Región Cuyana o Abarca las provincias Mendoza, San Juan y San Luis. o Alimentación popular: locro, el charqui, estofado de novio, asado, empanadas, etc. o Dulcería: dulce de membrillo, de higo, de damasco, de durazno, todos ellos de fabricación casera. o Artesanías: Tejeduría, alfarería y las derivadas del cuero y la madera, collares de semillas, lo mismo que rosarios, también se emplea el ónix para preparación de piezas artesanales. o Folklore espiritual o Cultos religiosos tradicionales: Fiesta de la Virgen de la Carrodilla, Del Señor de la Quebrada, Del Rosario, de la Cruz. o Cultos paganos: Gaucho Cubillos, Difunta Correa, Ceferino Namuncurá, Muerto Parado, Gaucho José Dolores. o Culto a los muertos fallecidos en forma trágica, …ver más…

Esta musica conocio unafuerte influencia de los romanticos de la epoca. En ladiversidad de temas tratados por las tonadasencontramos una fuerte propension a temas patrioticos,a las batallas de las gestas de la Independencia. Enocasiones particulares se las utilizan para homenajeara alguna persona, en este caso se le agrega unaestrofa que va dirigida a la persona agasajada.El otro gran ritmo cuyano es la cueca, que pertenece ala misma familia que la zamba pero posee un ritmo masvivo que esta ultima. La cueca nos llega tambien porinfluencia española, en particular de una danza delsiglo XVIII español, el fandango, que aparece enAmérica Latina hacia mediados del siglo y que seencuentra al origen de la zamba y de la cueca.La cueca cuyana pareciera provenir de Chile. Es unadanza picaresca, su melodia es de orden ternario y el acompañamiento en binario. El instrumento masutilizado es la guitarra y posee, como la zamba, un solo periodo musical en cuatro frases que se repiten tres veces.

Comidas típicas

chivo a las brasas:se asa completo ,son mas tiernos los animales "nuevos", es decir que los mismos nacen a fines del invierno o a principìos de la primavera y se cosumen durante la primavera y el verano.
[pic]Chafaina:consiste en un guiso hecho con bofe ,morcilla y asadura de cerdo .Se lo prepara con menudos y sangre de corderito ,sazonada con pasa de uva.

[pic]asado con