No todas las bacterias son peligrosas como muchos creen. Muchas de ellas son de lo más beneficiosas para las personas. Algunos tipos de bacterias, por ejemplo, nos sirven para preparar cosas realmente deliciosas...
¿Te animás a fabricar yogurt con la ayuda de estos seres microscópicos?

Aunque no lo creas, el yogurt se fabrica agregándole bacterias a la leche (¡ojo, no cualquier bacteria!) “¿Y de dónde voy a sacar una bacteria?”, estarás preguntándote. De otro yogurt, claro (¿qué vivos, no?).
El problema es que para tener una buena cantidad de yogurt, necesitamos tener muuuchas bacterias. ¿Y cómo podemos conseguir muuuchas bacterias? Seguramente viste que si las plantas están bien cuidadas, tienen muchas plantas hijas. Si los …ver más…

Mientras esperábamos, las bacterias estaban creciendo, y mientras crecían convertían la leche en yogurt.
¿Cómo hacen las bacterias para transformar la leche en yogurt?
La bacteria Lactobacillus casei usa como alimento la lactosa de la leche, y la convierte en un ácido llamado ácido láctico. Este ácido le da al yogurt ese gustito agrio que lo caracteriza.
Por otra parte, la bacteria Streptococcus thermophilus produce sustancias que transforman la leche en un medio gelatinoso, haciendo que el yogurt tenga una consistencia cremosa. Hay de todo en el mundo de las bacterias...
Mucha gente cree que las bacterias son seres dañinos que nos causan enfermedades.

En efecto, algunas bacterias pueden causarnos problemas, como laMycobacterium tuberculosis, que produce la Tuberculosis y la Vibrio cholerae, causante del Cólera.
Sin embargo, no todas las bacterias nos hacen daño.
Algunas, incluso, son beneficiosas para nosotros y para otros organismos.
Algunas bacterias, por ejemplo (llamadas descomponedoras), degradan materiales de deshecho y liberan compuestos que son utilizados por las plantas para vivir.
Otras, viven en el intestino de algunos animales y los ayudan a digerir lo que comen. Las vacas poseen bacterias en su tubo digestivo que las ayudan a digerir la celulosa (un componente de todas las plantas), liberando sustancias que pueden ser usadas por las vacas como fuente de energía.
También existen bacterias que viven dentro de las raíces de