Daisy Kariela Irigoyen González
Ramas de la Ingeniería
Ing. Ind. Y sus Dimensiones
Octubre 7 de 2005

1.- Ingeniería Industrial: es una disciplina de gran diversidad, sus técnicas se aplican en cualquier organización que integre recurso humano, materiales, dinero, información y equipos, consite en diseñar sistemas que aseguren la eficiencia del proxeso propuesto.

• Procesos: Para alcanzar exitosamente cualquier objetivo es aconsejable el diseño de un plan y un proceso que nos permita llegar a la meta. Esta área pretende desarrollar en el estudiante la capacidad de diseñar, organizar, controlar, ejecutar y diagnosticar cualquier tipo de proceso para conseguir exitosamente el objetivo planteado. Aquí el estudiante …ver más…

La bioquímica está conformada por la química de sustancias que pueden ser catalogadas fundamentalmente en estos epígrafes: • Carbohidratos • Lípidos • Proteínas y Aminoácidos • Ácidos nucléicos
El grueso de la investigación química se centra en las propiedades de las proteinas, muchas de las cuales son enzimas. Por razones históricas la bioquímica del metabolismo de la célula ha sido intensamente investigado, importantes líneas de investigación actuales incluyen el código genético (ADN, ARN, síntesis de proteínas, dinámica de la membrana celular y ciclos energéticos • Ciencia y Tecnología de Alimentos: Orientada a la producción, comercialización e industrialización de alimentos de origen animal y vegetal. • Ingeniería de Enzimas: se basa en el desarrollo de herramientas de utilidad general para la resolución de los múltiples problemas asociados con la implantación