sus clientes, proveedores, mercado nacional e internacional, de esta forma la empresa podrá ser más competitiva dentro del campo de la deshidratación. Considerando la naturaleza de las operaciones que realiza la empresa y de las cuales se deriva la manipulación de alimentos y producción de las mismas, se hace necesario entonces el establecer algunas normas que regulen el funcionamiento organizacional y adecuen las operaciones hacía una adecuada Gerencia Ambiental.
CAPITULO II. ANÁLISIS
2.1 ANÁLISIS FODA
La empresa en estudio se ha venido desarrollando en el Estado Mérida, desde 1.999, la producción de frutos secos aplicando una técnica innovadora en el sector agroalimentario.
Frutos Procesados Los Andes (Fruproanca), fue fundada en el año 1.999, su actividad consiste en la producción y comercialización de Frutas Deshidratadas, se encuentra ubicada en el Sector El Llano, San Juan de Lagunillas- Estado Mérida.
La técnica de la deshidratación de alimentos, es uno de los métodos más antiguos de conservación y tiene lugar por exposición al ambiente seco, o artificial mediante secadores